ఐస్ క్రీమ్ nice కానీ పండు మరియు ఐస్ క్రీం తదుపరి స్థాయి మంచితనం ఉంది! చాలామంది ఇండియన్ వంటకాలు తో ఐస్ క్రీంను అనుసంధానించరు కానీ ప్రత్యేకమైన ఇండియన్ అని పిలవబడే సరసమైన కొన్ని ఐస్ క్రీం రుచులు ఉన్నాయి. సీతాఫాల్ (కస్టర్డ్ యాపిల్ కోసం హిందీ) ఒక సుందరమైన, లే) ఒక సుందరమైన, అన్యదేశమైన పండు. ఇది భారతదేశంలో సర్వసాధారణంగా ఉంటుంది మరియు సీజన్లో, ఏదైనా ఐస్ క్రీంతో జోడించడం లేదా సర్వ్ చేయడానికి ఒక గొప్ప అంశం. నేను Sitaphal ఐస్ క్రీమ్ తెస్తుంది కొద్దిగా గ్రైని నిర్మాణం ప్రేమ!
ఈ రెసిపీ చేయడానికి చాలా సులభం, నా సోదరుడు మరియు నేను తరచుగా పిల్లలు గా మమ్మల్ని చికిత్స ఉంటుంది. మా అమ్మ వంటగదికి వచ్చి పనిలో మాకు కష్టంగా ఉంటుంది, మా సొంత డెజర్ట్ చేస్తోంది! ఒకసారి మేము దాని హ్యాంగ్ వచ్చింది మరియు ఇతర పండు ప్రయోగాలు చేసింది, మేము కొన్ని ఏకైక మరియు రుచికరమైన రుచులు చెలరేగుతున్న చాలా ఐస్ క్రీమ్ సృష్టికర్తలు మారింది! అలాంటి కొన్ని పదార్థాలు అవసరం మరియు అవసరమైన నైపుణ్యం స్థాయి చాలా తక్కువగా ఉండటంతో, మీ పిల్లలను సిద్ధం చేయడంలో ఇది మంచిది.
ఈ రెసిపీ సీతాఫాల్ కొరకు, మీరు ఏదైనా క్రీము పండు లేదా కొన్ని కలయికను ఉపయోగించవచ్చు. ఆనందించండి!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్ తాజా సీతాఫ్ల్ / కస్టర్డ్ యాపిల్ పల్ప్ (విత్తనాలు తొలగించబడ్డాయి)
- 2 గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు
- 400 ml చిక్కగా / భారీ / డబుల్ క్రీము, చల్లగా
- చక్కటి పొడి 1/3 కప్పు చక్కెర గ్రౌండ్
- 1/2 tsp వనిల్లా సారాంశం
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక లోతైన గిన్నె లో, ఒక ఫోర్క్ ఉపయోగించి ఒక ముతక గుజ్జు కు మాష్ కస్టర్డ్ ఆపిల్. ఇప్పుడు చుట్టుకొని వ్రేలాడదీయండి మరియు కొద్దిగా స్తంభింపజేయండి (రాక్ ఘన వరకు కాదు!).
- సితాఫాల్ చల్లడం జరుగుతున్నప్పుడు, ఒక శుభ్రమైన, పొడి గిన్నెలో 2 గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు ఒక చేతితో బాటుగా తింటారు. కీ చాలా జాగ్రత్తగా, జాగ్రత్తగా yolks నుండి గుడ్డు తెల్ల వేరు ... పచ్చసొన కూడా చిన్న బిట్ మెత్తటి పొందడానికి నుండి తెల్లగా నిరోధించడానికి మరియు గొప్పగా ఐస్ క్రీమ్ యొక్క కాంతి నిర్మాణం ప్రభావితం చేస్తుంది.
- ఒక ప్రత్యేక గిన్నెలో, కలిసి క్రీమ్, చక్కెర మరియు సారాంశాన్ని whisk చేయండి. క్రీమ్ వెన్న మారిపోవచ్చు వంటి చాలా whisk కాదు జాగ్రత్తగా ఉండండి! ఈ నా సోదరుడు మరియు నేను కొన్ని సార్లు నేను అనుభవం యొక్క వాయిస్ తో అది చెప్పాను!
- ఇప్పుడు క్రీమ్ మిశ్రమానికి కస్టర్డ్ యాపిల్ గుజ్జుని కలపండి మరియు రెండు కలపడానికి ఒక స్పూన్ను వాడండి.
- గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు ఈ మిశ్రమాన్ని నెమ్మదిగా మడవండి ... సిల్కీ, మెత్తటి, తేలికపాటి ఐస్క్రీం పొందడానికి వీలైనంతగా గుడ్డు శ్వేతజాతీయులలో వాయువును ఎక్కువగా ఉంచడం అనే ఆలోచన ఉంది. ఒకసారి పూర్తిగా మిళితం, ఒక ఫ్రీజర్ గిన్నె లోకి పోయాలి మరియు చుట్టుకొని cling తో కవర్.
- 3 గంటలు లేదా సంస్థ వరకు స్తంభింప. ఫ్రీజెర్ నుండి తొలగించు మరియు మృదువైన వరకు మళ్ళీ whisk.
- ఫ్రీజర్లో తిరిగి ఉంచండి మరియు మళ్లీ నిరంతరంగా అక్కడే వదిలేయండి. వ్యక్తిగత గిన్నెలలో స్కూపించండి మరియు సర్వ్!
అందిస్తున్న సలహాలు:
- మరొక రెగల్ డెజర్ట్ లో ఒక మూలవస్తువుగా నా Sitaphal ఐస్ క్రీమ్ సర్వ్ - షాహి Falooda!
- నా సీతాఫల్ ఐస్ క్రీం బొమ్మతో టాప్ మహ్మత్షియూర్ పౌరాన్ పోలీ (తీపి, పాన్-వేయించిన flatbread).
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 886 |
| మొత్తం కొవ్వు | 73 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 46 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 18 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 228 mg |
| సోడియం | 112 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 53 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 10 గ్రా |