జర్మన్ ఆపిల్ పాన్కేక్లు మరియు డచ్ శిశువులు పెన్సిల్వేనియా డచ్ నుండి వచ్చారు. అసాధారణంగా, ఈ రకమైన పాన్కేక్లు. ఆధునిక, జర్మన్ వంటకి ఓడిపోతుందని కానీ బాగా అర్థం చేసుకోగలిగినవి.
"డచ్" అనే పదం జర్మనీ యొక్క ఉత్తర పొరుగువారి నుండి కాదు, "డ్యూయిష్" యొక్క అపకీర్తి నుండి వచ్చింది. పెన్సిల్వేనియా డచ్ 17 వ మరియు 18 వ శతాబ్దాలలో నైరుతి జర్మనీ మరియు స్విట్జర్లాండ్ నుండి వలసవచ్చింది.
Kaiserschmarrn అని పిలిచే ఒక జర్మన్ వైవిధ్యం, ఒక తీపి ఆమ్లెట్ / పాన్కేక్, ఇది విభజించబడి, గోధుమ రంగుకు అనుమతి ఉంది. ఇది applesauce, పండు compote లేదా చెర్రీస్ తో వడ్డిస్తారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 టి వెన్న
- 1 ఆపిల్
- 1/2 tsp. దాల్చిన చెక్క
- 4 - 5 టి. చక్కెర
- 1 tsp. నిమ్మ అభిరుచి
- 3 గుడ్లు
- 2/3 c. పాలు, గది ఉష్ణోగ్రత
- 2/3 c. పిండి
- 1/8 tsp. ఉ ప్పు
హౌ టు మేక్ ఇట్
1. మీకు 10-అంగుళాల ovenproof skillet (25 cm పాన్) అవసరం.
2. పొయ్యిని 450 ° F (230 ° C) కు వేడి చేయండి. పొయ్యి లో పాన్ లో వెన్న కరుగుతాయి. జాగ్రత్తగా ఉండండి, మీరు చాలా పొడవుగా వదిలేస్తే అది బర్న్ చేయవచ్చు.
3. పీల్ మరియు ఆపిల్ కోర్. ముక్కలు లోకి కట్. పొయ్యి నుండి పాన్ తొలగించండి, ఆపిల్ ముక్కలు, చక్కెర మరియు దాల్చిన చెక్క 2 tablespoons జోడించండి. కదిలించు మరియు ఓవెన్లో తిరిగి ఉంచండి.
4. ఓవెన్లో ఆప్లు sputtering ఉండగా, 2 - 2 tablespoons చక్కెర, నిమ్మ హాస్య ప్రసంగము, మరియు ఒక నిమిషం కోసం ఒక బ్లెండర్ లేదా ఆహార ప్రాసెసర్ లో అధిక గుడ్లు.
5. పాలు మరియు మిక్స్ జోడించండి, అప్పుడు పిండి మరియు ఉప్పు మరియు ఏ నిరపాయ గ్రంథులు వరకు మిక్స్.
6. పొయ్యి నుండి పాన్ తొలగించండి, పైన పిండి పోయాలి మరియు ఓవెన్లో తిరిగి ఉంచండి.
7. కోసం రొట్టెలుకాల్చు 15 - 20 నిమిషాల, లేదా సెట్ మరియు ఉబ్బిన వరకు.
బేకన్ మరియు సిరప్ తో అల్పాహారం కోసం సర్వ్ లేదా తన్నాడు క్రీమ్ తో డెజర్ట్ కోసం చిన్న మైదానములు లోకి కట్.
గమనికలు: మీ పాలు గది ఉష్ణోగ్రత కానట్లయితే, మైక్రోవేవ్ లో వేడిని 30 సెకన్లకి పెంచండి.
మీరు రిఫ్రిజిరేటర్లో రాత్రిపూట పిండిని కూడా ఉంచుకోవచ్చు మరియు ఉదయం ఈ పాన్కేక్ మొదటి విషయం కాల్చవచ్చు.
ఉపయోగించడానికి ఉత్తమ ఆపిల్ ఒక బిట్ పుల్లని ఉన్నాయి. మీరు ప్యాన్కు జోడించే ముందు రుచిని కొట్టడానికి కొన్ని నిమ్మ రసంలో ఆపిల్లను టాసు చేయవచ్చు.
మీరు వెతుకుతున్న రెసిపీ కాదు ప్రయత్నించండి
ఇతర జర్మన్ పాన్కేక్లు
ఈ డిష్ జర్మనీలోని మధ్యాహ్న భోజనం కోసం మంచి మాంసం, ప్రధాన వంటకం చేస్తుంది. పిండి-ఆధారిత వంటకాలు ఆకలితో ఉన్న కడుపులతో నిండిన మాంసం మీద ఎక్కువ డబ్బు ఖర్చు చేయకుండా, ఈ రోజు కంటే సాంప్రదాయకంగా ఎక్కువ ఖరీదైనది. సాయంత్రం మాదిరిగా ఇది ప్రధాన వంటకం కూడా సర్వసాధారణంగా ఉండేది, తద్వారా పిల్లలను అన్ని సాసేజ్ మరియు బోలోగ్నా (వర్స్ట్ ఉండ్ అఫ్ఫ్స్నిట్నిట్) తినకూడదు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 261 |
| మొత్తం కొవ్వు | 12 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 168 mg |
| సోడియం | 503 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 31 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 9 గ్రా |