ఓజార్క్ పుడ్డింగ్ అనేది పెకన్లు కలిగిన కేక్ లాంటి పుడ్డింగ్. ఈ వంటకం బహుశా మిస్సౌరీ లేదా ఆర్కాన్సాస్లో ఉద్భవించింది. ఓజార్క్ మౌంటైన్ ప్రాంతం పేరుతో ఉన్న డెజర్ట్ వంటకం మరియు అధ్యక్షుడు హ్యారీ ట్రూమాన్ యొక్క అభిమాన డెజర్ట్.
బెస్ ట్రూమాన్ తన ప్రసిద్ధ ఓజార్క్ పుడ్డింగ్ పదార్ధాల సారూప్య జాబితాను తయారు చేసింది, కానీ చక్కెర మరియు నలుపు వాల్నట్ లేదా పెకాన్లతో కలుపుతారు. ఆమె టాపింగ్ కోసం ఆమె తన్నాడు క్రీమ్ కు రమ్ యొక్క డాష్ను జోడించింది.
ఈ తేమ పుడ్డింగ్ కూడా చక్కెర సాస్ తో అద్భుతమైన ఉంటుంది. త్వరిత పంచదార సాస్ కోసం చిట్కాలను చూడండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/2 కప్పు ఆల్-పర్పస్ పిండిని శనిపించాయి
- 2 టీస్పూన్లు బేకింగ్ పౌడర్
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 2 పెద్ద గుడ్లు
- 1 కప్ కాంతి గోధుమ చక్కెర, ప్యాక్
- 2 టీస్పూన్లు వనిల్లా
- 1 కప్పు తరిగిన pecans లేదా అక్రోట్లను
- 1 కప్ చక్కగా కత్తిరించి ఆపిల్ల
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 F కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- దాతృత్వముగా వెన్న ఒక 10 అంగుళాల పై ప్లేట్.
- పిండి, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పును అన్నీ కలిసి జల్లెడ పక్కన పెట్టండి.
- ఒక విద్యుత్ మిక్సర్తో మిక్సింగ్ గిన్నెలో, క్రీము వరకు కలిసి గుడ్లు మరియు చక్కెరను కొట్టండి. Sifted పొడి పదార్థాలు లో కదిలించు, పూర్తిగా కలుపుతూ. వనిల్లా, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి కాయలు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఆపిల్ల లో కదిలించు.
- 30-35 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్లో తయారు చేసిన పీస్ ప్లేట్ మరియు రొట్టెలు వేయాలి.
- ఎగువ భాగంలో మరిన్ని గింజలు చల్లుకోవటానికి, అవసరమైతే, వెచ్చని లేదా చల్లగా ఐస్ క్రీం లేదా తీపి పెట్టిన క్రీమ్ తో తీయాలి.
నిపుణుల చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- బదులుగా ఆపిల్ల బదులుగా పుడ్డింగ్ లో తరిగిన తాజా బేరి ఉపయోగించండి.
- ఒక సాధారణ గోధుమ చక్కెర చక్కెర సాస్ తో సర్వ్. మీడియం వేడి పైగా ఒక saucepan లో, వెన్న యొక్క 8 tablespoons తో గోధుమ చక్కెర 1 కప్పు మిళితం. కుక్, గందరగోళాన్ని, 1 నిమిషం. హెవీ క్రీం యొక్క 1 కప్పు వేసి మిశ్రమాన్ని ఒక వేసి తీసుకొస్తారు. కుక్, గందరగోళాన్ని, 2 నిమిషాలు. సాస్ను 10 నుండి 15 నిముషాల ముందు చల్లబరుస్తుంది.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
- కాల్చిన ఆపిల్ పుడ్డింగ్ కేక్
- కారామెల్ టాపింగ్తో గూయ్ కారామెల్ ఆపిల్ కేక్
- కారామెల్ ఫ్రాస్టింగ్తో తాజా ఆపిల్ కేక్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 309 |
| మొత్తం కొవ్వు | 14 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 113 mg |
| సోడియం | 350 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 40 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 8 గ్రా |