గ్రాహం క్రాకర్ క్రస్ట్తో బ్లూబెర్రీ చీజ్

ఈ రిచ్ చీజ్ ఒక బ్లూబెర్రీ గ్లేజ్తో అగ్రస్థానంలో ఉంది.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• క్రస్ట్ కోసం:
• 1 1/2 cups గ్రాహం క్రాకర్ crumbs
• 1/4 కప్పు వెన్న (ద్రవ)
• 2 టీస్పూన్లు చక్కెర
• ఫిల్లింగ్ కోసం:
• 1 పౌండ్ క్రీమ్ చీజ్ (మెత్తగా)
• 2 కప్పులు కాటేజ్ చీజ్ (యాసిడ్)
• 1 1/2 కప్పుల చక్కెర
• 4 పెద్ద గుడ్లు (కొద్దిగా పరాజయం)
• 6 tablespoons cornstarch
• 6 tablespoons అన్ని-ప్రయోజనం పిండి
• 1 1/2 టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మ రసం
• 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
• 1/2 కప్పు వెన్న (ద్రవ)
• 2 కప్స్ సోర్ క్రీం
• గ్లేజ్ కోసం:
• 1 కప్పు చక్కెర
• 2 tablespoons cornstarch
• 1 కప్పు నీరు
• 2 కప్పులు బ్లూబెర్రీస్ (తాజాగా లేదా ఘనీభవించి; విభజించబడింది)

హౌ టు మేక్ ఇట్

325 ° F (165 ° C / గ్యాస్ మార్క్ 3) కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.

గ్రాహం క్రాకర్ crumbs, ద్రవ వెన్న 1/4 కప్పు, మరియు చక్కెర 2 టీస్పూన్లు కలుపు. 10-అంగుళాల స్ప్రింగ్ఫాం పాన్ దిగువనకి నొక్కండి.

ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో క్రీమ్ చీజ్ మరియు కాటేజ్ చీజ్ను కలిపి; మృదువైన వరకు బీట్. క్రమంగా 1 1/2 గ్రాముల గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ని బాగా కలుపుకోవాలి. గుడ్లు వేసి, బీట్ బాగా మిక్స్ చేయాలి. 6 tablespoons of cornstarch, పిండి, నిమ్మ రసం మరియు వనిల్లా జోడించండి; బాగా కలుపు.

ద్రవ వెన్న మరియు సోర్ క్రీం 1/2 కప్పు జోడించండి, మృదువైన వరకు ఓడించి.

గ్రాహం క్రాకర్ క్రస్ట్ (క్రింద) తో 10-అంగుళాల స్ప్రింగ్ఫోర్ట్ ప్యాన్గా నింపండి. (పొయ్యి యొక్క వేడి నీటిలో ఒక అంగుళాల పొరలో ఉన్న ఒక నిస్సార బేకింగ్ పాన్ ఉంచండి.) సుమారు 70 నిమిషాల పాటు, లేదా సంస్థ వరకు 325 ° F (165 ° C / గ్యాస్ మార్క్ 3) వద్ద ఓవెన్ మధ్యలో రొట్టెలుకాల్చు చీజ్ అంచులు చుట్టూ. ఓవెన్లో తిరగండి మరియు 2 గంటలు ఓవెన్లో చీజ్ చల్లబరుస్తుంది.

పొయ్యి నుండి తొలగించు మరియు పూర్తిగా చల్లగా.

పాన్ నుండి తీసివేయి; అతిశీతలపరచు. పూర్తిగా చల్లగా ఉన్నప్పుడు, పైన ఉన్న బ్లూబెర్రీ గ్లేజ్ (క్రింద).

ఒక 1-కొలత గల పాత్ర saucepan లో 1 కప్ చక్కెర మరియు మొక్కజొన్న యొక్క 2 tablespoons మిళితం. నీటిలో కదిలించు. 1/2 కప్పు blueberries క్రష్; చక్కెర మరియు నీటి మిశ్రమాన్ని జోడించండి. మిశ్రమం చిక్కగా మరియు బుడగ ప్రారంభమవుతుంది వరకు, నిరంతరం త్రిప్పుతూ, మీడియం వేడి మీద కుక్. సుమారు 2 నిమిషాలు శాంతముగా, లేదా బ్లూబెర్రీ గ్లేజ్ మిశ్రమం స్పష్టంగా ఉంటుంది. పూర్తిగా చల్లగా.

చల్లబడిన చీజ్ పైన మిగిలిన బ్లూబెర్రీలను అమర్చండి. మొత్తం బెర్రీలు పైగా చల్లగా బ్లూబెర్రీ గ్లేజ్ పోయాలి. దుకాణం రిఫ్రిజిరేటర్ లో కప్పబడి ఉంటుంది.

మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు

అభిమాన చీజ్లు: ఏదైనా సందర్భంలో ఇరవై ఫ్యాబులస్ చీజ్లు

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	393
మొత్తం కొవ్వు	23 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	12 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	6 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	104 mg
సోడియం	279 mg
పిండిపదార్థాలు	42 గ్రా
పీచు పదార్థం	1 గ్రా
ప్రోటీన్	7 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)