మీరు మిడిల్ ఈస్ట్రన్ వంట పుస్తకాలు ద్వారా బ్రౌజ్ చేస్తే, మీరు వంట చేయడానికి ముందు నీటిలో బియ్యం కడగడం మరియు వాటిని కదిలించడానికి వారికి ఎల్లప్పుడూ ఆదేశిస్తారు. ఇది అవసరం?
చాలా కాలం ధాన్యం బియ్యం విక్రయించబడదు. అయితే, కొన్ని రకాల దిగుమతి అన్నం మరియు బాస్మతి బియ్యం నానబెడతారు. ఇది గింజలను వేరుచేస్తుంది మరియు మరింత మెత్తటి, తక్కువ అంటుకునే బియ్యం కోసం అనుమతిస్తుంది.
నేను వంట చేయడానికి ముందు చల్లని నీటిలో 2 గంటల పాటు బాస్మతి మరియు అన్ని దిగుమతి అన్నంని నానబెట్టేస్తాను.
ఇది నిజంగా నిర్మాణం మరియు రుచి లో ఒక పెద్ద తేడా చేస్తుంది.