ఒక పళ్ళెం కోసం బ్రౌన్ బ్రెడ్ గొడ్డు మాంసం ఉన్నప్పుడు, ఇది రెండు వైపులా చక్కగా caramelized పొందడానికి కంటే కేవలం గోధుమ ఘనాల యొక్క cubes యొక్క వైపులా అన్ని పొందుటకు (నా అభిప్రాయం లో) తక్కువ ముఖ్యం.
మీరు అన్ని గోధుమ గొడ్డు మాంసం సమయం లేదు ఉంటే, మీరు ఇప్పటికీ ఒక అనుకూలత గొడ్డు మాంసం లోలోపల మధనపడు తో ముగుస్తుంది, కానీ అది బట్ లో ఒక నొప్పి వంటి, అది నిజంగా విలువ, నేను అనుకుంటున్నాను.
ఈ గొడ్డు మాంసం వంటకం బీర్, గొడ్డు మాంసం రసం మరియు బార్బెక్యూ సాస్ నుండి సువాసన మరియు గొప్పతనాన్ని పొందుతుంది, ఇది ఒక ఇష్టమైన కుటుంబం సంభంధం. వంటకం సపోరో బీర్ నుండి BBQ చిన్న పక్కటెముకలు ఒక రెసిపీ ప్రేరణతో, మరియు నేను ఈ వంటకం ఉపయోగిస్తారు బీర్ ఉంది. మీకు నెమ్మదిగా కుక్కర్ లేకపోతే, అదే ఫలితాల కోసం 5 లేదా 6 గంటలకు చాలా తక్కువ వేడిని మీరు ఆవేశపరుచుకోవచ్చు.
Parsnips రూట్ దగ్గర ఒక విస్తృత దిగువన తో రంగు లో లేత గోధుమరంగు ఉంటాయి లేత క్యారట్లు కనిపిస్తుంది. వారు అద్భుతమైన నట్టి మరియు తీపి రుచి కలిగి. మొలకెత్తుట లేదు తో మృదువైన మరియు హార్డ్ parsnips కోసం చూడండి. మీరు క్యారట్లు లేదా బంగాళాదుంపలు లేదా ఇతర రౌత్వేటేబుల్స్ వంటి కోహ్ల్రాబ్రి లేదా రుటాబాగా లేదా వీటిని కొంత భాగాన్ని కలపవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- కోషెర్ ఉప్పు మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ మిరియాలు రుచి
- 1 టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి
- 2 టీస్పూన్లు ఆలివ్ లేదా కూరగాయల నూనె
- 3 పౌండ్ల గొడ్డు మాంసం వంటకం మాంసం, 1-అంగుళాల ఘనాల లోకి కట్
- 1½ కప్పులు తరిగిన ఉల్లిపాయ
- 1 కప్ బార్బెక్యూ సాస్, ఇంట్లో లేదా దుకాణాన్ని కొన్నది
- 1 కప్పు గొడ్డు మాంసం రసం
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు తేనె
- 1 tablespoon Dijon ఆవాలు
- 2 కప్పులు ½-అంగుళాల ముక్కలు
- ఒలిచిన లేదా స్క్రబ్డ్ parsnips
- ¾ కప్ బీర్
- 1 పౌండ్ గుడ్డు నూడుల్స్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఉప్పు, మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లి పొడితో సమానంగా సీజన్ గొడ్డు మాంసం.
- మీడియం అధిక వేడి మీద పెద్ద పాన్లో నూనె వేడి చేయండి. బ్యాచ్లలో పని, గోధుమ మాంసం అన్ని వైపులా గోధుమ వరకు, ప్రతి బ్యాచ్ కోసం సుమారు 10 నిమిషాలు. పాన్ లో గొడ్డు మాంసం ఘనాల కలుసుకోవద్దు. మాంసాన్ని పక్కన పెట్టండి.
- పాన్ నుండి కొవ్వు మొత్తం 2 టీస్పూన్లను పోయాలి మరియు ఉల్లిపాయలను జోడించండి. తేలికగా గోధుమ వరకు, 3 నిముషాలు వాటిని సేవి, మరియు వాటిని నెమ్మదిగా కుక్కర్లో చేర్చండి. నెమ్మదిగా కుక్కర్లో, బార్బెక్యూ సాస్, బీఫ్ రసం, తేనె మరియు ఆవపిండి కలపాలి. పార్స్నిప్లను వేసి, వేయించిన గొడ్డు మాంసం మరియు ఉడికించిన ఉల్లిపాయలను నెమ్మదిగా కుక్కర్లో చేర్చండి మరియు కలపడానికి కదిలించు.
నెమ్మదిగా కుక్కర్లో బీరు వేసి, మాంసం టెండర్ వరకు 6 నుంచి 8 గంటలు తక్కువగా ఉడికించాలి. వంటకం సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, ప్యాకేజీ ఆదేశాల ప్రకారం గుడ్డు నూడుల్స్ సిద్ధం. నూడుల్స్ తో వేడి సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 921 |
| మొత్తం కొవ్వు | 30 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 14 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 203 mg |
| సోడియం | 1,639 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 83 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 74 గ్రా |