ఈ పోలిష్ ఆల్మండ్ కుకీ రెసిపీ లేదా అమేరెట్టి (అహ్-మా-రెహెట్రే-టీ) పిండిలేని కుక్కీలు త్వరగా కలిసి, టీ లేదా కాఫీకి అనువైనవి.
ఈ సంప్రదాయ పోలిష్ క్రిస్మస్ కుకీ 2 గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు తయారు చేస్తారు. మిగిలిపోయిన గుడ్డు yolks తో, eggnog పోలి పోలిష్ ఎగ్ బ్రాందీ, లేదా ఈ వంటి yolks మాత్రమే వంటకాలు కోసం గుడ్డు yolks స్తంభింప :
ఇక్కడ బాదంలు ఉపయోగించే తూర్పు ఐరోపా వంటకాలు.
ఇక్కడ పోలిష్ ఆల్మాండ్ కుకీలు లేదా అమరేట్టి యొక్క పెద్ద ఫోటో.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 పెద్ద గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు (గది-ఉష్ణోగ్రత)
- 3 1/2 ఔన్సుల చక్కెర
- 7 ounces గ్రౌండ్ గవదబిళ్ళ (కాదు తరిగిన)
- 3 1/2 ఔన్సుల చక్కెర
- 2 నుండి 3 బిందువుల నూనె లేదా 1 నుండి 1 1/2 టీస్పూన్లు బాదం సారం
- పించ్ సిన్నమోన్
హౌ టు మేక్ ఇట్
Meringue చేయండి
- ఒక మాధ్యమం గిన్నెలో, వారు గట్టికాలం వరకు 2 పెద్ద గది-ఉష్ణోగ్రత గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు విప్. క్రమంగా చక్కెర యొక్క 3 1/2 ఔన్సులు (సగం) జోడించండి, తరిమి వేయాలి. Meringue కాబట్టి గట్టి ఉండాలి, మీరు ఒక కత్తితో అది కట్ చేయవచ్చు.
కుకీ బ్యాటర్ చేయండి
- 350 డిగ్రీల పొయ్యిని వేడి చేయండి. పార్కమెంట్ కాగితంతో పాటు లైన్ కుకీ షీట్లు మరియు పక్కన పెట్టండి.
- ఒక ప్రత్యేక పెద్ద గిన్నెలో, 7 ounces గ్రౌండ్ బాదం కలపాలి, 3 1/2 ఔన్సుల చక్కెర, 2 నుండి 3 బిందువుల నూనె లేదా 1 నుండి 1 1/2 టీస్పూన్లు బాదం సారం మరియు దాల్చినచెక్క చిటికెడు. గింజ మిశ్రమాన్ని తేలికగా మెరింగై (పైన) ఒక బొమ్మలో కదిలించు. అప్పుడు, మిగిలిన meringue లో శాంతముగా రెట్లు, వాల్యూమ్ తగ్గించాలని కాదు ప్రయత్నిస్తున్న.
- ఒక స్కూప్ ఉపయోగించి, సిద్ధం పాన్ (లు) లో కుకీ కొట్టు సమాన భాగాలు డ్రాప్. 15 నిముషాల రొట్టెలు లేదా కుకీ బాటమ్స్ తేలికగా గోధుమ రంగులో ఉంటాయి మరియు టాప్స్ పగులగొట్టి ఉంటాయి. ఒక వైర్ రాక్ పూర్తిగా కూల్చివేసి. గట్టిగా కవర్ కంటైనర్లో భద్రపరుచుకోండి.
మరిన్ని గ్లూటెన్-ఫ్రీ డెసెర్ట్ వంటకాలు
గతంలో, బంక సమస్యలతో ఉన్న ప్రజలు రొట్టె, కేకులు, కుకీలు మరియు గోధుమలతో కూడిన ఇతర వస్తువులను విడిచిపెట్టవలసి వచ్చింది. కానీ పిండి స్థానంలో గ్రౌండ్ కాయలు ఉపయోగించే వంటకాలను ధన్యవాదాలు, మరియు గ్లూటెన్-ఉచిత పిండి ఉత్పత్తులలో గణనీయమైన మెరుగుదలలు, జీవితాన్ని బంక లేని విధంగా తరువాత ఆ ఇకపై కోల్పోయింది అనుభూతి లేదు.
అంతేకాకుండా, కుటుంబం మరియు స్నేహితులతో ఆహారాన్ని పంచుకోవడం (కోర్సులో, కోర్సు యొక్క) జీవితం యొక్క ఉత్సవం మరియు అనేక తూర్పు యూరోపియన్ సంప్రదాయాలు కర్మ రొట్టె మరియు కాల్చిన వస్తువులు చుట్టూ కేంద్రీకృతమై ఉన్నాయి. ఆల్-పర్పస్ గ్లూటెన్-ఫ్రీ పిండికి ఆల్-పర్పస్ గోధుమ పిండిని మార్చడం ద్వారా అన్ని వంటకాలు పని చేయవు, కనుక ఇది కొన్ని ప్రయోగాలను తీసుకుంటుంది. క్రింద వంటకాలు ప్రయత్నించారు మరియు నిజమైన ఉంటాయి.
- గ్లూటెన్-ఉచిత ఆల్మాండ్ మాకరోన్స్ రెసిపీ
- గ్లూటెన్-ఫ్రీ గట్ రోల్ రెసిపీ
- గ్లూటెన్-ఫ్రీ పాపీ సీడ్ రోల్ రెసిపీ
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 483 |
| మొత్తం కొవ్వు | 29 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 19 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 72 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 45 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 6 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 16 గ్రా |