కుమాల్ "కార్వావే సీడ్" (కరమ్ కార్వి) కోసం జర్మన్ పదం. ఇది జింక కంటే జర్మనీ వంటగదిలో సర్వసాధారణంగా ఉంటుంది, ఇది కారువా నుండి చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది, కానీ తరచూ అది పొరపాటుగా ఉంటుంది.
జర్మన్ వంటలో కుమ్మల్ యొక్క ఉపయోగాలు
కార్లే సీడ్ జర్మనీకి చెందినది కాకపోయినప్పటికీ, ఇది జర్మన్ వంట పద్ధతిలో విస్తృతంగా అలవాటు చేయబడింది. జర్మన్లు రొయ్యలు మరియు రోల్ రకాలు యొక్క స్కాడ్స్తో సహా పలు రకాల ఆహార పదార్ధాలలో తేలికపాటి మెంతులు / పార్స్లీ లేదా సొంపు రుచి కలిగి ఉండే కార్వావే విత్తనాలను ఉపయోగిస్తారు.
సాసేజ్, సాసేజ్, బంగాళాదుంపలు, చీజ్లు, జర్మన్ స్నానప్స్ , మరియు అనేక ఇతర వంటకాలు. ఇది ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది (ఇది జీర్ణక్రియలో సహాయపడుతుంది).
కుమ్మెమ్ ఎక్కడ నుండి వచ్చింది?
ఆప్యాయేసే కుటుంబానికి చెందిన Caraway, ఒక క్యారట్ మొక్కలా కనిపిస్తోంది మరియు చిన్న, తేలికపాటి గోధుమ పండ్లు, ముదురు గోధుమ చీలికలను కలిగి ఉంటుంది. జర్మనీలోని ఒక 5,000 సంవత్సరాల నివాసాలలో ఇది గుర్తించబడింది, ఇది దాని మూలమైన జర్మన్ సుగంధాల్లో ఒకటిగా ఉంది. చాలా తరచుగా విత్తనాలు ఉపయోగించబడతాయి, అయినప్పటికీ ఆ వేరు పార్స్లీ రూట్ లాగా వండుతారు.
కుమ్మల్ ఇతరులతో బాగా నటించాడు
పీట్ టేలర్, అబౌట్స్ మూలికలు & సుగంధ ద్రవ్యాలు నిపుణుడు ఇలా అంటాడు, "ఇది ఒక ప్రత్యేక రుచిని కలిగి ఉన్న సమయంలో, కారేవ్ విత్తనం మంచి స్నేహపూర్వక సుగంధం మరియు కొత్తిమీర, వెల్లుల్లి, జునిపెర్ మరియు థైమ్ వంటి ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలతో మిశ్రమంగా ఉంటుంది. ఈ ఇతర సుగంధాల్లో ఒకదానితో ఆపిల్ , ఉల్లిపాయలు, బంగాళాదుంపలు మరియు వేరు కూరగాయలు, అలాగే డక్ లేదా గూస్ మాంసం కలిగిన వంటలలో చక్కగా జతపరచవచ్చు. "
కాటేవా వాంగ్, ND, ప్రత్యామ్నాయ వైద్య నిపుణుడు, "Caraway విత్తనాలు సామాన్యంగా ఆహారం లేదా మసాలాగా వినియోగించబడుతున్నాయి, కానీ కార్అవే ఆయిల్ మరియు కరేవ్ సీడ్ పౌడర్ కూడా పథ్యపు ఔషధ రూపంలో విక్రయించబడ్డాయి. బరువు నష్టం మరియు ఇతర ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు అందించే. "
వారు ఈ క్రింది ఆరోగ్య సమస్యలకు కూడా ఒక సహజమైన పరిహారం వలె ప్రచారం చేస్తున్నారని ఆమె చెప్పింది:
- మలబద్ధకం
- గుండెల్లో
- రుతు తిమ్మిరి
- వికారం
- అజీర్ణం మరియు కలత కడుపు
కుమ్మెల్ యొక్క ఉచ్చారణ
COO-మెల్
ప్రత్యామ్నాయ అక్షరక్రమాలు
Kuemmel
సాధారణ అక్షరదోషాలు
కారోవే, కుమ్మెల్
ఉదాహరణలు
రిచ్లిచ్ మిట్ కుమ్మెల్ బెస్ట్ రియాలిన్ . ("క్యారే తో దట్టమైన చల్లుకోవటానికి.")