బ్రోకలీ సలాడ్ అనేది నా అన్ని-సమయం ఇష్టమైన సలాడ్, మరియు ఇది ఒక సాధారణ, ప్రసిద్ధ వెర్షన్.
సలాడ్ పదార్థాలు సులభంగా మీ రుచి కోసం సర్దుబాటు చేయవచ్చు. కొన్ని ప్రత్యేకమైన అదనపు సన్ఫ్లవర్ విత్తనాలు, పెకన్లు లేదా అక్రోట్లను, మరియు జులియన్నెడ్ క్యారెట్లు లేదా తీపి ఎరుపు గంట మిరియాలు కలర్ కోసం కలపవచ్చు.
Diced, ముందు వండిన బేకన్ ఈ బ్రోకలీ సలాడ్ రెసిపీ కోసం ఒక అద్భుతమైన సమయం సేవర్ ఉంది. సాధ్యం చేర్పులు మరియు ప్రత్యామ్నాయాల కోసం చిట్కాలు మరియు వైవిధ్యాలపై పరిశీలించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- బేకన్ యొక్క 10 నుండి 12 కుట్లు
- 2 బ్రోకలీ కిరీటాలు (5 నుండి 6 కప్పుల పుష్పాలను)
- 1 మీడియం రెడ్ ఉల్లిపాయ, తరిగిన
- 1/2 కప్పు ఎండుద్రాక్ష
- డ్రెస్సింగ్:
- 1 కప్పు మయోన్నైస్
- 2 tablespoons పరిమళించే వినెగార్
- 2 టీస్పూన్లు చక్కెర
హౌ టు మేక్ ఇట్
- కొంతవరకు స్ఫుటమైన వరకు బేకన్ * వేయించాలి లేదా వేయించాలి. కాగితపు తువ్వాళ్లను తీసి, ఆపై పాచికలు లేదా విడదీయడం.
- బ్రోకలీ కిరీటాలను చిన్న పుష్పాలను వేరు చేసి పెద్ద గిన్నెలో వేయండి.
- బ్రోకలీకి తరిగిన ఎర్ర ఉల్లిపాయ, ఎండుద్రాక్ష, మరియు పంది మాంసం జోడించండి మరియు కలపాలి టాస్.
- ఒక చిన్న గిన్నెలో మయోన్నైస్, వెనిగర్ మరియు చక్కెరను కలిపి. బ్రోకలీ మిశ్రమానికి జోడించు. డ్రెస్సింగ్ తో కోటు బ్రోకలీ కు టాస్.
- అందించడానికి ముందు కనీసం ఒక గంట రిఫ్రిజిరేట్ చేయండి.
* బేకన్ రొట్టెలుకాల్చు, రేకు తో లైన్ ఒక rimmed బేకింగ్ షీట్ మరియు పాన్ లో బేకన్ ఏర్పాట్లు. రొట్టెలు వేయించిన 375 F ఓవెన్లో సుమారు 20 నుండి 25 నిముషాల వరకు, లేదా గోధుమ మరియు స్ఫుటమైన వరకు.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- బ్రోకలీ సలాడ్ రంగు మరియు అదనపు పోషక విలువను ఇవ్వడానికి సలాడ్కు సుమారు 1/2 కప్ జులియన్నెడ్ క్యారట్లు జోడించండి.
- పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు లేదా కాల్చిన pecans లేదా అక్రోట్లను రుచి మరియు క్రంచ్ జోడించవచ్చు.
- సగం బ్రోకలీ మరియు సగం కాలీఫ్లవర్ తో సలాడ్ చేయండి.
- పరిపక్వ వినెగార్ వినెగార్ ఇతర రకాల కంటే తియ్యగా ఉంటుంది. ప్రత్యామ్నాయంగా సైడర్ వినెగార్ లేదా రెడ్ వైన్ వినెగార్ ప్లస్ 1 అదనపు టీస్పూన్ చక్కెర.
- రెసిపీలో ముందే వండిన బేకన్ ను ఉపయోగించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 362 |
| మొత్తం కొవ్వు | 29 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 18 mg |
| సోడియం | 326 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 24 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |