ఆపిల్ WALNUT strudel కోసం ఈ వంటకం ఆకట్టుకునే కనిపిస్తుంది కానీ అది కనిపించే విధంగా దాదాపు క్లిష్టంగా కాదు. మరియు ఫ్రూట్ స్ట్రుడెల్ కోసం రెసిపీ వలె, ఇది పఫ్ పేస్ట్రీ మరియు పై నింపి వంటి ప్యాక్ పదార్థాలను ఉపయోగించుకుంటుంది, కాబట్టి మీరు చివరి నిమిషంలో బ్రుచ్ అతిథులు, ఒక మధ్యాహ్న మధ్యాహ్నం టీ, లేదా త్వరితగతిగ ఒక స్నేహితుడు లేదా పొరుగువాడు.
వంట సామగ్రి అవసరం: మిక్సింగ్ గిన్నె , చెక్క చెంచా, కొలిచే కప్పులు, కొట్టే స్పూన్లు, రోలింగ్ పిన్, పేస్ట్రీ బ్రష్ , పేస్ట్రీ కట్టర్ (లేదా కత్తిని వాడండి), స్పటాయులస్, పార్చ్మెంట్ కాగితం, బేకింగ్ షీట్
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్పు తరిగిన pecans
- 1 కప్ క్యాన్డ్ ఆపిల్ పై నింపి
- 1/3 కప్పు గోధుమ చక్కెర
- 1 టీస్పూన్లు అన్ని-ప్రయోజన పిండి, దుమ్ము దులపడానికి ఇంకా ఎక్కువ
- 1 టీస్పూన్ దాల్చిన చెక్క
- 1 షీట్ పఫ్ పేస్ట్రీ, thawed
- 1 గుడ్డు, తేలికగా పరాజయం
- 1 tablespoon ముతక చక్కెర లేదా ముడి చక్కెర
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 400˚F కు పొయ్యి వేడి. పార్చ్మెంట్ కాగితంతో బేకింగ్ షీట్ను పంపుతుంది. ఒక గిన్నెలో, pecans మరియు ఆపిల్ పై నింపి కలిసి కదిలించు. మరొక గిన్నె లో, గోధుమ చక్కెర, పిండి మరియు దాల్చినచెక్క కదిలించు. రెండు మిశ్రమాలను పక్కన పెట్టండి.
- పిండితో నింపబడిన పని ఉపరితలంపై, జాగ్రత్తగా పఫ్ పేస్ట్రీ విప్పు. ఒక రోలింగ్ పిన్ తో, పేస్ట్రీని బయటకు వెళ్లండి, 12 అంగుళాల పొడవు మరియు 9 అంగుళాల వెడల్పును ఏర్పరుస్తుంది.
- మూసివేయబడిన ఒక లేఖ యొక్క ముడతలు వంటి పాస్ట్రీలను విభజించి పేస్ట్రీని విజువలైజ్ చేయండి. ఒక కత్తి లేదా పాస్ట్రీ కట్టర్ ఉపయోగించి, పేస్ట్రీ యొక్క పొడవాటి వైపున ఉన్న ముక్కలను కట్ చేసి, పాస్ట్రీ అంచు నుండి మధ్య మూడో అంచు వరకు విస్తరించి, మధ్యలో కత్తిరించకుండా వదిలివేస్తుంది. ముక్కలు 1 అంగుళం వేరుగా ఉండాలి.
- పిండి మధ్యలో మూడవ భాగాన్ని పొడవునా ఆపిల్-నట్ మిశ్రమాన్ని విస్తరించండి. ఫిల్లింగ్ మీద గోధుమ చక్కెర మిశ్రమం చల్లుకోవటానికి.
- ఒక చిన్న చివర ప్రారంభించి, బట్టలను ఏర్పరుస్తుంది: ఫిల్లింగ్ పై డౌ యొక్క సగం అంగుళాల అంచు రెట్లు. అప్పుడు కొంచెం కోణంలో ఫిల్లింగ్ పై కుడివైపున మొదటి స్ట్రిప్ను భాగాలో పెట్టుకోండి. ఫోల్డర్లో ఎడమవైపున మొదటి స్ట్రిప్ను మొదటి స్ట్రిప్తో అతివ్యాప్తి చెందుతుంది. ఒక అల్లిన నమూనాను రూపొందించడానికి ప్రత్యామ్నాయ భుజాల నుండి డౌ యొక్క మడత కుట్లు కొనసాగించండి. మీరు పైకి వచ్చినప్పుడు, నింపి పై డౌ యొక్క అంచుని మడవండి, అల్లిన కుట్లు క్రింద ఉంచాలి. రెండు spatulas ఉపయోగించి, జాగ్రత్తగా ఒక పార్చ్మెంట్-కవర్ బేకింగ్ షీట్ కు braid బదిలీ.
- ఒక పేస్ట్రీ బ్రష్ తో, braid పైగా గుడ్డు మిశ్రమం తేలికగా బ్రష్. చక్కెర తో చల్లుకోవటానికి. పేస్ట్రీ బంగారు గోధుమ వరకు, సుమారు 15 నుండి 20 నిమిషాలు వరకు 400˚F వద్ద రొట్టెలుకాల్చు. 8 ముక్కలుగా ముక్కలు చేయడానికి ముందు 15 నుండి 20 నిముషాలు చల్లబరుస్తుంది. వెచ్చని లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 375 |
| మొత్తం కొవ్వు | 24 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 26 mg |
| సోడియం | 266 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 37 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 6 గ్రా |