క్యాస్రోల్, లేదా "ఒక-డిష్ భోజనం," అమెరికాకు ఇష్టమైన వంటకాలలో ఒకటి. క్యాస్రోల్ అనే పదం ఫ్రెంచ్ నుండి వచ్చింది, ఇది మొట్టమొదటిగా 1708 లో ఇంగ్లీష్లో ముద్రించబడింది, మరియు వాస్తవానికి బేకింగ్ కోసం ఉపయోగించే డిష్ను నిర్వచిస్తుంది. 1950 లలో క్యాస్రోల్ వంట అమెరికాలో చాలా ప్రజాదరణ పొందింది, తేలికపాటి లోహపు మరియు గాజు బాకీవేర్ వినియోగదారులకు పరిచయం చేయబడినప్పుడు.
కాస్సెరోల్స్ సాధారణంగా ఉడికించిన మాంసాలు, పౌల్ట్రీ, చేపలు, గుడ్లు మరియు కూరగాయలను కలిగి ఉంటాయి.
ఇవి సాస్ లేదా సూప్ రకానికి చెందినవిగా సాధారణంగా "కట్టుబడి" ఉంటాయి, మరియు తరచుగా ముక్కలు మరియు / లేదా చీజ్లతో అగ్రస్థానంలో ఉంటాయి.
అనేక వంటకాల్లో సిద్ధం చేసి తయారుగా ఉన్న సూప్లను ఉపయోగిస్తారు, కానీ మీరు ఒక సాసేన్ వైట్ సాస్ లేదా తక్కువ కొవ్వు క్రీమ్ సూప్ ప్రత్యామ్నాయంగా ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు .
చాలా కాస్సెరోల్స్ను స్తంభింప చేయవచ్చు, కానీ 2 నెలల్లోనే వాడాలి. మీరు దాని బేకింగ్ డిష్లో వండిన లేదా వండని కాసేరోల్లో స్తంభింప చేయవచ్చు. మొదట, అల్యూమినియం ఫాయిల్ తో బేకింగ్ డిష్, తర్వాత ఆహారంలో కవర్ మరియు ముద్ర వేయడానికి కావలసినంత అంచులని వదిలివేస్తుంది. క్యాస్రోల్ పదార్ధాలను జోడించండి మరియు తక్షణం స్తంభింప లేదా ఉడికించాలి, గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లని, అప్పుడు స్తంభింప. ఒకసారి స్తంభింపజేసినప్పుడు, డిష్ నుండి దాన్ని ఎత్తివేసేటప్పుడు ఓవర్హాయింగ్ ఫెయిల్ ను ఉపయోగించండి. అదనపు రేకు తో కఠిన కవర్ అప్పుడు ఒక హెవీ డ్యూటీ ఫ్రీజర్ బ్యాగ్ లో సీల్, లేదా డబుల్ సంచి. ఇది కొన్ని నెలల్లో ఏమిటో మీకు తెలుస్తుంది, మరియు దానిని తేదీతో గుర్తించండి. అప్పుడు మీరు అసలు బేకింగ్ డిష్ లో డిష్ మరియు వంటకం ఉడికించాలి చేయవచ్చు.
రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్లో థా, లేదా 350 డిగ్రీల ఓవెన్లో డబుల్ సమయాన్ని అనుమతిస్తాయి. అదే సమయంలో థావింగ్ మరియు వంట చేస్తే కేంద్రానికి చేర్చిన కత్తితో తనిఖీ చేయండి.
క్యాస్రోల్లో టాపింగ్స్
ఇక్కడ అనేక కాసేరోల్లో ఆలోచనలు మరియు గ్యారీస్లు ఉంటాయి. ఫీచర్ క్యాస్రోల్ వంటకాలను లింక్ను కనుగొనడానికి పేజీని క్రిందికి స్క్రోల్ చేయండి.
క్యాస్రోల్లో టాపింగ్స్
ఈ ముందు లేదా వంట సమయంలో ఏవైనా జోడించండి.
- ఫ్రెంచ్ వేయించిన ఉల్లిపాయలు
- చూర్ణం బంగాళాదుంప చిప్స్
- బ్రెడ్ ముక్కలు
- పతనమైన బేకన్
- తురిమిన లేదా తురిమిన చీజ్ (వంట చివరలో జోడించండి)
- క్రాకర్ crumbs
- వెన్న బ్రెడ్ ముక్కలు
- తరిగిన pecans లేదా ఇతర చిన్న ముక్కలుగా తరిగి కాయలు
క్యాస్రోల్ గెర్నిస్ - టమోటా మైదానములు, ముక్కలు
- తురిమిన పాలకూర
- pimiento- స్టఫ్డ్ ఆలివ్
- తాజా పార్స్లీ లేదా మూలికలు
- హార్డ్ వండిన గుడ్లు ముక్కలు
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు ముక్కలు
- తురిమిన చీజ్