మీరు fava బీన్స్ కొనుగోలు చేసినప్పుడు, నునుపైన, సంస్థ, తాజాగా కట్ ముగుస్తుంది మరియు వీలైనంత తక్కువ బ్రౌనింగ్ వంటి ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ ప్యాడ్లు కోసం చూడండి. (కొనుగోళ్లు, నిల్వ చేయడం మరియు ఫేవాలను ఉపయోగించడం గురించి మరింత తెలుసుకోవడానికి అన్ని గురించి ఫవ బీన్స్ చూడండి.) కొనుగోలు చేయగల ఎన్ని ఫేవస్ బీన్స్ గురించి ఆలోచించండి? మీరు చివరిలో కావలసిన పెంచిన బీన్స్ ప్రతి తక్కువ 1 కప్ కోసం fava బీన్స్ గురించి 1 పౌండ్ ఎంచుకోండి.
చాలా వంటకాలు పెంచిన ఫేవా బీన్స్ కోసం కాల్ చేస్తాయి, మరియు సాధారణంగా డబుల్ షెల్డ్ అని అర్ధం. ఫెమా బీన్స్ వారి ప్యాడ్ల నుంచి తొలగించాల్సిన అవసరం ఉంది, తరువాత వారి వ్యక్తిగత షెల్ల నుండి పూర్తిగా లేత, సున్నితమైన సువాసనగల ఫేవ బీన్స్ను లోపలికి విడుదల చేయడానికి వాటిని తొలగించాలి. ఈ గైడ్ దశల ద్వారా మీకు నడవడం వలన మీరు ఈ పనిని త్వరగా మరియు సమర్ధవంతంగా వీలైనంత త్వరగా పొందవచ్చు.
బ్లాంచింగ్ అనగా వేడి నీటిలో డంక్ ఇవ్వడం. షెల్డ్ ఫేవా బీన్స్ పాలిపోవడానికి ఒక మరుగు కు నీటితో (2 క్వారెట్స్) ఒక పెద్ద కుండ తీసుకొస్తారు. తగినంత ఉప్పు (సుమారు 1 టేబుల్ స్పూన్) జోడించండి, తద్వారా నీరు రుచిగా రుచిగా ఉంటుంది (ఇది బీన్స్ ఆకుపచ్చగా ఉండటానికి సహాయపడుతుంది).
చల్లటి నీటితో వాటిని ప్రక్షాళన చేయడం లేదా వాటిని ఒక పెద్ద గిన్నె మంచు నీటిలో ముంచడం ద్వారా వాటిని కూల్చివేయండి. 3 నుండి 5 నిముషాలు వరకు పూర్తిగా కూర్చుని ఉండండి. ఇది బ్లాంచింగ్ నుండి వంటని ఆపి, వాటిని సులభంగా పీల్చుకుంటుంది.
పూర్తిగా షెల్డ్ ఫవ బీన్స్ ప్రకాశవంతమైన, పచ్చని ఆకుపచ్చ మరియు అద్భుతంగా లేత నిర్మాణం కలిగి ఉంటాయి. అన్ని బీన్స్ షెల్డ్ ఒకసారి మీరు గూడీస్ అన్ని రకాల చేయవచ్చు. కొన్ని ఇష్టాలు ఒక వసంత కూరగాయల రిసోట్టోకు జోడించి, ఆలివ్ నూనెను చినుకులుగా లేదా క్రోటినిలో వాటిని వేయడం ద్వారా వాటిని కత్తిరించుకుంటాయి .
ఈ ప్రక్రియ అన్నిటికన్నా చాలా శ్రమతో ఉందా? కంగారుపడవద్దు. Braised fava బీన్స్ కోసం ఈ వంటకం ఉడికించిన మొత్తం విషయం రెండరింగ్, వారి ప్యాడ్లు బీన్స్ ఉడుకుతుంది.