9 ఉత్తమ తూర్పు యూరోపియన్ గింజ కుకీ వంటకాలు

తూర్పు యూరోపియన్లు ప్రతి భోజనంలోనూ గింజలను ఉపయోగిస్తారు, కానీ గింజలు నిజంగా వారి భోజనాలలో మరియు కుకీలలో ప్రకాశిస్తాయి. బాదం మరియు వాల్నట్, అలాగే పీకన్లు , సాధారణంగా ఉపయోగించే గింజలు, కానీ హాజెల్ నట్స్ వంటి ఇతర రకాలు ఈ సాంప్రదాయిక వంటకాల్లో కొన్నింటిలోకి ప్రవేశిస్తాయి, వీటిలో చాలా వరకు తరం నుండి తరానికి తరలిపోయాయి. ఇక్కడ తొమ్మిది తూర్పు ఐరోపా గింజ కుకీ వంటకాలు ఉన్నాయి.

• 09 లో 01

  బాల్కన్ వాల్నట్ క్రెసెంట్ కుకీలు (కిఫిల్ లేదా కిల్ఫిస్ ఓడ్ ఓరా)

  వాల్నట్ నెలవంక కుకీల కోసం ఈ సమయం గౌరవప్రదమైన, సంప్రదాయ వంటకం బాల్కన్ అంతటా మరియు ప్రపంచమంతటా సాధారణం. డౌ కాయలు కలిగి లేదు కానీ నింపి చేస్తుంది. (అయితే కొన్ని పూరకాలు కేవలం జామ్ మరియు కాయలు కావు.) డౌ యొక్క అనేక వెర్షన్లు ఉన్నాయి-వీటిలో కొంతమంది ఈస్ట్ తో, కొందరు లేకుండా-కాని ప్రధాన సారూప్యత కుకీలు ఎలా ఏర్పడ్డాయి: చిన్న మొత్తాల పిండి సన్నగా గాయమైంది, ఫిల్లింగ్ పైభాగంలో spooned, మరియు అప్పుడు డౌ ఒక చంద్రవంక ఆకారం సృష్టించడం, అప్ గాయమైంది ఉంది.

• 09 యొక్క 02

  రష్యన్ టీ కేకులు

  రష్యన్ టీ కేకులు వాస్తవానికి కుకీల కారణంగా తప్పుదారి పట్టించే పేరు. ఈ కుకీలు దాదాపు ప్రతి సంస్కృతిలో ఒక రూపం లేదా మరొకటి ఉన్నాయి-అవి మెక్సికో వివాహ కేకులు వలె ఉంటాయి . ఈ సంస్కరణ వాల్నట్లతో తయారు చేయబడింది, అయితే ఇతర వంటకాలు (బహుశా పోలిష్) pecans ఉన్నాయి. వెన్న, పిండి, చక్కెర, వనిల్లా, మరియు గ్రౌండ్ అక్రోట్లను పిండి చేసి, మిఠాయి చక్కెరతో నింపబడి ఉంటుంది.

• 09 లో 03

  పోలిష్ పెకాన్ కుకీలు (సిస్టాక క్రుచే z ఒర్చేఖమి)

  పోలిష్ పెకాన్ కుక్కీలను తయారుచేసే సంప్రదాయ మార్గం పెళుసైన డౌలో పెకాన్ సగంను కప్పివేస్తుంది. పిండికి నేల pecans జోడించడం మరియు మీరు కోరుకుంటే నెలవంక ఆకారాలు లోకి ఏర్పాటు ద్వారా ఒక షార్ట్కట్ పడుతుంది. ఈ కుకీ యొక్క క్లాసిక్ ఆకారం చంద్రవంక ఉంది, ఇక్కడ మీరు త్రిభుజాలకు చిన్న మొత్తాల పిండిని చుట్టిన తర్వాత పైకి వెళ్లండి, కానీ మీరు మరింత సులభమైన సర్కిల్ కుకీలను కూడా చేయవచ్చు.

• 04 యొక్క 09

  తూర్పు ఐరోపా నెలవంక కుకీలు (రోజ్కే లేదా రోస్కీ)

  క్రొయేషియా నుండి హంగ్రీ వరకు, ఈ చంద్రవంక కుకీలు తూర్పు యూరోపియన్ పాక సంస్కృతిలో పెద్ద భాగం. మీరు "చిన్న కొమ్ములు" అనగా roski, rozky, rosky, మరియు roscici , మరియు అది వారు కాల్చిన చేసినప్పుడు కుకీలను ఎలా సరిగ్గా అదే అని స్పెల్లింగ్ చూడవచ్చు. డౌ రిఫ్రిజెరేటెడ్ అయిన తర్వాత, అది చతురస్రాకారంలోకి కత్తిరించి కత్తిరించబడుతుంది; అప్పుడు వాల్నట్ ఫిల్లింగ్ వ్యాప్తి చెందుతుంది మరియు డౌ క్రెసెంట్ గా మారుతుంది.

• 09 యొక్క 05

  పోలిష్ ఫ్లోరెంటైన్ కుకీలు (ఫ్లోరెంటింకి)

  పోలిష్ ఫ్లోరెంటైన్ల కోసం ఈ వంటకం బాదం మరియు మిరపకాయలతో కరిగిన నారింజ పై తొక్క, చక్కెర, వెన్న, మీగడ, మరియు కార్న్స్టార్చ్లతో ఒక సున్నితమైన కాని సున్నితమైన పొరను తయారుచేస్తుంది. అడుగున చాక్లెట్ ఒక స్మెర్ ఒక క్షీణదశలో టచ్ జతచేస్తుంది.

• 09 లో 06

  చెక్ వెనిలా క్రెసెంట్స్ (వానిల్కోవ్ రోహ్లికీ)

  ఈ చెక్ వనిల్లా క్రెసెంట్స్ సంవత్సరం పొడవునా తింటాయి, కానీ మిఠాయి యొక్క చక్కెర పడిపోయిన మంచులా కనిపిస్తుందని వారు క్రిస్మస్ సమయంలో ఖచ్చితమైనవి. ఈ వంటకం బాదం లేదా హాజెల్ నట్స్ కోసం పిలుస్తుంది, అందువల్ల మీరు మరియు మీ కుటుంబాన్ని ఉత్తమంగా లేదా గట్టిగా నొక్కండి!

• 09 లో 07

  పోలిష్ ఆల్మాండ్ కుకీ (అమరేట్టి)

  సాంప్రదాయ పోలిష్ క్రిస్మస్ కుకీ, ఈ అమరేట్టి కూడా పిండి లేనివి , ఎందుకంటే అవి పిండిని కలిగి ఉండవు కానీ బదులుగా గ్రౌండ్ బాదంను వాడతారు. గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు పంచదారతో కొట్టాడు మరియు మిగిలిన నాలుగు పదార్ధాలకు జోడించబడతాయి; అప్పుడు డౌ కేవలం కుకీ షీట్లు మరియు కాల్చినట్లుగా ఉంటుంది.

• 09 లో 08

  పోలిష్ వాల్నట్-షేప్డ్ కుకీలు (Ciasteczka Orzeszki)

  ఈ కుకీలు చేయడానికి ఒక బిట్ సమయం తీసుకుంటుంది కానీ విలువైనవి. మృదువైన మరియు వెన్నెల కుకీలు కలిసి క్రీముతో నింపి, సాధారణంగా గ్రైండ్ వాల్నట్లతో తయారు చేస్తారు. ఈ రెసిపీ కోసం మీరు ప్రత్యేక WALNUT ఆకారంలో కుకీ అచ్చులను కావాలి.

• 09 లో 09

  చెకోస్లోవేకియా షార్ట్బ్రెడ్ (కుక్రోవి లేదా సుసేన్కీ)

  ఈ రెసిపీలో , వాల్నట్ షార్ట్బ్రెడ్ కుకీ డౌ రెండు భాగాలుగా విభజించబడింది మరియు ఒక బాదం-స్ట్రాబెర్రీ ఫిల్లింగ్తో పొరలుగా ఉంటుంది. బాదం డౌ యొక్క గొప్పతనాన్ని డౌన్ toning ఒక మంచి ఉద్యోగం చేస్తుంది మరియు సంపూర్ణ ఫిల్లింగ్ పండు పూరిస్తుంది.