అత్యంత పోషకమైన ముడి ఆహార సలాడ్ కోసం ఈ వంటకం మీరు మొదటి quinoa మొలకెత్తిన అవసరం. ఇది మీ వాతావరణం ఆధారంగా 1 నుంచి 2 రోజులకు ఎక్కడా పడుతుంది. కానీ ప్రక్రియ సూపర్ డాపెర్ సాధారణ మరియు సలాడ్ అందిస్తుంది ఏకైక మరియు సంతృప్తికరంగా crunchy మంచితనం కోసం అది విలువ. మొలకెత్తిన ధాన్యాలు వారి పోషక ప్రొఫైల్ను పెంచుతాయి మరియు ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాలను అందిస్తాయి. ఈ సలాడ్ను ఒక ప్రధాన కోర్సు లేదా హృదయపూర్వక సైడ్ డిష్ గా సర్వ్ చేయండి. నేను ఈ సలాడ్ సర్వ్ చేయడానికి ఉత్తమ మార్గాలను ఒకటి పాలకూర యొక్క మంచం పైగా ఉంది (మరియు arugula చాలా!).
మీరు అవసరం ఏమిటి
- వెజిటబుల్ మారినాడే కోసం:
- 1/2 కప్పు నీరు
- 1 tablespoon
- నామా షాయియు
- 1 టీస్పూన్
- కిత్తలి తేనె
- 1/2 teaspoon పరిమళించే వినెగార్
- 1/2 teaspoon రాయి-గ్రౌండ్ ఆవాలు
- 1 లవంగ వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- సలాడ్ కోసం:
- 3 కప్పులు కలిసిన diced కూరగాయలు (పోర్టోబెల్లో పుట్టగొడుగులు, ఎర్ర గంట మిరియాలు, క్యారెట్లు, ఎర్ర ఉల్లిపాయలు, గుమ్మడికాయ మొదలైనవి)
- 1 కప్ quinoa మొలకెత్తిన
- 1 tablespoon తాజా మూలికలు (పార్స్లీ, ఒరేగానో, థైమ్, సేజ్, రోజ్మేరీ మొదలైనవి)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు కలామాటా ఆలీవ్స్ ముక్కలు (ఐచ్ఛిక కానీ అలాంటివి)
- 1/4 teaspoon సముద్ర ఉప్పు (లేదా రుచి)
- 1/4 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు (లేదా రుచి)
- చిటికెడు కాయిన్
హౌ టు మేక్ ఇట్
1. వెజిటబుల్ మెరినేడ్ పదార్ధాలను కలపండి మరియు ఒక గిన్నెలో లేదా కాసేరోల్లో డిష్తో కలిపి వండిన కూరగాయలతో కలిపి ఉంచండి. రెసిజరీలో కనీసం 30 నిమిషాలు లేదా 2 నుండి 3 గంటలు వరకు veggies marinate చేయడానికి అనుమతించండి.
2. మొలకెత్తిన quinoa, మరియు అన్ని మిగిలిన పదార్థాలు వేసి బాగా కదిలించు. 1 లేదా 2 రోజులు ఫ్రిజ్లో ఎయిర్టైట్ కంటైనర్లో తక్షణమే సేవ చేయండి లేదా నిల్వ చేయండి.
మొలకలు చాలా కాలం పాటు సాగవు, కనుక త్వరలోనే తినండి!
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 291 |
| మొత్తం కొవ్వు | 4 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 871 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 56 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 8 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 13 గ్రా |