07 లో 01
సో రోస్టీ బంగాళదుంపలు ఏమిటి?
స్టెప్ బై రొసేస్ట దశ - స్విస్ పొటాటో పాన్కేక్లు హౌ టు మేక్. J.McGavin రోస్టి అనేది స్విస్ బంగాళాదుంప వంటకం, ఇది హాష్ బ్రౌన్స్ మరియు బంగాళాదుంప పాన్కేక్ మధ్య క్రాస్ గా వర్ణించబడింది. ఇది అల్పాహారం ఆహారంగా స్విట్జర్లాండ్ అంతటా ప్రజాదరణ పొందింది. ఇది మైదానాలు లోకి కట్ మరియు సాసేజ్లు లేదా ఇతర మాంసాలు మరియు చీజ్ తో వడ్డిస్తారు.
ఈ బహుముఖ వంటకం కూడా గుడ్డుతో అగ్రస్థానంలో ఉంటుంది మరియు బ్రాంచ్ లేదా లైట్ డిన్నర్ కోసం సలాడ్తో లేదా సంతృప్తికరంగా ప్రధాన కోర్సు కోసం స్టీక్ లేదా ఇతర ఎర్ర మాంసాలతో పాటు పనిచేస్తుంది.
02 యొక్క 07
కావలసినవి
లిజా మెక్కోర్క్లే / జెట్టి ఇమేజెస్ - 3 నుండి 4 మధ్యస్థ పిండి బంగాళాదుంపలు, రసెట్స్ (ఒలిచిన)
- 2 నుండి 4 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
- రుచి ఉప్పు
- ఐచ్ఛిక అనుబంధాలు: పార్స్లీ, ఉల్లిపాయలు, జాజికాయ, మిరియాలు, లేదా నేల మిరపకాయ
07 లో 03
బంగాళాదుంపలు కిటికీలకు అమర్చే భాగము
J.McGavin ఒక గిన్నె లోకి peeled ముడి బంగాళదుంపలు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. చేతులు సాధారణంగా చేతితో మరియు సాంప్రదాయకంగా పెద్ద రంధ్రాలు కలిగిన రోస్టి గ్రిటర్తో చేయబడతాయి, అయితే ఒక బాక్స్ గ్రిటర్ చక్కగా పనిచేస్తుంది. మీరు యంత్రంతో దీన్ని చేయవచ్చు, కానీ ఫలితాలు చాలా ప్రామాణికమైనవి కావు.
మీరు parboiled బంగాళదుంపలు తో rosti చేయవచ్చు. ముంచెత్తండి ఒక రోజు ముద్ద, పై తొక్క, మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ ఉంచండి. వాటిని వేయించడానికి ముందు వాటిని తింటాయి.
04 లో 07
వంట ప్రారంభించండి
J.McGavin తడకగల బంగాళదుంపలు వంట చేయడం ద్వారా ప్రక్రియను ప్రారంభించండి.
- 8-అంగుళాల కాని నాన్ స్టిక్ లేదా కాస్ట్-ఇనుము స్కిల్లెట్లో వెన్న యొక్క 2 నుండి 4 టేబుల్ స్పూన్లు కరుగుతాయి. 1 అంగుళాల లోతైన బంగాళాదుంపలు వేసి, కావలసిన వాటిని ఉప్పు వేయండి.
- కావలసిన ఉల్లిపాయలు లేదా ఐచ్ఛిక సుగంధాలను జోడించండి.
- వెన్నతో సమానంగా బంగాళాదుంపలు బంగారంతో ఒక మెటల్ గరిటెలాంటి రెండు లేదా మూడు సార్లు గందరగోళాన్ని, మీడియం వేడి పలు నిమిషాలు పైగా బంగాళదుంపలు ఉడికించాలి.
- బంగాళదుంపలను బంగాళాదుంపలను పాడిపిల్లలతో పాట్ చేసి వాటిని 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- బంగాళాదుంపలను కవర్ చేసి మరొక 5 నుంచి 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
07 యొక్క 05
రోస్టీని తిప్పండి
స్టెప్ బై రొసేస్ట దశ - స్విస్ పొటాటో పాన్కేక్లు హౌ టు మేక్. J.McGavin రెండవ దశ ఒక బిట్ మరింత కష్టం.
- బంగాళాదుంప కేక్ దిగువన బంగారు గోధుమ రంగులో ఉన్నప్పుడు, బంగాళాదుంపల పైన స్కిల్లెట్ లోపల కేవలం ఒక ప్లేట్ ఉంచండి మరియు ప్లేట్కు పట్టుకొని, పాన్ విలోమం చేయండి.
- పాన్ తొలగించి స్టవ్ మీద దాన్ని తిరిగి అమర్చండి. వేరొక టేబుల్ స్పూన్ లేదా వెన్నతో కలిపి అది కరిగేలా చేస్తాయి.
07 లో 06
పాన్లోకి రోస్టీ తిరిగి స్లైడ్
J.McGavin మీరు సగం పూర్తయ్యారు.
- పాన్లోకి బంగారు పక్కలా పెట్టి, పలకలో పెట్టిన గులాబీని పైకి వేసి, 15 నిమిషాల పాటు మరోవైపు ఉడికించి, పాన్కేక్ స్టిక్ కొంచం కలిసి, గరిటెలాగా ఒకసారి లేదా రెండుసార్లు నొక్కండి.
- మీ పాన్కేక్ వెలుపల మంచిగా పెళుసుగా ఉండినప్పుడు, వంట చివరలో కనీసం 5 నిముషాలు కావాలనుకుంటే, బంగాళాదుంపలను మధ్యలో వండుతారు.
07 లో 07
రోస్టీని సేవించండి
J.McGavin మీ స్విస్ బంగాళాదుంప రోస్టీ తినడానికి సిద్ధంగా ఉంది. ఇది ఐరోపా శైలిలో సౌకర్యవంతమైన ఆహారం.
- Rosti ను ఒక ప్లేట్ పై వేసి, దానిపై కత్తిరించండి.
- కావాలనుకుంటే మరింత ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.