క్లాసిక్ బార్బెక్యూ రుచులు ఈ సులభమైన నెమ్మదిగా కుక్కర్ రెసిపీలో రుచికరమైన టాకోను సృష్టించడానికి మిళితం చేస్తాయి. Cornmeal ఒక కార్న్బ్రెడ్-ప్రేరిత టాకో షెల్ (మాసా హరినా కోసం పిలుపునిచ్చే సాంప్రదాయ మొక్కజొన్న టోర్టిల్లాతో గందరగోళంగా ఉండకూడదు) మరియు బార్బెక్యూను నింపిన విధంగా పంది మాంసాలను నింపడానికి ఉపయోగిస్తారు. మీ నెమ్మదిగా కుక్కర్ ఇక్కడ ఎక్కువ బరువు పెడుతుంది, ఈ డిష్ కూడా సులభం అవుతుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- పల్డ్ పంది కోసం
- 2 పౌండ్లు. పంది కాల్చిన
- ఉప్పు కారాలు
- 1 ఉల్లిపాయ, ముక్కలు, విభజించబడింది
- 2 నుండి 3 మొత్తం లవంగాలు, ఐచ్ఛికం
- 4 నుండి 6 కప్స్ నీరు
- 1/2 ఉల్లిపాయ, తరిగిన
- రుచి 1/2 సీసా బార్బెక్యూ సాస్, ప్లస్ మరింత
- కార్న్బ్రెడ్ టాకో షెల్స్ కోసం
- 1 గుడ్డు
- 1 1/4 కప్పు పాలు
- 1/2 cup cornmeal
- 1 కప్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- రుచి ఉప్పు
- టాకో ఫైలింగ్స్ కోసం
- 1/2 కప్పు coleslaw
- 1/2 కప్పు guacamole
- 1 నుండి 3 జలపెనోస్, సన్నగా ముక్కలు
- తాజా రుచిని సున్నం రసం, రుచి చూసుకోవాలి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మొదటి, లాగి పంది నింపి సిద్ధం. మీ నెమ్మదిగా కుక్కర్ దిగువ భాగంలో సగం ముక్కలుగా చేసి ఉల్లిపాయను ఉంచండి.
ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో లవంగాలు మరియు సీజన్ పంది కాల్చు.
వేయించిన ఉల్లిపాయ పైన నెమ్మదిగా కుక్కర్లో కాల్చుకోండి. మిగిలిన ముక్కలుగా చేసి ఉల్లిపాయను వేసి, తగినంత నీరు చేర్చండి.
కవర్ మరియు తక్కువ 8 నుండి 12 గంటల ఉడికించాలి, లేదా పంది చాలా మృదువైన మరియు దూరంగా పడిపోయే వరకు.
కాల్చు తొలగించండి. తొలగించి తొలగించు లవంగాలు, ఎముక మరియు కొవ్వు, అలాగే ఏ నీరు, ఉల్లిపాయలు మరియు కుండ పాట్ మిగిలిన.
పంది మాంసం నిర్వహించడానికి తగినంత చల్లని ఉన్నప్పుడు, మొత్తం కాల్చిన తుంచిన వరకు అది వేరుచేయడానికి ఒక ఫోర్క్ లేదా మీ వేళ్లు ఉపయోగించండి.
నెమ్మదిగా కుక్కర్లో లాగి పందిని తిరిగి ఇవ్వండి. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ మరియు BBQ సాస్ జోడించండి మరియు కవర్. 1 నుంచి 3 గంటలకు అధిక వేడి లేదా ఉల్లిపాయలు మృదువుగా ఉంటాయి మరియు మిశ్రమం చాలా మృదువైనది
లాగి పంది దాదాపుగా సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, కార్న్బ్రెడ్ టాకో షెల్ల్స్ సిద్ధం. ఒక గిన్నెలో, మొక్కజొన్న, ఆల్-పర్పస్ పిండి మరియు ఉప్పు కలపాలి. అప్పుడు పాలు మరియు గుడ్డు వేసి, మిశ్రమాన్ని చక్కగా చేర్చడం వరకు కదిలించు. పిండిని కట్టడి చేయకండి-కొన్ని గడ్డలూ సరే. మీరు ఒక అందమైన మందపాటి అనుగుణంగా ఉండాలనుకుంటున్నాను, కానీ ఇప్పటికీ ఒక చిన్న ముద్ద. మిశ్రమం చాలా పొడిగా కనిపిస్తే, మరికొన్ని పాలు జోడించండి; ఇది చాలా తడిగా ఉన్నట్లయితే, మరింత టొమాజ్ని టచ్ చేయండి.
మీడియం వేడి మీద చమురు మరియు చోటుతో గ్రీజు చిన్న స్కిలెట్. పాన్ చాలా వేడిగా ఉన్నప్పుడు, చెంచా స్కిలెట్లో కొంచెం కొంచెం కొంచెం ఉంటుంది. మొదటి వైపున కార్న్బ్రెడ్ టాకో షెల్ 2 నుండి 3 నిమిషాలు ఉడికించి, తరువాత ఫ్లిప్ చేయండి మరియు రెండవ వైపు 1 నుండి 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి. టాకో షెల్లు మృదువైన మరియు మృదువుగా ఉండాలి. మిగిలిన పిండితో పునరావృతం చేయండి. మీ టాకోస్ పరిమాణంపై ఆధారపడి, రెసిపీ 4 నుండి 8 టాకో షెల్లను పొందాలి.
టాకోస్ను సమీకరించటానికి, లాగబడిన పంది మాంసం, కొల్లేస్లా, జలపెనోస్ మరియు నిమ్మరసంతో కొట్టుకుపోయిన టాకో షెల్లను నింపండి. వెంటనే సర్వ్.