ఈ చెకోస్లొవేకియా షార్ట్బ్రెడ్ బార్ కుకీ వంటకం ఒక క్రురోవి (ఏ రకమైన మిశ్రమాలు లేదా తీపి పదార్ధాల సాధారణ పదం) అలాగే ఒక సస్సేన్కీ ( ఆంగ్లంలో కుక్కీ, షార్ట్బ్రెడ్ మరియు బిస్కట్ అనే పదాన్ని ఉపయోగిస్తారు) చెక్ క్రిస్మస్ కుకీలను వాన్కోసిని కుకోవివి .
ఈ రెసిపీ ప్రారంభ 70 లో ఒక మనోహరమైన చెక్ మహిళ నాకు ఇవ్వబడింది. అందరూ బాదం-స్ట్రాబెర్రీ దాఖలు చేయరు. బాదం, అయితే చాలా తీపి, డౌ యొక్క గొప్పతనాన్ని కట్ తెలుస్తోంది. ఈ రెసిపీ ఖచ్చితంగా పార్టీ పరిమాణంలో ఉంటుంది, కానీ నాణ్యతలో ఎలాంటి నష్టం లేకుండా సగం కట్ చేయవచ్చు.
ఈ వంటకం 4 గుడ్డు yolks కోసం కాల్స్, కాబట్టి మిగిలిపోయిన గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు స్తంభింప మరియు ఈ మిగిలిపోయిన గుడ్డు తెల్ల వంటకాలు ఉపయోగించడానికి వాటిని సేవ్.
ఈ చెక్ షార్ట్బ్రెడ్ ఈ హంగేరియన్ షార్ట్బ్రెడ్ రెసిపీతో పోల్చండి.
ఇక్కడ చెక్ బార్ కుకీల పెద్ద ఫోటో.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పౌండ్ (2 కప్పులు లేదా 4 కర్రలు) వెన్న (మెత్తగా)
- 2 కప్స్ చక్కెర
- 4 పెద్ద గది ఉష్ణోగ్రత ఉష్ణోగ్రత గుడ్డు yolks
- 4 కప్స్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 2 కప్పులు తరిగిన అక్రోట్లను (లేదా పెకన్లు)
- 1 (8 నుండి 12-ఔన్స్) కంటైనర్ బాదం పేస్ట్ (మర్జిపాన్ కాదు)
- 1 (12-ఔన్స్) కంటైనర్ స్ట్రాబెర్రీ పేస్ట్రీ నింపి
- అలంకరించు: confectioners 'చక్కెర
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 325 డిగ్రీల వేడి ఓవెన్. ఒక పెద్ద గిన్నెలో, క్రీమ్ 1 పౌండ్ (2 కప్పులు) వెన్న మరియు మెత్తటి వరకు 2 కప్పుల చక్కెరను మెత్తగా కలుపుతారు. 4 పెద్ద గది ఉష్ణోగ్రత ఉష్ణోగ్రత గుడ్డు yolks జోడించండి మరియు బాగా కలపాలి. 4 కప్పులు అన్ని-ప్రయోజన పిండిని మరియు 2 కప్పులు కత్తిరించి అక్రోట్లను లేదా మిరపకాయలను వేసి బాగా కలపాలి.
- సగం లో పిండి భాగహారం. ప్లాస్టిక్ లో సగం సర్దుబాటు మరియు మీరు బేస్ చేస్తే ఫ్రీజర్ లో ఉంచండి.
- కొంచెం తేలికగా ఉన్న చేతులతో 10 1/2 అంగుళాల జెల్రోరోల్ పాన్ వరకు 15 1/2 అంగుళాల పొడవు వరకు డౌ యొక్క మిగిలిన సగం పాట్ చేయండి. డౌ మీ వేళ్లకు కర్ర మొదలవుతుంది ఉంటే అవసరమైతే చేతులు మరలిపోతాయి.
- అంచుల 1/4 అంగుళాల లోపల ఉపరితలంపై బాదం పేస్ట్ను వ్యాప్తి చేయండి. పైన అదే విధంగా స్ట్రాబెర్రీ నింపి మరియు వ్యాప్తి.
- ఫ్రీజర్ నుండి పిండిని తొలగించి, పూర్తి ఉపరితలంపై సమానంగా కిటికీలకు కలుపుతాను. రొట్టెలుకాల్చు 45 నిమిషాలు 1 గంట లేదా బంగారు గోధుమ వరకు. ఒక తీగ రాక్లో కూల్ 10 నిమిషాలు.
- ఇప్పటికీ పాన్ లో మరియు ఇప్పటికీ వెచ్చని ఉండగా, 9 సమాంతర వరుసలు మరియు 6 నిలువు వరుసలు (54 బార్లు చేయడానికి) లోకి కట్. పూర్తిగా పాన్ లో కూల్. మిఠాయి చక్కెర మరియు కాగితపు గిన్నెలతో కాగితం కప్పులు మరియు అందంగా పనిచేసే ట్రేతో బస్ట్. ఏదైనా మిగిలిపోయిన అంశాలతో నిండిన కత్తిరించండి.
మరిన్ని చెక్ కుకీ వంటకాలు
- చెక్ Pirouette కుకీలు రెసిపీ
- చెక్ బ్లాక్ అండ్ వైట్ కుకీలు రెసిపీ
- మొరవియన్ స్పైస్ కుకీలు రెసిపీ
- చెక్ కోకో బంతులు కుకీలు రెసిపీ
- చెక్ కార్పెంటర్ యొక్క కర్ల్స్ కుకీలు రెసిపీ
- చెక్ బెల్లము కుకీలు రెసిపీ
- చెక్ జామ్-ఫిల్ కుకీలు రెసిపీ
- చెక్ బేర్ పావ్స్ కుకీలు రెసిపీ
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 158 |
| మొత్తం కొవ్వు | 12 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 35 mg |
| సోడియం | 34 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 12 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |