ఈజీ వన్-రైజ్ సోర్ క్రీమ్ నట్ రోల్ రెసిపీ

ఈ సులభమైన పెరుగుదల గింజ రోల్ రెసిపీ పిండిలో సోర్ క్రీంను కలిగి ఉంటుంది మరియు నింపి పొయ్యిపై కలిసి వస్తుంది.

నట్ రోల్స్ సెంట్రల్ మరియు తూర్పు ఐరోపా, ముఖ్యంగా క్రొయేషియా, సెర్బియా, స్లోవేనియా, స్లొవేకియా, మరియు పోలాండ్ అంతటా ప్రజాదరణ పొందాయి.

ఈ రెసిపీ సాంప్రదాయకంగా షీట్ పాన్లో కాల్చిన రెండు రిల్లను చేస్తుంది, అయితే, స్రావాలు వ్యతిరేకంగా నిర్ధారించడానికి, అవి రెండు (9x5-అంగుళాలు) గ్రీజుల పాన్ చిప్పలులో కాల్చవచ్చు.

గ్లూటెన్-ఫ్రీ వెర్షన్ కోసం గ్లూటెన్-ఫ్రీ గట్ రోల్ రెసిపీ తనిఖీ చేయండి.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• డౌ కోసం:
• 1 కప్ సోర్ క్రీం
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న (మెత్తగా)
• 5 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర
• 1/8 teaspoon బేకింగ్ సోడా
• 1 1/2 టీస్పూన్లు ఉప్పు
• 3 కప్పులు
• అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి
• 1 ప్యాకేజీ (2 1/4 టీస్పూన్లు) తక్షణ ఈస్ట్ (లేదా వేగంగా పెరిగే పొడి ఈస్ట్)
• 2 పెద్ద గుడ్లు (గది ఉష్ణోగ్రత, కొట్టిన)
• గింజ ఫిల్లింగ్ కోసం:
• 1 పౌండ్ అక్రోట్లను (భోజనం లాంటి అనుగుణంగా మెత్తగా గ్రౌండ్)
• 1/2 కప్పు పాలు
• 1 1/2 కప్పుల చక్కెర
• 1 పెద్ద గుడ్డు (గది ఉష్ణోగ్రత)
• 4 ounces వెన్న

హౌ టు మేక్ ఇట్

నింపండి

1. ఒక మాధ్యమం నాన్స్టీక్ saucepan లో, కలిసి వాల్నట్, పాలు, 1 1/2 కప్పుల చక్కెర, 1 గుడ్డు మరియు 4 ounces వెన్న కలపాలి. మిశ్రమం మందపాటి వరకు, ఒక వేసి, వేడిని తగ్గించి, మీడియం-తక్కువలో ఉడికించి, తరచుగా గందరగోళాన్ని (నిరంతరాయంగా లేని ఒక పాన్ను ఉపయోగించడం, వాచ్ మరియు నింపడం చేయని విధంగా జాగ్రత్తగా కదిలించండి).
2. డౌ మీద వ్యాప్తి చెందటానికి ముందే పూర్తిగా కూల్చివేసి, కానీ అతిగా చల్లగా ఉండటానికి కారణం అవుతుంది.

డౌ చేయండి

1. పెద్ద సాస్ను (లేదా మైక్రోవేవ్-సురక్షిత గిన్నెలో), ఒక మరుగు కు సోర్ క్రీం తీసుకుని. వేడి నుండి తొలగించు మరియు కదిలించు, బాగా కలపాలి వరకు, 3 tablespoons వెన్న, 5 tablespoons చక్కెర, బేకింగ్ సోడా మరియు ఉప్పు. తక్షణం చదివే థర్మామీటర్లో 120 నుండి 130 డిగ్రీల వరకు కూల్.
2. సోర్ క్రీం మిశ్రమాన్ని పెద్ద గిన్నెలో చల్లడం జరుగుతుంది, తద్వారా పిండి మరియు ఈస్ట్ కలిపి. చల్లబరిచిన సోర్ క్రీం మిశ్రమానికి గుడ్లు వేసి పిండి-ఈస్ట్ మిశ్రమానికి బదిలీ చేయండి.
3. ఒక sticky పిండి రూపాలు వరకు చేతులతో మిక్స్. తేలికగా కొట్టుకుపోయిన ఉపరితలంపై తిరగండి మరియు మృదువైన బంతిని రూపొందించడానికి తేలికగా మెత్తగా పిండి వేయండి. ఒక తిరస్కరించబడిన గిన్నె లేదా గ్రీజు ప్లాస్టిక్ ర్యాప్తో కవర్ చేసి 5 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.

సమీకరించటానికి మరియు రొట్టెలుకాల్చు

1. డౌ మృదువుగా ఉంటుంది. సగం లో భాగహారం. ఒక సమయంలో డౌ 1 ముక్కతో పనిచేయడం మరియు సాధ్యమైనంత తక్కువ అదనపు పిండిగా ఉపయోగించడం, 1/4-inch- మందం దీర్ఘచతురస్రానికి వెళ్లండి. నింపి సగం తో వ్యాప్తి.
2. లో డౌ యొక్క వైపులా ఫ్లిప్ మరియు తరువాత పైకి నుండి రోల్. ఒక పార్చ్మెంట్-చెట్లతో కూడిన షీట్ పాన్లో లేదా ఒక greased 9x5-inch loaf పాన్లో ఉంచండి మరియు 1 నుండి 1 1/2 గంటలు వరకు పెరుగుతాయి. మిగిలిన డౌ మరియు నింపి తో పునరావృతం.
3. 350 డిగ్రీల వేడి ఓవెన్. రొట్టెలుకాల్చు 35 నిమిషాలు. 10 నిమిషాల్లో లేదా పాన్ లో చల్లబరుస్తుంది. అప్పుడు షీట్ పాన్ నుండి శీతలీకరణ రాక్ లేదా విలోమ రొట్టె పాన్ నుండి వైర్ రాక్ లోకి కట్ చేయడానికి పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది.

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	302
మొత్తం కొవ్వు	22 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	6 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	5 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	96 mg
సోడియం	249 mg
పిండిపదార్థాలు	22 గ్రా
పీచు పదార్థం	2 గ్రా
ప్రోటీన్	7 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)