సెర్బియా అప్రికోట్ టోర్టే ( టోర్టా ప్రెస్కా) కోసం ఈ వంటకం లేయర్డ్ ఈస్ట్ డౌతో తయారు చేయబడుతుంది, అది ఎటువంటి పెరుగుదల అవసరం లేదు, నేరేడు పండు నింపి, మరియు మెత్తటి మెరింగులో ప్రధమ స్థానంలో ఉంటుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 ప్యాకేజీ చురుకుగా పొడి ఈస్ట్
- 1/4 కప్పు వెచ్చని నీరు
- 1 1/3 కప్పులు (2 కర్రలు + 5 1/3 టేబుల్ స్పూన్లు) మెత్తగా వెన్న
- 3 1/2 cups అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 4 పెద్ద గుడ్లు, వేరు
- 1/2 కప్పు సోర్ క్రీం
- 1 1/2 cups సరసముగా అక్రోట్లను కత్తిరించి
- 1 1/4 కప్పుల చక్కెర
- 1 టీస్పూన్ దాల్చిన చెక్క
- 12 నుండి 14 ounces నేరేడు పండు నింపి లేదా జామ్
- టార్టార్ యొక్క 1/2 టీస్పూన్ క్రీమ్
- 1/2 కప్పు చక్కెర
- 1/4 కప్పు తరిగిన వాల్నట్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 1/4 కప్పు వెచ్చని నీళ్ళలో ఈస్ట్ను కరిగించి, పక్కన పెట్టండి. వంట స్ప్రేతో కోట్ 13x9 అంగుళాల పాన్. 350 డిగ్రీల వేడి ఓవెన్.
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో, వెన్న మరియు పిండి కలపాలి. ప్రత్యేక గిన్నెలో గుడ్డు సొనలు, సోర్ క్రీం మరియు కరిగిన ఈస్ట్ కలపాలి. డౌ రూపాల బంతిని పిండి మిశ్రమానికి, మిశ్రమానికి చేర్చండి. మెత్తగా పిండి వేయు లేదు. 3 సమాన భాగాలుగా డౌ వేయండి. తేలికగా floured బోర్డు, సిద్ధం పాన్ లో 13x9 అంగుళాల దీర్ఘ చతురస్రం మరియు స్థానం లోకి 1 భాగం రోల్.
- ఒక మాధ్యమ గిన్నెలో, మిక్స్ 1 1/2 కప్పులు తరిగిన అక్రోట్లను, 1 1/4 కప్పుల చక్కెర మరియు దాల్చినచెక్క మరియు పాన్లో పిండి మీద చల్లుకోండి. పైభాగంలో డౌ మరియు స్థలం యొక్క రెండవ భాగాన్ని బయటకు వేయండి. నేరేడు పండు నింపడం లేదా జామ్తో వ్యాప్తి చేయాలి. పైభాగంలో డౌ మరియు స్థలాన్ని మిగిలి ఉంచు. 50-55 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు లేదా టాప్ బంగారు గోధుమ వరకు.
- ఒక మాధ్యమం గిన్నె లో, నురుగు వరకు గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు ఓడించారు. మృదువైన శిఖరాలు రూపాన్ని వరకు టార్టార్ యొక్క క్రీమ్ మరియు బీట్ జోడించండి. గట్టి శిఖరాలు రూపాన్ని వరకు ఓడించి క్రమంగా చక్కెర జోడించండి. పొయ్యి నుండి పైనుంచి పైనుంచి గుడ్డు శ్వేతజాతీయులను తొలగించండి. 1/4 కప్పు తరిగిన అక్రోట్లను తో చల్లుకోవటానికి. రొట్టెలుకాల్చు వరకు బంగారు మరియు crackly ఉంది. పొయ్యి నుండి తొలగించు మరియు పూర్తిగా చల్లగా. చతురస్రాల్లోకి కట్, చల్లటి నీటితో కత్తిని ముంచడం మరియు ప్రతి కట్ తర్వాత శుభ్రం చేయడం తుడిచిపెట్టడం.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 507 |
| మొత్తం కొవ్వు | 37 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 16 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 135 mg |
| సోడియం | 153 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 41 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 7 గ్రా |