ఈ సులభమైన క్యాస్రోల్ మిగిలిపోయిన కాల్చిన గొడ్డు మాంసం మరియు మెత్తని బంగాళదుంపలతో తయారు చేస్తారు. మీరు మిగిలిపోయిన మెత్తని బంగాళాదుంపలు లేకపోతే, మీ ఇష్టమైన మెత్తని బంగాళాదుంపలు బంగాళాదుంపల 1 1/2 పౌండ్ల గురించి ఉపయోగించాలి.
కాటేజ్ పై లేదా షెపర్డ్ పై, తేడా ఏమిటి? ఒక కుటీర పై తరచుగా గొర్రెల కాపరుల పై అని పిలుస్తారు, కానీ తేడా ఉంది. నిజమైన గొర్రెల కాపరి గొర్రె గొర్రెతో తయారు చేయబడింది, అయితే కాటేజ్ పై గొడ్డు మాంసంతో తయారు చేస్తారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 కప్స్ మిగిలిపోయిన కాల్చిన గొడ్డు మాంసం (ముక్కలు లేదా సరసముగా diced)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- 1 కప్ ఉల్లిపాయ (మెత్తగా కత్తిరించి)
- 1 tablespoon వెన్న
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు
- అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి
- 1 1/2 కప్పులు
- బీఫ్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 1 teaspoon వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్
- 1 కప్ ఘనీభవించిన బఠానీలు మరియు క్యారట్లు
- డాష్ ఉప్పు మరియు మిరియాలు, రుచి
- 3 నుండి 4 కప్పులు మిగిలిపోయిన లేదా తాజా గుజ్జు బంగాళాదుంపలు (పాలు, వెన్న, ఉప్పు, మరియు మిరియాలు తయారు)
- ఐచ్ఛికం: 3 tablespoons సోర్ క్రీం
- 1 కప్ చెడ్దర్ చీజ్ (చక్కగా తురిమిన)
- తీపి హంగేరియన్ మిరపకాయ యొక్క డాష్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- తేలికగా గ్రీజు ఒక 2-కొలత గల బేకింగ్ డిష్. 350 కు వేడి ఓవెన్.
- మీడియం వేడి మీద పెద్ద స్కాయిల్లో, ఆలివ్ నూనెలో ఉల్లిపాయ మెత్తగా మరియు తేలికగా వేగి వరకు ఉడికించాలి.
- గొడ్డు మాంసం మరియు వెన్నని వేసి, 1 నిముషం కంటే ఎక్కువసేపు సావేట్ చేయండి.
- మిశ్రమం వరకు పిండిలో కదిలించు.
- గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు, వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్, బఠానీలు, మరియు క్యారెట్లు జోడించండి.
- రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
- సిద్ధం బేక్ డిష్ లోకి గొడ్డుమాంసం మిశ్రమం చెంచా.
- మిగిలిపోయిన మెత్తని బంగాళాదుంపలను ఉపయోగిస్తే, మెత్తగా కరిగే వరకు కొద్దిగా వెన్నతో లేదా పాలుతో ఒక సిస్పున్లో వాటిని వేడి చేయాలి.
- బంగాళదుంపలు లోకి పుల్లని క్రీమ్ మరియు జున్ను కదిలించు.
- గొడ్డు మాంసం పొర మీద సమానంగా చెంచా బంగాళాదుంపలు మరియు మిరపకాయలతో తేలికగా చల్లుకోవటానికి.
- 25 మరియు 35 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, వేడి మరియు బుడుగలతో వరకు.
- కావాలనుకుంటే, బ్రాయిలర్ పైభాగానికి గోధుమ పైన ఒక నిమిషం లేదా రెండు నిముషాల వరకు తిరగండి, కాని దహనం చేయకుండా జాగ్రత్త వహించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 600 |
| మొత్తం కొవ్వు | 36 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 16 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 14 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 80 mg |
| సోడియం | 1,116 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 48 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 6 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 23 గ్రా |