సరళమైన sautéed fava బీన్స్ సుందరమైన, సూపర్ వసంత- y సైడ్ డిష్ ఉన్నాయి. వారు చికెన్ లేదా గుడ్డు వంటకాలతో పాటు బాగా అర్థం చేసుకున్నారని నేను గుర్తించాను, కానీ నా రుచి ద్వారా పరిమితంగా ఉండవు. కేవలం మెరుస్తున్న-మెరుగ్గా తిరగడానికి ప్రారంభమైన బొద్దుగా ప్యాడ్స్తో ఉన్న ఫౌ బీన్స్ కోసం చూడండి-బీన్స్ తో ఉన్న సూపర్-యువ ఫవాస్ల మధ్య ఉన్న స్వీట్ స్పాట్ ను చిన్నపిల్లగా ఎప్పటికప్పుడు తీసుకొని, వాటిని తయారు చేయడానికి బీన్స్ తో పాత ప్యాడ్లు తద్వారా టాడ్ స్ట్రాచి .
ఎల్లప్పుడూ ఫేవ బీన్స్ చేసేటప్పుడు, తనను తాను ప్రశ్నించుకోవాలి: వాటిని డబుల్ షెల్వింగ్ యొక్క అవాంతరం నిజంగా విలువైనదేనా? ఎందుకు కొవ్వు ప్యాడ్లు బీన్స్ దాడులను అన్ని ఈ ఇబ్బంది వెళ్లి, క్లుప్తంగా బీన్స్ మరిగించి, ఆపై ప్రతి వ్యక్తి fava బీన్ యొక్క షెల్ తొలగించడం? బాగా, ఆ గుండ్లు ఒక చేదు, tannic అంచు కలిగి ఉంటాయి మరియు తొలగించడం వాటిని చాలా తీపి మరియు నట్టి (ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ చెప్పలేదు!) బీన్ లోపల వెల్లడి. తీపి సున్నితత్వం యొక్క సారాంశం మరియు షెల్డ్ ఫేవా బీన్స్ యొక్క ఏకైక రుచి ద్వారా నిజంగా మెరిసిపోయాడు ఈ రెసిపీ విషయంలో, నేను తయారీ పని విలువ అనుకుంటున్నాను. మీరు చేతితో ఫే బీన్స్ కలిగి ఉంటే, డబల్-షెల్లింగ్ను ఎదుర్కోలేరు, ఈ నో-షెల్ ఫ్యావ బీన్ వంటకాలను తనిఖీ చేయండి, వీటిలో అన్ని బీన్స్, పాడ్ మరియు అన్ని ఉడికించాలి (అవును, పాడ్లు వండినప్పుడు తినదగినవి సరిగా!).
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 పౌండ్లు
- ఫౌ బీన్స్
- రుచికి మంచి సముద్రపు ఉప్పు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
- రుచి తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- అలంకరించు కోసం (ఐచ్ఛిక):
- మింట్, ముక్కలు
- మెంతులు, ముక్కలు
- పార్స్లీ, ముక్కలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- వారి ప్యాడ్ల నుండి ఫేవా బీన్స్ తొలగించండి (సాధారణంగా ప్రతి పాడ్కు ఒక కఠినమైన వైపు ఉంది మరియు మీరు ఆ స్ట్రింగ్ను లాగడం ద్వారా వాటిని "జిప్" చేయవచ్చు).
- నీటిని మీడియం కుండ ఒక మరుగు కు తీసుకెళ్లండి, అది సముద్రంలో ఉప్పులాగా రుచిగా చేయడానికి తగినంత ఉప్పును జోడించండి. 1 నిమిషానికి బీన్స్ను కత్తిరించండి . ఫౌ బీన్స్ ప్రవహిస్తుంది మరియు చల్లని నీటిని శుభ్రం చేయడానికి తగినంత చల్లగా ఉంటాయి, వాటిని చల్లబరుస్తుంది.
- మరియు ప్రతి బీన్ నుండి షెల్ను తీసివేయండి (మీరు ముందు ఎప్పుడూ చేయకపోతే, fava beans దాడుకునేందుకు దశల వారీ సూచనలు చూడండి).
- మీడియం వేడి మీద పెద్ద వేయించడానికి పాన్ లో, వెన్న కరుగుతాయి. Favas లేత వరకు, తరచుగా గందరగోళాన్ని, fava బీన్స్ మరియు కుక్ జోడించండి 3 నిమిషాల. రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. తాజా మూలికలు తో అలంకరించు, మీరు కోరుకుంటే, మరియు వెంటనే సర్వ్.
ముందంజలో ఉండండి: ఇవి ముందుకు సాగేందుకు అనువైనవి, కాని వారు చాలా బాధపడరు. మీరు ఖచ్చితంగా ఒక రోజు వరకు దాడులన్నింటినీ చేయగలరు మరియు డబుల్ షెల్డ్ ఫేవా బీన్స్ను కప్పబడి, చల్లగా, చల్లగా ఉంచుతారు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 546 |
| మొత్తం కొవ్వు | 6 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 10 mg |
| సోడియం | 71 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 88 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 34 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 38 గ్రా |