కాల్చబడిన థాయ్ శైలి చిలీ చికెన్

మీరు చికెన్ తొడల అభిమాని కాకపోతే, అప్పుడు అన్నింటికీ చికెన్ రొమ్మును వాడతారు. జస్ట్ గ్రిల్ మీద ఉన్నప్పుడు జాగ్రత్త వహించండి మరియు తగిన వంట సమయానికి సర్దుబాటు చేసుకోండి. మీరు థాయ్ మిరపకాయల అభిమాని అయితే, మిరియాలు రేకులు బదులుగా ఈ రెసిపీలో వాటిని వాడండి.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 12 చికెన్ తొడలు, డి-బోనెడ్
• 1/3 కప్పు / 80 mL తాజా కొత్తిమీర, ఒక పేస్ట్ లోకి ముక్కలు
• 2-4 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
• 2 tablespoons / 30 mL కూరగాయల నూనె
• 2 tablespoons / 30 mL సోయా సాస్
• 1 tablespoon / 15 mL
• బియ్యం వైన్ వినెగార్
• 2 టీస్పూన్లు / 10 mL గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
• 1/2 teaspoon / 2.5 mL పెప్పర్ రేకులు లేదా 2
• థాయ్ మిరపకాయలు , సుమారు కత్తిరించి
• 1/2 teaspoon / 2.5 mL ఉప్పు
• 1/4 టీస్పూన్ / 1.25 నల్ల మిరియాలు

హౌ టు మేక్ ఇట్

ఒక పెద్ద జిప్-టాప్ ప్లాస్టిక్ సంచిలో లేదా నిస్సార గాజు డిష్లో డి-బోన్నెడ్ చికెన్ తొడలు ఉంచండి. కూరగాయల నూనె, సోయ్ సాస్, బియ్యం వైన్ వెనిగర్, చక్కెర, మిరియాలు రేకులు (లేదా థాయ్ మిరప), ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు ఆహార ప్రాసెసర్ లోకి ఉంచండి. పల్స్ 10 సార్లు. మిశ్రమాన్ని ఇప్పటికీ చాలా చుక్కగా ఉంటే, మరికొన్ని సార్లు పల్స్. చికెన్ తొడల మీద మిశ్రమాన్ని పోయాలి మరియు కోట్ కు బాగా టాసు చేయండి. సీల్ బ్యాగ్ లేదా కవర్ డిష్, రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి, మరియు 3-4 గంటల కోసం marinate అనుమతిస్తాయి.

మీడియం-అధిక వేడి కోసం ప్రీవేట్ గ్రిల్. రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి చికెన్ తొలగించండి. గ్రిల్ మీద చికెన్ ఉంచండి మరియు 10-12 నిమిషాలు ఉడికించాలి లేదా మాంసం యొక్క దట్టమైన భాగంలో అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత వరకు 165 డిగ్రీల F / 75 డిగ్రీల C. వరకు ఉడికించినప్పుడు, వేడి నుండి తొలగించండి. తరిగిన కొత్తిమీరతో గార్నిష్ మరియు కాల్చిన కూరగాయలతో బియ్యం మీద సేవలను అందిస్తాయి.

చికెన్ రొమ్ము ఎంపిక: కోడి ఛాతీలకు బదులుగా చికెన్ ఛాతీతో తయారు చేయడానికి ఎంచుకుంటే, పైన పేర్కొన్న ప్రక్రియలను పునరావృతం చేసుకోండి, అయితే, రొమ్ములను 1/2 అంగుళాల మందంతో పడగొట్టమని నేను సిఫార్సు చేస్తున్నాను. ఇది రొమ్ములను త్వరగా మరియు సమానంగా ఉడికించటానికి అనుమతిస్తుంది, వాటిని ఎండబెట్టడం లేదా దహనం చేసే ప్రమాదం లేకుండా. ఈ రెసిపీ కోసం మీడియం ఎముకలేని, చర్మం లేని ఛాతీలకు 4-6 చిన్నపాటి ఉపయోగించండి. చదును చేయడానికి, కేవలం రెండు రొట్టెలు రెండు పెద్ద ప్లాస్టిక్ రెప్ ల మధ్య ఉంచుతాయి. ఏకరీతి 1/2 అంగుళాల మందం ఉన్నంత వరకు మృదువైన వంటగది మేలెలెట్ లేదా రోలింగ్ పిన్ ఉపయోగించి శాంతముగా హిట్. కోడి ఛాతీలో పెద్ద ఉపరితల ప్రదేశం ఉంటుంది. మీరు ఈ సమయంలో సగం లో వాటిని కట్ చేయవచ్చు లేదా వాటిని వదిలివేయండి. గ్రిల్ ఒక వైపు 6-7 నిమిషాలు, లేదా వారు 165 డిగ్రీల F / 75 డిగ్రీల C. చేరుకోవడానికి వరకు

బెస్ట్ ఎంపిక: మీరు కోడికి మరింత పొడుగుగా కావాలనుకుంటే, మెరీనాడ్ రెసిపీని డబుల్ చేయండి మరియు గ్రిల్లో ఉండగా ఒక పాడిగా సగం ఉపయోగించాలి. గ్రిల్లింగ్ సమయం మొదటి సగం సమయంలో చికెన్ బస్టర్ మాత్రమే. ఆ తర్వాత మిగిలిన మిగిలిన బస్టుని విస్మరించండి.

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	2470
మొత్తం కొవ్వు	145 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	39 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	59 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	837 mg
సోడియం	1,308 mg
పిండిపదార్థాలు	10 గ్రా
పీచు పదార్థం	1 గ్రా
ప్రోటీన్	265 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)