ఈ రొయ్యల ఆకలి సులభంగా వెయ్యి చుట్టిన రొయ్యలను చుట్టడం ద్వారా తయారు చేస్తారు, అప్పుడు ఒక మంచిగా పెళుసైన-అద్భుతమైన ఆకలి కోసం వేయించడం, దాని సొంతంగా రుచికరమైన లేదా థాయ్ తీపి మిరప సాస్తో ముంచడం కోసం దీనిని ఉపయోగిస్తారు. థాయ్ మసాలా దినుసులు ఈ క్లాసిక్ ఆసియన్ ఆకలిని మరింత మెరుగుపరచడానికి సహాయపడతాయి, అదే విధంగా ఇది కలిసి ఉంచడం సులభం. నేను 15 పెద్ద రొయ్యలు ఒక సమయంలో చేయడానికి సంపూర్ణ మొత్తాన్ని గుర్తించాను, కానీ మీరు రెప్ప్ చేయడానికి మీకు ఒక స్నేహితుడు లేదా ఇద్దరిని కలిగి ఉంటే రెసిపీ రెట్టింపు చేసుకోవాలని అనుకుంటున్నాను. ఈ రొయ్యల ఆకలి ఒక పార్టీ కోసం లేదా ఏ సందర్భంలోనైనా ఒక ఆకలి పుట్టించేదిగా చెప్పుకోవచ్చు. ఆనందించండి!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 15 పెద్ద ముడి రొయ్యలు (సులభంగా తినడం కోసం వదిలి లేదా తొలగించిన తోకలు)
- 15 వన్టన్ మూటగట్టి
- 1-2 కప్పుల నూనె (కొబ్బరి నూనె, మొక్కజొన్న లేదా ఇతర ఆరోగ్యకరమైన నూనె)
- 1 గుడ్డు (కొట్టిన)
- 3-4 లవంగాలు వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 1/4 కప్పు తాజా కొత్తిమీర / కొత్తిమీర ఆకులు మరియు కాండం (మెత్తగా కత్తిరించి)
- 2 స్పూన్. చేప సాస్ (లేదా సోయ్ సాస్)
- 1 టేబుల్ స్పూన్. ఓస్టెర్ సాస్
- 2 స్పూన్. గోధుమ చక్కెర
- 1 ఎర్ర మిరపకాయ (ముక్కలు; లేదా 3/4 స్పూన్ స్పెల్లింగ్ చూర్ణం మిరప లేదా 1-2 స్పూన్ చిల్లి సాస్)
- ఆప్షనల్: అందిస్తున్నందుకు థాయ్ తీపి మిరప సాస్ 1 సీసా
- మరొక: 1 tsp. మొక్కజొన్న గంజి
హౌ టు మేక్ ఇట్
చిట్కా: రొయ్యలకి బదులుగా వంకరగా చదును చేయటానికి, రొయ్యల వెనక ఒక కట్ చేయండి (మీరు వెన్న-ఎగురుతూ ఉంటే). ఇది సులభంగా చుట్టడం చేస్తుంది.
- ఒక గిన్నెలో వేయించి, వెల్లుల్లి, కొత్తిమీర, చేప లేదా సోయా సాస్, ఓస్టెర్ సాస్, గోధుమ చక్కెర, మరియు మిరపకాయలను చేర్చండి. కొత్తిమీర ఉత్తమ రుచి కోసం చక్కగా కత్తిరించి నిర్ధారించుకోండి.
- బాగా టాసు చేసి, 10 నిమిషాలు (లేదా 30 వరకు) marinate చేయడానికి పక్కన పెట్టుకోండి. ఇంతలో, వేయించడానికి మీ పాన్ సిద్ధం. నేను ఒక చిన్న వేయించడానికి పాన్ లేదా wok ఉపయోగించి ఇష్టం, ఈ విధంగా తక్కువ చమురు అవసరమవుతుంది (మీరు 1 అంగుళాల లోతైన గురించి చమురు కావలసిన).
- చుట్టడానికి ముందు మరోసారి రొయ్యలను టాసు చేయండి. మూసివేయడానికి, వికర్ణంలో మొదటి జింటన్ రేపర్ను వేయాలి. పగిలిన గుడ్డుతో మొత్తం ఉపరితలాన్ని బ్రష్ చేసి, సెంటర్ అంతటా రొయ్యలని ఉంచండి (దాని తోకను ఎడమ మూలలో గట్టిగా కరిగించడంతో). రొయ్య దిగువ కుడి మూలలో మడత, అప్పుడు క్రింద మరియు టక్ పైకి తీసుకురా. ముగించడానికి చాలా కఠినంగా రోల్ మరియు ముద్రకు దృఢంగా నొక్కండి.
- ప్లేట్ మీద రొయ్యలను ఉంచుతారు ప్లేట్ మీద తేలికగా మొక్కజొన్న గింజలు (అంటుకునే నుండి చుట్టిన) ఉంచండి.
- మీడియం-అధిక వేడి మీద వేడి నూనె. తగినంత నూనె వేడిగా ఉంటే పరీక్షించడానికి, చుట్టి రొయ్యలో ఒకటి ముంచినప్పుడు - ఇది ఉద్రిక్త పడుట మరియు కుక్ చేయడం మొదలవుతుంది, చమురు సిద్ధంగా ఉంది. ఫ్రై యొక్క చుట్టుకొలత రొయ్యలు ప్రతి వైపుకు 1 నిమిషం, లేదా కాంతి బంగారు గోధుమ మరియు క్రంచీ వరకు. మీ మొదటి బ్యాచ్ వేయించడానికి ఒకసారి మీడియంకు వేడిని తగ్గించండి. కాగితం తువ్వాళ్లు లేదా శుభ్రమైన వంటగది టవల్ మీద ప్రవహిస్తుంది.
- తక్షణమే గాని (వారు వారి స్వంత నందు గొప్పవి), లేదా నగ్నంగా థాయ్ తీపి మిరప సాస్ తో సర్వ్ చేయాలి. ఈ ఆకలిని ఒక వెచ్చని పొయ్యిలో (వెలికితీసిన) 1 గంట వరకు వేచి ఉండాల్సి ఉంటుందా. ఆనందించండి!