పంది హాట్ పాట్ - స్లో కుక్కర్ పంది కూర

ఈ పంది వంటకం బంగాళదుంపలు మరియు క్యారెట్లు కలిగి ఉంటుంది. పంది మాంసం మరియు కూరగాయలు మట్టి కుండ-పాట్ లో లేయర్డ్ మరియు నెమ్మదిగా వండుతారు.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 2 పౌండ్ల ఎముకలేని పంది భుజం (cubed)
• 1/4 కప్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి
• 1 tablespoon ఉప్పు
• 1 టీస్పూన్ ఎండిన థైమ్ (సన్నగిల్లింది)
• 1 టీస్పూన్ కొత్తిమీర గింజలు (చూర్ణం)
• 1/4 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
• 1 కిడ్నీ బీన్స్ (15 ounces, ఎరుపు లేదా తెలుపు, ద్రవ రిజర్వు)
• 4 మీడియం బంగాళాదుంపలు (1/4 ముక్కలుగా ముక్కలు, ఎరుపు, రౌండ్ తెలుపు, కొత్త బంగాళదుంపలు లేదా ఇతర మైనపు రకాలు)
• 4 మీడియం ఉల్లిపాయలు (ముక్కలుగా చేసి)
• 6 క్యారట్లు (4 "ముక్కలుగా కట్)

హౌ టు మేక్ ఇట్

పంది నుండి కనిపించే కొవ్వును ట్రిమ్ చేయండి. పిండితో బాగా పట్టీతో కూడిన పంది ఘనాలను టాసు చేయండి.

ఉప్పు, థైమ్, పిండిచేసిన కొత్తిమీర విత్తనం మరియు మిరియాలు కలిపి; రిజర్వ్.

బీన్స్ నుండి 2-కప్ కొలిచే కప్పులోకి ద్రవాన్ని ప్రవహిస్తుంది; 1-1 / 2-cups చేయడానికి వేడి నీటిని జోడించండి. మీరు కావాలనుకుంటే, మీరు నీటి బదులుగా కోడి మాంసం ఉపయోగించవచ్చు.

క్రింది క్రమంలో నెమ్మదిగా కుక్కర్లో లేయర్ కూరగాయలు మరియు పంది ముక్కలు, మసాలా మిశ్రమంతో ప్రతి పొరను చిలకరించడం: బంగాళదుంపలు, ఉల్లిపాయలు, పంది మాంసం, బీన్స్ మరియు క్యారెట్లు ప్రతి సగం.

రెండవ పొర కోసం మిగిలిన కూరగాయలు, పంది మాంసం మరియు మసాలా మిశ్రమంతో పునరావృతం చేయండి.

ద్రవంలో పోయాలి; వెన్నతో డాట్.

కవర్ మరియు 8 గంటలు లేదా తక్కువ 4 గంటల పాటు ఉడికించాలి మరియు మాంసం మరియు కూరగాయలు టెండర్ వరకు.

మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు

జార్జియా శైలి బ్రున్స్విక్ వంటకం

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	783
మొత్తం కొవ్వు	26 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	9 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	11 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	143 mg
సోడియం	1,647 mg
పిండిపదార్థాలు	79 గ్రా
పీచు పదార్థం	20 గ్రా
ప్రోటీన్	59 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)