స్పిరలైజ్డ్ వేసవి స్క్వాష్ తక్కువ కార్బ్ పాస్తా భర్తీకి ఉత్తమ ఎంపిక. ఇది ఒక కాంతి మరియు సులభమైన ప్రత్యామ్నాయం, మరియు స్పఘెట్టి స్క్వాష్ లేదా పాస్తా కంటే ఇది చాలా త్వరగా వంట చేస్తుంది. మీరు చేతిలో ఉన్నట్లయితే ముందుకు వెళ్లి గుమ్మడికాయతో ప్రత్యామ్నాయం చేయండి.
ఈ రుచికరమైన "పాస్తా" సులభంగా మురికి లేదా జాలియన్ పీల్డర్తో తయారు చేస్తారు. మురికిగా ఉన్న వేసవి స్క్వాష్ ఉడికించేందుకు కొన్ని నిమిషాలు పడుతుంది. డిష్ వెన్న మరియు చేర్పులతో సాదా వడ్డిస్తారు, లేదా మీ ఇష్టమైన స్పఘెట్టి సాస్ మరియు కరిగిన మోజారెల్లా చీజ్ తో అగ్రస్థానంలో ఉంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 నుండి 4 చిన్న నుండి మధ్యస్థ పసుపు వేసవి స్క్వాష్ (లేదా గుమ్మడికాయ)
- 2 టీస్పూన్లు ఆలివ్ నూనె లేదా వెన్న
- 4 tablespoons తరిగిన బాసిల్
- 2 మీడియం లవంగాలు వెల్లుల్లి, ఒత్తిడి
- 1/4 కప్పు తాజా పార్మేసాన్ జున్ను తురిమిన, ప్లస్ అందిస్తున్నందుకు మరింత
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక మురికిని ఉపయోగించి, స్క్వాష్ను పొడవాటి తంతులలోకి తిప్పుతారు. ప్రత్యామ్నాయంగా స్క్వాష్పై ఒక జులిఎన్నే పైలెర్ను గీయండి, స్పఘెట్టి-వంటి తంతువులు తయారు చేస్తాయి. మీరు సన్నని, విస్తృత నూడిల్-లాంటి ముక్కలను కూడా తయారు చేసేందుకు స్తంభనను ఉపయోగించవచ్చు.
- మీడియం వేడి మీద పెద్ద స్కిలెట్లో ఆలివ్ నూనె వేడి చేయండి. స్క్వాష్ తంతువులు మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి. కుక్, కొన్ని నిమిషాలు గందరగోళాన్ని లేదా కొద్దిగా మెత్తగా వరకు. తులసి వేసి, 30 నిముషాల నుండి 1 నిముషం వరకు వంటని కొనసాగించండి. రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
- పర్మేసన్ జున్ను తో స్క్వాష్ టాసు మరియు చిలకరించడం కోసం వైపు అదనపు పర్మేసన్ చీజ్ తో వెంటనే సర్వ్.
స్పిరలైజ్డ్ గుమ్మడి మరియు పసుపు సమ్మర్ స్క్వాష్ కోసం మరిన్ని ఐడియాస్
- బేకన్ క్రీమ్ సాస్: స్ఫుటమైన వరకు బేకన్ యొక్క కొన్ని కుట్లు ఉడికించాలి; హరించడం. బేకన్ గ్రీజు యొక్క కొన్ని టీస్పూన్లుగా ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవలతో ఉల్లిపాయ ముక్కలు లేదా 1/4 కప్పు ఉల్లిపాయను త్రాగాలి. హెవీ క్రీం యొక్క 1 కప్పు వేసి 4 నుండి 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి, లేదా తగ్గించి, మందమైన వరకు. పర్మేసన్ జున్ను 4 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. బేకన్ విడదీసి, సాస్ కు జోడించండి. సుమారు 1 నిమిషం, లేదా జున్ను కరిగించి వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. గుమ్మడికాయ లేదా పసుపు స్క్వాష్ నూడుల్స్తో టాస్.
- ష్రిమ్ప్ తో : ఉడికించిన వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు ఒక స్కాయిల్లో వెన్న యొక్క 4 టేబుల్ స్పూన్లు మెత్తగా ఉంచుతారు. స్కిల్లెట్ కు శుభ్రం చేయబడిన మరియు శుద్ధి చేయబడిన రొయ్యల 2 పౌండ్లను జోడించండి మరియు అవి అపారదర్శక వరకు ఉడికించాలి. ఒక slotted చెంచా తో రొయ్యల తొలగించు మరియు భారీ క్రీము యొక్క 1 కప్పు మరియు ఒక tablespoon లేదా రెండు చెర్రీ వైన్ skillet కు జోడించండి. తగ్గించేందుకు 4 నుండి 5 నిముషాలు వరకు ఆవేశమును అన్నం మరియు ఆవేశమును తీసుకురండి. సాస్కు తిరిగి రొయ్యలను జోడించండి మరియు గుమ్మడికాయ లేదా వేసవి స్క్వాష్ పాస్తాలో సేవ చేయండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 115 |
| మొత్తం కొవ్వు | 4 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 4 mg |
| సోడియం | 109 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 16 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 6 గ్రా |