బెల్లము కుకీలు - చెక్ పెర్నిక్ నా ఫిగ్యుర్కీ

చెక్ బెల్లము కుకీలు లేదా పెర్నిక్ నా ఫిగర్కి కోసం ఈ వంటకం జోజా బ్రూసోవా యొక్క (క్రౌన్ పబ్లిషర్స్ ఇంక్., 1965) నుండి తీసుకోబడింది.

చెక్ బెల్లము కుకీలు క్రిస్మస్ సమయంలో వారు వానోకిని కుక్రోవి ( వాహ్- NAWTCH- నీ కూ- KRAW- వీ) లేదా క్రిస్మస్ తీపిలలో భాగమైనప్పుడు ప్రసిద్ది చెందాయి .

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 2 1/3 అన్ని-ప్రయోజన పిండి
• 1 1/4 కప్పుల చక్కెర
• 2 టీస్పూన్లు దాల్చినచెక్క
• 2 టీస్పూన్లు అల్లం
• 1 teaspoon allspice
• 1 టీస్పూన్ జాజికాయ
• 1/2 టీస్పూన్ లవంగాలు
• 1/2 teaspoon బేకింగ్ సోడా
• 2 tablespoons తేనె (వెచ్చని)
• 2 పెద్ద గుడ్లు (తేలికగా కొట్టిన)
• 1 tablespoon రమ్
• 1 teaspoon నిమ్మకాయ
• అభిరుచి
• 1 రెసిపీ

హౌ టు మేక్ ఇట్

1. ఒక పెద్ద గిన్నెలో పిండి, చక్కెర, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు బేకింగ్ సోడా మిళితం వరకు పూర్తిగా కలపాలి. తేనె, గుడ్లు, రమ్ మరియు అభిరుచి వేసి మృదువైన పిండిని ఏర్పరుస్తుంది. ప్లాస్టిక్ లో సర్దుబాటు మరియు కనీసం 30 నిమిషాలు మిగిలిన వీలు.
2. 325 డిగ్రీల వేడి ఓవెన్. రోల్ డౌ 1/8 నుండి 1/4-అంగుళాల మందపాటి రెండు ముక్కల పేపర్ మధ్య. టాప్ పార్చ్మెంట్ కాగితం తొలగించి వివిధ ఆకారాలు కటౌట్, కుకీలను మధ్య 2 అంగుళాలు వదిలి. స్క్రాప్లను తీసివేయండి. షీట్ పాన్లో వ్యతిరేక మూలలు మరియు ప్రదేశం ద్వారా పార్చ్మెంట్ కాగితాన్ని ఎత్తండి. రొట్టెలు 15-20 నిముషాలు లేదా అంచులలో కాంతి గోల్డెన్ వరకు. ఒక వైర్ రాక్ తొలగించే ముందు పాన్ పూర్తిగా కూల్. మిగిలిన డౌ మరియు డౌ స్క్రాప్లతో పునరావృతం చేయండి.

1. కుక్కీలు పూర్తిగా చల్లగా ఉన్నప్పుడు, అవసరమైతే, అలంకరించండి. పొరల మధ్య పార్చ్మెంట్ కాగితంతో ఎయిర్టైట్ కంటైనర్లో నిల్వ చేయడానికి ముందు ఐసింగ్ గట్టిపడండి.