ఈ రుచికరమైన షిప్ స్టిక్ కాసేరోల్లో నేల గొడ్డు మాంసం వండిన మిగిలిపోయిన కాల్చిన గొడ్డు మాంసం ఉపయోగించండి. ఈ వంటకం ఒక చైనీస్ పీ లేదా కాటేజ్ పీ వలె ఉంటుంది . రెసిపీ తయారుగా ఉన్న బంగాళాదుంపలకు కాల్స్, కానీ మిగిలిపోయిన లేదా ముక్కలుగా చేసి ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు మరింత మెరుగవుతాయి. లేదా ముక్కలుగా చేసి బదులుగా మిగిలిపోయిన గుజ్జు బంగాళాదుంపలు ఉపయోగించండి. మరింత సలహాల కోసం రీడర్ వ్యాఖ్యలను చూడండి.
దాని పేరు బహుశా దాని గందరగోళ ప్రదర్శన నుండి వస్తుంది, కానీ కలయిక బాగా పనిచేస్తుంది మరియు ఇది నెమ్మదిగా కుక్కర్లో పరిష్కరించడానికి మరియు ఉడికించడానికి ఒక స్నాప్ ఉంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/2 పౌండ్ల లీన్ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం
- 1 చిన్న ఉల్లిపాయ, తరిగిన (లేదా గురించి 2 tablespoons ఎండిన ఉల్లిపాయ ఉల్లిపాయలు)
- 2 (15 oz) డబ్బాలు కొత్త బంగాళాదుంపలను ముక్కలుగా చేసి, పారుతాయి
- 1 (10 3/4 oz) బంగారు పుట్టగొడుగు సూప్ చెయ్యవచ్చు
- 1 చెయ్యవచ్చు (15 ఔన్సులు) క్రీమ్-శైలి మొక్కజొన్న
- 1 కప్ ఘనీభవించిన మొక్కజొన్న కెర్నలు
- కోషెర్ ఉప్పు మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, రుచి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీడియం వేడి మీద పెద్ద స్కాయిల్లో, నేల గొడ్డు మాంసం ఉడికించి, సుమారు 3 నిమిషాలు, విచ్ఛిన్నం చేసి, తిరగడం. గొడ్డు మాంసం ఇకపై పింక్ వరకు ఉల్లిపాయ వేసి వంట కొనసాగుతుంది. రుచికోసం గొడ్డు మాంసం ముక్కలను ఉపయోగించినట్లయితే, మాంసం లేత వరకు ఉల్లిపాయలతో క్లుప్తంగా ఉడికించాలి.
- నెమ్మదిగా కుక్కర్లో ముక్కలు చేసిన బంగాళాదుంపల సగం ఉంచండి (3 1/2-క్వార్ట్ లేదా పెద్దది); వేయించిన మాంసం మరియు ఉల్లిపాయను జోడించండి. తరువాత, మొక్కజొన్న పొర, అప్పుడు మిగిలిన బంగాళాదుంపలు.
- గత పొర యొక్క పైభాగంలో చెంచా పుట్టగొడుగు సూప్. కోషెర్ ఉప్పుతో మరియు తాజాగా మిరపతో తేలికగా చిందించు.
- కవర్ మరియు తక్కువ 6 నుండి 8 గంటల ఉడికించాలి.
నిపుణుల చిట్కాలు
- ఎందుకు బ్రౌన్ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం? సాధారణముగా మాంసాన్ని త్రాగటం అనేది రుచి యొక్క రంగు మరియు లోతును కలిపితే, కానీ సాధారణంగా ఇది అవసరమైన దశ కాదు. గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం మినహాయింపు. నెమ్మదిగా కుక్కర్కు జోడించే ముందు గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం ఎల్లప్పుడూ వేగిరాలి. బ్రౌనింగ్ ఉత్తమ రంగు, ఆకృతి మరియు రుచిని నిర్ధారిస్తుంది.
రీడర్ వ్యాఖ్యలు
"నేను ఈ డిష్తో చాలా ఆకట్టుకున్నాను, నా హబ్బీ అది కూడా బాగా ఇష్టపడుతున్నాను, నేను బదులుగా టమాటో సూప్ని ఉపయోగించాను, నేను మొక్కజొన్నను మరచిపోయాను, తర్వాత వచ్చే సమయం మొక్కజొన్నం అవుతుంది! కొన్ని వెల్లుల్లి పొడి మరియు ఇటాలియన్ మసాలా అద్భుతమైన ఉపయోగిస్తారు! " - MK
"నేను పుట్టగొడుగు కోసం టమోటా సూప్ ప్రత్యామ్నాయం చేసిన ఇతర సమీక్షా ప్రస్తావన నేను పుట్టగొడుగును ఉపయోగించాను, ఇది చాలా సులభం మరియు అద్భుతమైన భోజనాన్ని నేను మళ్ళీ తయారు చేయబోతున్నాను - బహుశా చాలా సార్లు. ఉత్సుకతతో టమోటా సూప్తో ప్రయత్నించండి, అది పుట్టగొడుగు కంటే మెరుగైనదని నేను ఖచ్చితంగా చెప్పలేను, కానీ నేను ప్రయోగం చేయాలని కోరుకుంటున్నాను.ఇది ప్రయత్నించండి - మీకు నచ్చుతుందని! " - కుమారి
"ఇది ఒక వేగవంతమైన మరియు సులభమైన వంటకం మరియు ఇది గొప్ప రుచి చూసింది నేను నేల గొడ్డు మాంసం బ్రౌన్డింగ్ చేస్తున్నప్పుడు మాత్రమే వెల్లుల్లి పొడిని జోడించాను, ఓహ్ మరియు నేను పుట్టగొడుగు సూప్ యొక్క తక్కువ సోడియం క్రీమ్ను ఉపయోగించాను. " - LT
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 517 |
| మొత్తం కొవ్వు | 14 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 101 mg |
| సోడియం | 404 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 62 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 37 గ్రా |