ఈ ఉమ్మడి ఐసింగ్ ప్రధానంగా అలంకరణ కోసం ఉపయోగించబడుతుంది ఎందుకంటే ఇది కాలక్రమేణా బాగా ఉంటుంది. ఇది సాంకేతికంగా తినదగినది కానీ తినడం చాలా రుచికరమైన కాదు, అది చాలా ఆహార రంగు చాలా కలిగి ఉంటే. ఇది కొద్ది గంటలలోనే ఆపివేయబడుతుంది మరియు కాలక్రమేణా చాలా కష్టం అవుతుంది. మీరు ముదురు రంగును పోయడం వలన చక్కెర పుర్రెలకు ఇది ఖచ్చితంగా ఉంది, ఇది సంవత్సరాలు పాటు ఉంటుంది మరియు మీరు కూడా ఈకలు మరియు ఇతర అలంకరణలను జోడించడానికి "జిగురు" గా ఉపయోగించవచ్చు. మీరు మీ కిరాణా దుకాణంలో చాలా పదార్ధాలను కనుగొనవచ్చు, కానీ మీరు పేస్ట్ ఫుడ్ కలరింగ్ మరియు మెరింగు పొడిని కోసం ఒక కేక్ సరఫరా దుకాణాన్ని కనుగొనవలసిరావచ్చు. వీటిని కూడా వివిధ రకాలైన సరఫరాదారుల నుండి ఆన్లైన్లో సులభంగా ఆదేశించబడతాయి. నేను ఈ Meringue పౌడర్ మరియు ఈ పేస్ట్ ఫుల్స్ రంగులు (అక్కడ పేజీ దిగువన ఉన్నది) ను ఉపయోగించాలనుకుంటున్నాను కానీ మీరు ఏ బ్రాండ్ను ఉపయోగించాలో మీరు ఉపయోగించవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2/3 కప్ నీరు
- 1/2 కప్పు meringue పొడి
- 2 పౌండ్లు పొడి చక్కెర
- 2 చుక్కలు వివిధ రంగులలో అతికించండి
హౌ టు మేక్ ఇట్
మీకు కూడా అవసరం:
- ఒక విద్యుత్ స్టాండ్ మిక్సర్
- కవర్ కంటైనర్
- పునర్వినియోగపరచలేని కప్పులు
- చెక్క పాప్సైక్ స్టిక్స్ (రంగులు మిక్సింగ్ కోసం ఒక చెంచా స్థానంలో ఉపయోగించడానికి ఐచ్ఛికం)
- పేస్ట్రీ సంచులు (ప్రతి రంగుకి ఒకటి)
- అలంకరణ చిట్కాలు (ఐచ్ఛికం)
ఒక నిమిషం లేదా రెండు కోసం మిక్సింగ్ గిన్నెలో మిక్స్ చేసి మిశ్రమం యొక్క అన్ని పదార్ధాలను కలపండి, అప్పుడు బౌల్ యొక్క భుజాలన్నింటినీ కలుపుతారు, ప్రతిదానిని కలిపి నిర్ధారించుకోండి. మరొక 7 నుండి 8 నిముషాల పాటు బీట్ చేయండి.
ఐసింగ్ కలుపుతారు ఒకసారి, ఒక కంటైనర్ లో పోయాలి మరియు తేమ ఉంచడానికి మూత ఉంచండి. దానిలో ఎటువంటి కొవ్వు లేనందున, రాయల్ ఐసింగ్ వేగంగా ఎండిపోతుంది.
మీరు ప్రతి రంగు కోసం అవసరమైన అనేక పునర్వినియోగపరచలేని cups గా పొందండి. మేము సాధారణంగా 6 నుండి 8 రంగులను ఉపయోగిస్తాము, కానీ మీరు దాని కంటే ఎక్కువ లేదా తక్కువ అవసరం కావచ్చు. సమానంగా కప్లను ఐసింగ్గా విభజించండి. పేస్ట్ ఫుడ్ colorings కొన్ని బయటకు స్కపించు మరియు ఐసింగ్ లోకి కదిలించు ఒక చెక్క స్టిక్ లేదా మరొక సాధనము ఉపయోగించండి. బఠానీ పరిమాణం కలిగిన బొమ్మప్ ఒక తేలికైన టోన్ కోసం పని చేస్తుంది మరియు మీకు తీవ్రమైన రంగు కోసం మూడు లేదా నాలుగు బఠానీ పరిమాణం ఉంటుంది. ఎటువంటి స్ట్రీక్స్ మిగిలి లేనంత వరకు పూర్తిగా ఐసింగ్ కలపాలి. అది సరిగ్గా మిశ్రమంగా, చెంచాగా లేదా పాస్ట్రీ బ్యాగ్లో గీరిన వెంటనే. ఇది బ్యాగ్ని పట్టుకోవటానికి ఇద్దరు వ్యక్తులతో ఉత్తమంగా జరుగుతుంది, మరియు ఒక ఐసింగ్ను పొందవచ్చు. బ్యాగ్ పాయింట్ డౌన్ ను పట్టుకుని బ్యాగ్ యొక్క ఎగువ భాగాన్ని మీ చేతిని చుట్టూ కప్పుకోండి. అప్పుడు చెంచా లో ఐసింగ్, మరియు మీ చేతి యొక్క బ్యాగ్ ఆఫ్ టాప్ లాగండి. అది చిట్కా సమీపంలో దిగువన ఐసింగ్ ఉంచుకుంటుంది. ఐసింగ్ నిలిపివేసే బ్యాగ్ యొక్క ఎగువ ట్విస్ట్, గాలిని ఉంచడానికి.
ఐసింగ్ యొక్క ప్రతి వేర్వేరు రంగు కోసం అదే ప్రక్రియను పునరావృతం చేయండి. మీరు అలంకరణకు ముగ్గురు కంటే ఎక్కువ మందిని కలిగి ఉన్నట్లయితే, మీరు రంగులను రెట్టింపు చేయవలసి ఉంటుంది మరియు ప్రతి ఒక్కరికి రెండు ఉన్నాయి.
మీరు ఐసింగ్ ను వాడటానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, పేస్ట్రీ బ్యాగ్ నుండి చిట్కాను కత్తిరించండి మరియు పుర్రెకు నేరుగా ఎదురుగా ఉన్న చిట్కాతో నెమ్మదిగా చక్కెర పుర్రె మీద ఐసింగ్ ను పీల్చండి. తాజాగా దరఖాస్తు చేసిన ఐసింగ్లో అదనపు అలంకరణలను ఉంచండి. ఐసింగ్ యొక్క వెలుపల షెల్ ఒక గంటకు 30 నిమిషాలలో పొడిగా ఉంటుంది.
కానీ మీరు గట్టిగా పొడిగా ఉండటానికి 24 గంటల వరకు మీరు అనుమతించాలి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 464 |
| మొత్తం కొవ్వు | 1 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 232 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 117 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |