ఈ మరియు ఎగ్స్ ఫ్లోరెంటైన్ రెండూ రోజంతా ప్రాచుర్యం పొందాయి, అల్పాహారం లేదా బ్రున్చ్ కోసం కాదు. ఒక సిల్కీ, బట్టీ హాలండైజ్తో ఉన్న ఒక ఆంగ్ల మఫిన్లో పక్కిన గుడ్డు మరియు బచ్చలికూర లేదా పంది మాంసం - పదార్థాల ఖచ్చితమైన కలయిక కారణంగా ఇది ఎటువంటి సందేహం.
బదులుగా వెచ్చని, wilted buttery బచ్చలికూర తో హామ్ టాప్ కాల్చిన మఫిన్ సగం బదులుగా ఫ్లోరెన్స్ కోసం - మీరు ఇక్కడ రెసిపీ చూడగలరు .
మీరు అవసరం ఏమిటి
- ¼ కప్ / 50ml వైట్ వైన్ వినెగార్
- 8 గుడ్లు
- 4
- ఇంగ్లీష్ మఫిన్స్
- 1 పరిమాణం
- హాలండైజ్ సాస్
- 4 అధిక నాణ్యత పొగబెట్టిన హామ్ యొక్క మందపాటి ముక్కలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
4 పనిచేస్తుంది
- ముందుగా గ్రిల్. గుడ్లు పీచ్, వేసి నీటి పాన్ తీసుకుని మరియు వినెగార్ జోడించండి. ఉడకబెట్టడం ఉన్నప్పుడు, శాంతముగా గుడ్లు పగులగొట్టి, వాటిని నీటిలో తిప్పటం లేకుండా నీటిలో కాలి. సుమారు 3 నిమిషాలు లేదా శ్వేతజాతీయులు సెట్ వరకు గుడ్లు వేచ్ కానీ yolks ఇప్పటికీ మృదువైన.
- ఇంతలో మఫిన్లను చీల్చుకొని గ్రిల్ మీద రెండు వైపులా వాటిని తాగాలి.
- ప్రతి మఫిన్ సగం మీద హామ్ ముక్కను ఉంచండి మరియు గ్రిల్ క్రింద వేడి చేయండి.
- గుడ్లు పూర్తి చేసినప్పుడు, వాటిని ఒక స్లాట్డ్ స్పూన్లో ఎత్తండి మరియు వంటగది కాగితాన్ని పొడిగా ఉంచండి. Hollandaise పైగా ప్రతి మఫిన్ సగం మరియు స్పూన్ ఒక ఉంచండి.
వంటకం - గ్రేట్ బ్రిటిష్ ఫుడ్ బుక్ - వంటకం నుండి రెసిపీ స్వీకరించారు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 361 |
| మొత్తం కొవ్వు | 12 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 421 mg |
| సోడియం | 1,179 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 41 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 20 గ్రా |