శక్చాకు స్పైసి టొమాటో మరియు ఉత్తర ఆఫ్రికా నుండి వాస్తవానికి దెబ్బతిన్న గుడ్డు వంటకం . ఇది ఇప్పుడు మధ్యప్రాచ్య ప్రాంతంపై ప్రసిద్ధి చెందింది మరియు అది కూడా అమెరికాకు దారి తీసింది! ఇది ఒక రుచికరమైన మసాలా, తాజా గుడ్లు, చోరిజో , కోటిజా చీజ్, మరియు కొత్తిమీర ఉపయోగించి స్పానిష్ వెర్షన్. గుడ్లు మసాలా టమోటాలు యొక్క మంచంలో nestled మరియు పొయ్యి లో పరిపూర్ణత వండుతారు!
ఇది శక్షుకాను తయారు చేయడానికి మరియు దాన్ని శుభ్రం చేయడానికి చాలా హాస్యాస్పదంగా ఉంది! ఇది ఒక కట్టింగ్ బోర్డ్ మరియు ఒక పాన్ వాడకాన్ని అవసరం! ఇది ఒక గొప్ప కుటుంబం శైలి brunch వంటకం. మీ పాన్ పరిమాణంపై ఆధారపడి మీరు ప్రజల పెద్ద పార్టీ కోసం ఈ డిష్ను చేయవచ్చు!
ఈ రుచికరమైన గుడ్డు డిష్ను ఒక పెద్ద హంక్ క్రస్ట్ బ్రెడ్ లేదా మీకు ఏ రకమైన కాల్చిన రొట్టెతో కలిపి ఇవ్వండి. ఇది మసాలా టమోటా సాస్ లోకి నగ్నంగా కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది.
Chorizo డిష్ గొప్ప స్పానిష్ రుచి మా జతచేస్తుంది. మీరు కోరుకుంటే మీరు ఇతర కూరతో భర్తీ చేయవచ్చు. మీరు టమోటాలకు జీలకర్ర వంటి సుగంధ ద్రవ్యాలను కూడా చేర్చవచ్చు!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- ఆలివ్ నూనె 1 tablespoon
- 1/2 మీడియం ఉల్లిపాయ, diced
- చోరిజో సాసేజ్ యొక్క 1/2 lb.
- 1 14 oz. సాస్ లో టమోటాలు diced చేయవచ్చు
- 1 8 oz. టమోటా సాస్ యొక్క చెయ్యవచ్చు
- ఉప్పు 1 teaspoon
- 1/4 టీస్పూన్ కారపు పొడి
- 4 గుడ్లు
- 1/4 కప్ కోటిజా చీజ్ లేదా క్వెస్సో ఫ్రెస్కో వంటి ఇతర సన్నగిల్లింది మెక్సికన్ చీజ్
- తరిగిన కొత్తిమీర యొక్క 1 tablespoon
హౌ టు మేక్ ఇట్
- Preheat మీ ఓవెన్ 450 F.
- పెద్ద తారాగణం ఇనుము స్కిల్లెట్ వేడి 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనె మీడియం అధిక ఉష్ణంలో. మసాలా ఉల్లిపాయ వేసి, ఐదు నిమిషాలు మృదువైన వరకు ఉడికించాలి.
- పిండిచేసిన చోరిజో సాసేజ్ను వేసి, పూర్తిగా వేగి వరకు ఉడికించాలి. సాసేజ్లో ఎంత కొవ్వు ఉండేది అనేదానిపై మీరు కోరుకుంటే అదనపు నూనెను ప్రవహిస్తుంది. కొవ్వు కొంచెం విడిచిపెట్టి డిష్కు చాలా రుచి ఉంటుంది!
- తుంపరల వరకు టొమాటోలు, టమోటా సాస్, ఉప్పు, కారపు పొడిని జోడించండి. కదిలించు మరియు మీడియం వేడి మీద సుమారు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి, టమోటాలు మెత్తగా మరియు రుచులు కలపడానికి అవకాశం కలిగి వరకు. అప్పుడప్పుడు మిశ్రమం కదిలించు. మీరు కావాలనుకుంటే ఎక్కువ కాలం ఈ ఉడికించాలి చేయవచ్చు.
- టమోటాలలో నాలుగు బావులు చేయండి. ఒక గుడ్డు ప్రతి గుడ్డు లోకి క్రాక్. మిడిల్ రాక్లో మీ వేడిచేసిన ఓవెన్లో స్టవ్ మరియు స్థలం నుండి స్కిల్లెట్ను తొలగించండి. సుమారు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి, లేదా గుడ్లు మీ కావలసిన దానం చేరుకునే వరకు. పదునైన సమయం పచ్చసొన రన్నర్.
- పొయ్యి నుండి స్కిల్లెట్ తొలగించండి. గుడ్లు ఎగువన కోటిజా చీజ్ విడదీసి ముక్కలు చేయు. మెత్తగా కత్తిరించి తాజా కొత్తిమీర తో చల్లుకోవటానికి మరియు వెంటనే సర్వ్. టోస్ట్, లేదా ఒక nice మందపాటి, కరకరలాడే రొట్టె ఖచ్చితంగా గుడ్లు పొగడ్త ఉంటుంది!
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 320 |
| మొత్తం కొవ్వు | 23 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 245 mg |
| సోడియం | 1,130 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 12 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 17 గ్రా |