08 యొక్క 01
హౌ టు మఫ్ బాయిల్ యాన్ ఎగ్ - వాట్ యు నీడ్ వాట్
మీరు మృదువైన ఉడికించిన గుడ్లు అవసరం ఏమిటి. J.McGavin జర్మన్లు రోజూ అల్పాహారం కోసం మృదువైన ఉడికించిన గుడ్లు తింటారు. గుడ్డు కప్పులు, గుడ్డు వాపు, వ్యక్తిగత ఉప్పు షేకర్ల, గుడ్డు టైమర్లు మరియు గుద్దులు మొదలైన వాటిలో మొత్తం సంస్కృతి ఉంది, కానీ మీరు మృదువైన ఉడికించిన గుడ్లు కోసం అవసరమైన కనీసము:
- ఒక గుడ్డు
- వేడి నీటిలో ఒక పాన్
- ఒక పదునైన పిన్ లేదా పంచ్
- సమయం కోసం గడియారం లేదా టైమర్ లేదా స్వభావం
- ఉప్పు లేదా ఉప్పు ప్రత్యామ్నాయం
సుఖాలకు మంచిది:
- గుడ్డు cups - ఈ నిటారుగా గుడ్డు కలిగి మరియు చాలా అందమైన లేదా రంగు సమన్వయంతో ఉంటుంది.
- ఎగ్ స్పూన్లు - ఒక గుడ్డు పైన ఉండే చిన్న స్పూన్లు.
- ఎగ్ వామర్లు - గుడ్డు మీద సరిపోయే చిన్న టోపీలు. తరచుగా భావించిన లేదా నూలు నుండి వివిధ విచిత్ర ఆకృతులలో చేతితో తయారు చేసినట్లు. గుడ్డు వామర్లు యొక్క Flickr ఫోటోలు చూడండి.
08 యొక్క 02
గుడ్డు పంచ్ - యాడ్ గుడ్ బాయిల్ ఎ గుడ్
ఎగ్ పంచ్. J.McGavin గుడ్డు పంచ్ చాలా అనుకూలమైన ఉత్పత్తి. గుడ్డులో రంధ్రం అవసరం కాబట్టి గుడ్డు వంట సమయంలో ఒత్తిడికి గురికాదు. ఒక గుడ్డు పంచ్ గుడ్డు యొక్క విస్తృత చివరను క్రోడీకరించింది, తద్వారా రంధ్రం కేంద్రంగా ఉంచుతుంది. మీరు ఒక పిన్ లేదా సూదితో పియర్స్ చేయడానికి ప్రయత్నించినప్పుడు గుడ్డు యొక్క ప్రమాదవశాత్తు పగుళ్ళు తగ్గిస్తుంది.
08 నుండి 03
ఎలా ఎగ్ సాఫ్ట్ కు గుడ్డు - గుడ్డులో ఒక రంధ్రం పంచ్
గుడ్డులో ఒక రంధ్రం గుద్దటం. J.McGavin పంచ్ మీద గుడ్డు యొక్క విస్తృత ముగింపు ఉంచండి, ఇది హార్డ్ ఉపరితలంపై విశ్రాంతి ఉంది. పసుపు (చిత్రంలో) హోల్డర్ డౌన్ ముందుకు మరియు సూది గుడ్లు ద్వారా త్వరగా గుద్దులు వరకు గట్టిగా కానీ శాంతముగా గుడ్డు మీద డౌన్ పుష్. అప్పుడు ఒత్తిడి విడుదల మరియు గుడ్డు పైకి లాగండి, అది పంచ్ ఆఫ్ వస్తుంది వరకు.
04 లో 08
హౌ టు సాఫ్ట్ యాన్ ఎగ్ ఎట్ - వాట్ ది హోల్ ఫర్ ఫర్
ఒక పరిపూర్ణ రంధ్రం మరియు షెల్ లో ఎటువంటి పగుళ్లు. J.McGavin హార్డ్ ఉడికించిన గుడ్లు చల్లటి నీటితో ఉంచుతారు మరియు ఒక వేసి తీసుకొస్తారు. (10-12 నిమిషాలు బాయిల్, చల్లని కింద త్వరగా చల్లని, నడుస్తున్న నీరు.)
మృదువైన ఉడికించిన గుడ్లు మరిగే నీటిలో ఉంచబడతాయి. మేము మృదువైన వేసి కోరుకునే గుడ్డు యొక్క గుబురును పీల్చడం గుడ్డు మరియు గుల్లెల మధ్య గసగసాల చిన్న మొత్తంలో, వేడిచేసినప్పుడు త్వరగా విస్తరించడానికి, గుడ్డు నుండి పగులగొట్టడానికి మరియు ఉంచుటకు వీలు కల్పిస్తుంది. ఒక చిన్న రంధ్రం ఒత్తిడి నుంచి ఉపశమనం పొందవచ్చు. పగులగొట్టిన గుడ్డు ఇప్పటికీ తినవచ్చు, కాని ప్రదర్శన అంత మంచిది కాదు.
ఈ రంధ్రం సాధారణంగా విస్తృత స్థాయిలో తయారు చేయబడుతుంది, ఎందుకంటే చిన్న చివర లేదా పక్షాల కన్నా బలంగా ఉంటుంది మరియు మన జోక్యం బాగా తట్టుకోగలదు.
08 యొక్క 05
ఎలా ఉడకబెట్టడం ఒక గుడ్డు - బాష్పీభవన నీటిలో గుడ్డు ఉంచండి
నీటి పాన్, ఒక చెంచా, ఒక గుడ్డు. J.McGavin మంచినీటిలో మీ గుడ్లను శాంతముగా తగ్గించడానికి ఒక చెంచా ఉపయోగించండి. పిన్హోల్ నుండి కొన్నిసార్లు కొద్దిగా గుడ్డు తెలుపు తప్పించుకుంటుంది, కానీ అది ఆల్రైట్. గత ఇరవై సంవత్సరాలలో జర్మన్లు తమ గుడ్లు రిఫ్రిజెరేటింగ్ చేయడం ప్రారంభించినప్పటి నుండి వంట చేయడానికి ముందు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ముడి గుడ్లను కలిగి ఉండటం ఆచారంగా ఉంటుంది, అయితే వాటిని మీరు కొంచెం ఎక్కువ వేసి ఉంటే రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి నేరుగా గుడ్లు ఉపయోగించవచ్చు.
08 యొక్క 06
ఎలా గుడ్డు ఒక గుడ్డు బాయిల్ - ఒక టైమర్ అవసరం
ఆ గంట గ్లాస్ టైమర్లు అందంగా ఉంటాయి, కాని వారు రన్నవుట్ చేసినప్పుడు మీకు చెప్పలేరు. J.McGavin ఒక ప్రముఖ, జర్మన్ హాస్యనటుడు (లోరియోట్) ఒకసారి మరియు నాలుగున్నర నిమిషాల గుడ్డు గురించి ఒక పాడింది. దీనిలో, గృహిణిని నాలుగున్నర నిమిషాలు, తన భర్త అల్పాహారం కోసం మృదువైన ఉడికించిన గుడ్లు ఉడికించాలి. సమస్య ఆమె టైమర్ తో, కానీ స్వభావం (Gefuehl) నుండి వాటిని ఉడికించాలి ఉంది.
ఇది వివిధ ఫలితాలకు దారితీస్తుంది, కొన్నిసార్లు చాలా కష్టంగా ఉంటుంది, కొన్నిసార్లు చాలా దారుణమైనది, భర్త వస్తువులు. కొన్ని కారణాల వలన, ఈ క్లాసిక్ స్కిట్ కల్ట్ మరియు జర్మన్లు (చాలా వరకు) ఇది సంతోషమైనది. లారియోట్ - YouTube 2 1/2 నిమిషాలు "డాస్ ఐ" (జర్మన్లో)
మీరు మొట్టమొదటిసారిగా మృదువైన ఉడికించిన గుడ్లు ప్రయత్నించినట్లయితే, మీరు బహుశా 5 నిమిషాల పెద్ద గుడ్లు ఉడికించాలని కోరుకుంటారు. వారు చల్లని ఉంటే, సమయం ఒక నిమిషం జోడించండి.
అండర్కక్డ్ గుడ్లు రిన్న గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు కలిగి ఉంటాయి. సాఫ్ట్ ఉడికించిన గుడ్లు హార్డ్ గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు మరియు రైన్ సొనలు కలిగి ఉంటాయి. మైనపు గుడ్లు అన్నం లేని యోల్స్ కలిగి ఉంటాయి, కానీ సొనలు ఇంకా లేత పసుపు రంగులోకి మారిపోలేదు. హార్డ్ ఉడికించిన గుడ్లు కాంతి పసుపు రంగు పాలు కలిగి ఉంటాయి.
ఎలక్ట్రానిక్ టైమర్లు మంచి పెట్టుబడులవుతున్నాయి ఎందుకంటే సమయం ముగిసే సమయానికి అలారం ముగిసింది. గడియారాలు జాగ్రత్తగా చూసుకోవాలి. మీరు పట్టికలో అల్పాహారం మిగిలిన ఉంచవచ్చు కాబట్టి మీ పది ఏళ్ల గంటగాలి అమలు.
08 నుండి 07
ఎలా గుడ్ టు బాయి యాన్ ఎగ్ - పీల్డింగ్ ది ఎగ్
ఎలా గుడ్డు పై తొక్క. J.McGavin కేటాయించిన సమయం తరువాత, వేడినీరు నుండి గుడ్లు తొలగించి వాటిని చల్లని, నీటి నడుస్తున్న సమయంలో క్లుప్తంగా చల్లని. అల్పాహారం సిద్ధంగా ఉంటే వాటిని పొడిగా చేసి నేరుగా వాటిని గుడ్డు కప్పులలో అమర్చండి. లేకపోతే, వాటిని వెచ్చగా ఉంచుకోవడానికి గుల్ల మీద తువ్వాలు లేదా గుడ్డు వాపులను ఉంచండి.
మృదువైన ఉడికించిన గుడ్డు తెరవడానికి రెండు మార్గాలు ఉన్నాయి. మొట్టమొదటిది గుడ్డు యొక్క పైభాగంలో ఒక చెంచా లేదా కత్తిని తొలగిస్తుంది, అది విచ్ఛిన్నం అయ్యే వరకు, తర్వాత ఐదవ నుండి మూడింటిలో మూడింటిని ఎంచుకోండి. చాలామంది ప్రజలు గడ్డి కప్పు దిగువ భాగంలో గుడ్డు షెల్ బిట్స్ను ఉంచాలి.
రెండోది గుడ్డు తెల్లటి నుండి పైభాగానికి మరియు షెల్ యొక్క దిగువ భాగంలో కత్తి యొక్క ఒక వేగవంతమైన స్ట్రోక్ (చిత్రంలో కాదు) తో గుడ్డును "పడగొట్టడం". ఉప్పు లేదా ఇతర రుచి స్ప్రింక్ల్స్ (ఇక్కడ- gomasio) మరియు చెంచా అది తినడానికి గుడ్డు మీ గుడ్డు చల్లుకోవటానికి.
08 లో 08
హౌ టు మఫ్ బాయిల్ యాన్ ఎగ్
మృదువైన ఉడికించిన గుడ్లు రుచికరమైనవి. J.McGavin నేను జర్మనీలో నివసించినప్పుడు మొదటిసారిగా గోమసియో నాకు జపనీయుల ఆహారంగా ఉంది. ఇది ఒక భాగం సముద్రపు ఉప్పుకు 5 (కు 15) భాగాలు కాల్చిన నువ్వులు విత్తనాలు తయారు చేస్తారు. ఇది అనేక ఆహారాలకు గొప్ప రుచి పెంచుతుంది మరియు మాక్రోబియాటిక్ ఆహారంలో కూడా కనిపిస్తుంది.
కాల్చిన 5 - 15 టేబుల్ స్పూన్స్ ను గోధుమ మరియు సువాసన వరకు మీడియం వేడి మీద ఒక పొడి పాన్ లో ఎండబెట్టి. 1 tablespoon ఉప్పు (వరకు సముద్ర ఉప్పు) మరియు విత్తనాలు తో వేడి జోడించండి. మృదులాస్థికి చల్లబరుస్తుంది అన్నింటినీ అనుమతించండి, అప్పుడు ఒక మోర్టార్ మరియు రోకలి లేదా క్లీన్ కాఫీ గ్రైండర్ (బ్లేడ్ రకము) లో నువ్వులు గింజలు మరియు చమురు కోట్లు ఉప్పు వరకు వాటిని రుబ్బు చేయండి. ఇది గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 2 నెలలు ఉండి, కొన్నిసార్లు ఎక్కువసేపు ఉంటుంది.