నైరుతి మొక్కజొన్న సలాడ్

ఈ చల్లని, రంగురంగుల, మరియు కఠినమైన సలాడ్ వంటకం తాజా మొక్కజొన్న సీజన్లో ఉన్నప్పుడు సంపూర్ణంగా ఉంటుంది, మరియు మీరు ఆ వేసవి కుక్అవుట్కు అద్భుతమైన ఏదో తీసుకురావాలనుకుంటున్నారు. ఘనీభవించిన మొక్కజొన్న ఉపయోగించవచ్చు, కానీ సలాడ్ కేవలం అదే తీపి ఉండదు, స్ఫుటమైన స్నాప్.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 3 tablespoons ఆలివ్ నూనె
• 3 కప్పులు తాజా మొక్కజొన్న కెర్నలు, 6 చెవులు
• 1 (15-oz) నల్ల బీన్స్, బాగా శుభ్రపరచడం మరియు పారుదల చెయ్యవచ్చు
• 1 మీడియం ఎర్ర గంట మిరియాలు, చిన్న చిన్నవి
• 1 మీడియం నారింజ బెల్ పెప్పర్, చిన్న చిన్నవి
• 1 మీడియం జలపెన్యో మిరియాలు,
• సీడ్ మరియు ముక్కలు
• 4 సన్నగా ముక్కలు చేసిన ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, తెలుపు మరియు లేత ఆకుపచ్చ భాగాలు
• 1 లవంగం వెల్లుల్లి, చక్కగా ముక్కలుగా చేసి
• 2 tablespoons చిన్న ముక్కలుగా తరిగి కొత్తిమీర ఆకులు
• 1/2 teaspoon ground cumin
• 1/4 teaspoon chipotle మిరియాలు, లేదా రుచి
• 3 tablespoons తాజా నిమ్మ రసం
• 1 tablespoon
• బియ్యం వెనిగర్
• 1 టీస్పూన్ చక్కెర
• 1 teaspoon ఉప్పు

హౌ టు మేక్ ఇట్

1. మీడియం-అధిక వేడి మీద అతి పెద్ద కానిస్టాన్ పాన్లో ఆలివ్ నూనె వేడి చేయండి. 3 నుండి 4 నిమిషాలు, గందరగోళాన్ని, మొక్కజొన్న మరియు కుక్ జోడించండి. పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలోకి వేడిని మరియు బదిలీ మొక్కజొన్నను ఆపివేయండి.

2. మిగిలిన పదార్ధాలను జోడించండి మరియు పూర్తిగా కలపడానికి టాస్. అందించే ముందు కనీసం 4 గంటలు రిఫ్రిజిట్ చేయండి. బాగా టాసు, మరియు రుచి మరియు పనిచేస్తున్న ముందు ఉప్పు కోసం సర్దుబాటు.

కాథీ కింగ్స్లీచే సవరించబడింది

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	405
మొత్తం కొవ్వు	10 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	1 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	6 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	0 mg
సోడియం	67 mg
పిండిపదార్థాలు	66 గ్రా
పీచు పదార్థం	17 గ్రా
ప్రోటీన్	19 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)