ఈ వనస్పతి రెసిపీ చేయడానికి చాలా సులభం, మరియు అది స్టోర్-కొనుగోలు పాడి లేని వెన్న కోసం ఒక రుచికరమైన ప్రత్యామ్నాయం. ఇంట్లో ఉన్న వెన్నని కాల్చిన రొట్టె మీద వాడండి లేదా కదిలించు-ఫ్రైస్ , బేకింగ్ లేదా గ్రిల్లింగ్ లో వాడండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 16 oz ఘనమైన కొబ్బరి నూనె
- 2/3 కప్పుల పొద్దుతిరుగుడు నూనె
- 2/3 కప్పుల చమురు
- 1 కప్ ఫుడ్-కొవ్వు కొబ్బరి పాలు
- 1 1/2 టేబుల్ స్పూన్
- డైజన్ ఆవాలు
- 1 టేబుల్ స్పూన్లు నేల పసుపు
- 2 స్పూన్ ఉప్పు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక మంచు నీటి స్నానం కోసం చల్లటి నీటితో మరియు మంచు ఘనాలతో మధ్యస్థ-పెద్ద ఉష్ణప్రమాణ డిష్ను పూరించండి. పక్కన పెట్టండి.
- ఒక డబుల్ బాయిలర్ లేదా ఒక హీత్రీఫ్ డిష్ లో, కొబ్బరి నూనెను , సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ను మరియు మీడియం హీట్ మీద అనేక అంగుళాల వేడి నీటిలో చమురు కనోలా మిళితం చేస్తుంది. కొబ్బరి నూనె ద్రవీకృత ఒకసారి, మిళితం గందరగోళాన్ని, మిగిలిన పదార్థాలు జోడించండి.
- సుమారు 1 నుండి 2 నిమిషాల తరువాత లేదా మిశ్రమం 120F కు 120F చేరుకుంది, ఈ గిన్నెను ఐస్ వాటర్ స్నానమునకు బదిలీ చేస్తుంది, చల్లని నీటిలో గిన్నెను శాంతముగా, మరియు మిశ్రమం సంస్థల వరకు కదిలించుటకు కొనసాగుతుంది.
- వనస్పతి స్థిరంగా ఉన్న తరువాత, ఒక గట్టిగా అమర్చిన మూతతో ఒక కంటైనర్కు బదిలీ చేయండి మరియు అతిశీతలపరచు. హోమ్మేడ్ వెన్న 2 వారాలపాటు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచుతుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 113 |
| మొత్తం కొవ్వు | 12 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 77 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 0 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 0 గ్రా |