ఇది జార్జియా-బ్రున్స్విక్ వంటకం చికెన్ లేదా పంది మాంసం, మొక్కజొన్న మరియు బంగాళదుంపలతో తయారు చేయబడింది. బార్బెక్యూ సాస్ మరియు కొద్దిగా వేడి సాస్ ఈ వంటకం దాని అద్భుతమైన రుచిని ఇస్తాయి. ఈ సంస్కరణ వండిన మాంసంతో మరియు కూరగాయలతో తయారు చేయబడింది, ఇది వేగవంతమైన మరియు సులభమైన వంటకాన్ని రూపొందిస్తుంది. ఒక క్లాసిక్ బ్రున్స్విక్ వంటకం తరచుగా లిమా బీన్స్తో తయారు చేస్తారు - మీరు కావాలనుకుంటే కొన్ని వండిన లిమా బీన్స్ను కూరలో చేర్చండి.
బ్రున్స్విక్ వంటకం యొక్క ఉద్భవం గురించి పుష్కలంగా వాదనలు ఉన్నాయి. నార్త్ కరోలినా, వర్జీనియా, మరియు జార్జియా ప్రతి ఒక్కరూ బ్రున్స్విక్ కౌంటీను కలిగి ఉంటాయి, మరియు వారు అందరూ సువాసనగల కూరను జరుపుకుంటారు. అసలైన బ్రున్స్విక్ వంటకం ప్రధానంగా స్క్విరెల్ మరియు కొన్ని కూరగాయలతో తయారు చేయబడింది.
సంబంధిత రెసిపీ: బంగాళదుంపలు, మొక్కజొన్న మరియు లిమా బీన్స్ తో బ్రున్స్విక్ కూర
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 పౌండ్ల చికెన్ లేదా పంది, లేదా కలయిక, వండిన మరియు diced
- 1/2 teaspoon ground black pepper, లేదా రుచి
- 1 teaspoon వేడి సాస్, లేదా రుచి
- 2 tablespoons వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్
- 1 లేదా 2 టేబుల్ స్పూన్లు వండిన ఉల్లిపాయ, ఐచ్ఛిక
- 3 నుండి 4 tablespoons బేకన్ ముక్కలు
- 1/2 కప్పు బార్బెక్యూ సాస్, మీ ఇష్టమైన
- 1 1/2 కప్పులు కెచప్
- 2 నుండి 3 cups diced బంగాళాదుంపలు, వండిన
- 3 డబ్బాలు (15 నుండి 16 ఔన్సుల ప్రతి)
- క్రీమ్-శైలి మొక్కజొన్న
హౌ టు మేక్ ఇట్
- స్టాక్పాట్ లేదా డచ్ పొయ్యిలో అన్ని పదార్ధాలను ఉంచండి. అధిక వేడి పైగా పాన్ ఉంచండి మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని.
- తక్కువగా ఉండే ఉష్ణాన్ని తగ్గించండి మరియు పాన్ని కప్పి ఉంచండి; వేడి మరియు బుడుచు వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
- ఉప్పు, మిరియాలు, మరియు వేడి సాస్తో కూడిన కూరను తియ్యండి.
- తాజాగా కాల్చిన కార్న్బ్రెడ్ మరియు విసిరిన సలాడ్తో వంటకం అందివ్వండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 515 |
| మొత్తం కొవ్వు | 17 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 100 mg |
| సోడియం | 1,196 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 60 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 36 గ్రా |