పీత రో మరియు ఆమె-పీత సూప్
కొన్ని వంటకాలు ఆమెకు ఒక మూలవస్తువుగా ఆమెను సూచిస్తాయి మరియు అది ఒక నిర్దిష్ట రకం పీత అని మీరు ఆలోచిస్తున్నారా. ఆమె-పీతలు కేవలం ఒక ప్రత్యేక జాతిగా కాకుండా ఆడ crabs. స్ప్రింగ్ షీప్లు రెసిపీలో వ్యత్యాసాన్ని కలిగించే అనుకూలమైన రో లేదా పీత గుడ్లు కలిగి ఉంటాయి. ఇది కూడా పురుషుడు పీత పురుషుడు కంటే ఎక్కువ రంగు జతచేస్తుంది భావించారు.
మగ పీతలు నుండి స్త్రీకి ఎలా చెప్పాలి
మీరు ఆమె పీత సూప్ లేదా ఇతర వంటకాల్లో ఉపయోగించడానికి మీ సొంత పీతలు పట్టుకోవడం ఉంటే, మీరు మగ ఆడ ఆడ చెప్పడం ఉండాలి.
అదృష్టవశాత్తూ, దీన్ని సులభం, మరియు మీరు ఒక భూతద్దం అవసరం లేదు. కేవలం పీత అడుగు భాగంలో చూడండి. ఉదాహరణకు, ఈస్ట్ కోస్ట్ పీతలు కోసం ప్రత్యేకమైన, నీలిరంగు నీలం పీత, మధ్యభాగంలో ఒక విస్తృత, త్రిభుజాకార-ఆకారపు ప్రాంతం షెల్ యొక్క కేంద్రంలో ఉంటుంది, అయితే మగ మధ్యలో మరింత ప్రత్యేకమైన, పొడిగించబడిన శిశువు ఉంటుంది. నీలం పీతలు తో, పురుషులు ప్రకాశవంతమైన నీలం పంజాలు కలిగి ఉండగా, స్త్రీలు వారి గోళ్లపై ఎరుపు చిట్కాలను కలిగి ఉంటాయి. మీరు ఒక మార్కెట్ వద్ద పీతలు కొనుగోలు చేస్తే, మీరు మగ మరియు స్త్రీలను గుర్తించడంలో సహాయం కోసం అడగవచ్చు.
ఆమె-పీతలు మరియు పీత రో
ఫిషింగ్ నిబంధనలు గుడ్డు మోసే మహిళా పీతలు ఉంచడం పరిమితం. పరిణతి చెందిన ఆడ గుడ్లు జతగా ఉంటాయి మరియు చాలా రాష్ట్రాల్లో ఇవి తిరిగి విసిరివేయబడతాయి. గర్భస్రావం ఆడ షెల్ లోపల గుడ్లు ఉండవచ్చు మరియు అది మీ పీత రా యొక్క మూలం అవుతుంది. ఆడ వసంత ఋతువులో గుడ్లను భరించు, కాబట్టి మీరు ఆమెకు పీత సూప్ కోసం ఉపయోగించగల రోనిని పట్టుకోవటానికి సీజన్.
కొన్ని రాష్ట్రాలు చట్టవిరుద్ధంగా దొరికిన రాష్ట్రాల నుండి దిగుమతి చేసుకోవచ్చని, అయినప్పటికీ అవి ఏ ఇతర ఆడ శిశువులను కోయడానికి చట్టవిరుద్ధం చేస్తాయి.
నిబంధనల కారణంగా, పీత రాలు రావడం కష్టం కావచ్చు. మీరు దీనిని వాణిజ్యపరంగా అందుబాటులోకి తెచ్చుకోవచ్చు, ఇది US లేదా ఆసియా మూలాల నుండి. కానీ మీరు మీ రాష్ట్రానికి నిబంధనలను అధ్యయనం చేయవలసి ఉంటుంది మరియు మీరు ఆడపిల్లలను పెంచుకోడానికి పీచుకొనుటకు వెళ్ళారా లేదా మీరు సీజన్లో స్థానికంగా వాటిని కొనుగోలు చేయవచ్చా అని తెలుసుకోండి.
ఆమె-పీత సూప్
ఆమె crabmeat మరియు పీత రో తయారు చేస్తారు. మీరు కరోలినాస్, జార్జియా, మరియు వర్జీనియా నుండి వచ్చిన వంటకాలను కనుగొంటారు. ఉదాహరణకు, సదరన్ షెర్బా సూప్ కోసం ఒక రెసిపీ మొత్తం, లైవ్ క్రాబ్తో మొదలవుతుంది, ఇది మీరు కాచు మరియు షెల్ చేయాలి. అది పీత రో ను కనుగొనడానికి మీ అవకాశం. సూప్ ఒక బిస్క్యూ మాదిరిగా ఉంటుంది, ఇది క్రీమ్ మరియు సారీర్తో అధికంగా ఉంటుంది. మీరు తాజా పీత ఉపయోగించలేకపోతే, ప్రత్యామ్నాయంగా పీత మాంసం యొక్క పౌండ్ మరియు పీత రా యొక్క 1/2 కప్.
చిన్న సరఫరాలో క్రాబ్ రోతో, మీరు ఆ రుచి మూలకాన్ని జోడించలేరు. ఇది ఒక మట్టి-మెరిసే రుచిని జతచేస్తుంది. వంటకాలు వివిధ మార్గాల్లో ఈ ఒప్పందం. కొందరు పీత స్టాక్, చేపల స్టాక్ లేదా ఎండ్రకాయ స్టాక్ను వాడతారు. ఇతరులు యునీ లేదా ఫిష్ రో ఉపయోగించి వాడతారు. రబ్ గురించి ఏదైనా ప్రస్తావనను విడిచిపెట్టి, అంతా crabmeat కోసం కాల్ చేయాల్సిన ఆమె-పీత సూప్ కోసం వంటకాలను కూడా ఉన్నాయి.
కొన్ని వాణిజ్యపరంగా తయారుగా ఉన్న ఆమెకు-క్రాబ్ చారులు ఉన్నాయి, అవి బ్లూ పీబ్ బే కో నుండి. ఇవి కండెన్స్డ్ దక్షిణ-శైలి షెబ్బా సూప్ను విక్రయిస్తాయి. ఇది ఒక క్రీము బిస్క్యూ మరియు వారు పీత రాన్ని కలిగి ఉన్నారని చెప్తారు.