మీరు పొయ్యి లేదా మైక్రోవేవ్ ను వాడాలా, ఉడికించిన క్యాబేజీ ఒక అద్భుతమైన సైడ్ డిష్. ఇది త్వరగా మరియు తేలికగా ఉంటుంది మరియు గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం, పంది మాంసం మరియు సాసేజ్లకు అద్భుతమైన తోడుగా ఉంటుంది.
ఆశ్చర్యకరంగా, క్యాబేజీ నిజానికి మైక్రోవేవ్ లో బాగా ఉడుకుతుంది కొన్ని విషయాలు ఒకటి. మీకు స్టవ్ప్టాప్ స్టీమర్ లేదా ఆవిరి బుట్ట లేకపోతే, మైక్రోవేవ్ ఉపయోగించండి. మైక్రోవేవ్ లేదా స్టీమర్ లేదు? అది ఇబ్బందే కాదు. మీకు కావలసిందల్లా ఒక మూత మరియు ఒక మెటల్ కోలాండర్ తో ఒక పెద్ద కుండ.
మీ పారవేయడం వద్ద ఉపకరణాలు ఏవైనా ఉన్నాయని ఏ కూరగాయలు వాడటం అనేది ఒక బ్రీజ్ . మీ అభిమాన veggies అనేక ఆస్వాదించడానికి ఉత్తమ మార్గాలలో ఒకటి ఆవిరి అని మీరు పొందుతారు. మీరు వారి సహజ రుచి ఆనందించండి పొందండి, ఇంకా ఈ సాధారణ వంట పద్ధతి మరియు కొద్దిగా మసాలా తో విస్తరించింది.
ఆవిరి క్యాబేజీ కోసం, మీరు దీన్ని చాలా సరళంగా ఉంచుకోవచ్చు. ఈ రెసిపీను మైక్రోవేవ్ లేదా స్టవ్టాప్ పద్ధతిలో ఉపయోగించవచ్చు మరియు వెన్న మరియు ఉప్పు యొక్క సులభమైన అదనంగా ఆ రుచికరమైన క్యాబేజీ రుచిని ప్రకాశిస్తుంది.
మీరు కోరుకుంటే, వెన్న బదులుగా సోర్ క్రీం యొక్క 2 tablespoons తో తాజాగా కత్తిరించి మెంతులు జోడించండి. లేదా, వెన్న మరియు ఉప్పు మీ ఇష్టమైన ఎండిన మూలికలు కొన్ని జోడించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/4 చిన్న క్యాబేజీ (ముక్కలు లోకి కట్)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు unsalted వెన్న
- రుచి ఉప్పు
హౌ టు మేక్ ఇట్
ఈ రెసిపీ ఇద్దరు వ్యక్తులను అందిస్తోంది, కానీ మీరు సులభంగా సేవాలను పెంచవచ్చు. ఒక క్యాబేజీ తల ప్రతి 1/4 కోసం మరింత క్యాబేజీ ప్రారంభం మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న ఉపయోగించండి.
ఎలా మైక్రోవేవ్ లో ఆవిరి క్యాబేజీ
- ఒక చిన్న మైక్రోవేవ్-సురక్షిత క్యాస్రోల్ డిష్లో ముక్కలు చేసిన క్యాబేజీని ఉంచండి.
- 1/4-inch నీటిని జోడించండి.
- కవర్ మరియు మైక్రోవేవ్ 8 నిమిషాలు ఎక్కువ. (మీ మైక్రోవేవ్ ఒక భ్రమణ తలం లేకపోతే, డిష్ 1/4 తిరగండి వంట ద్వారా సగం.)
- డిష్ నుండి నీరు ప్రవహిస్తుంది మరియు వెన్న మరియు ఉప్పు కలపండి.
ఎలా స్టవ్ మీద ఆవిరి క్యాబేజీ కు
- నీటితో ఒక పెద్ద కుండని పూరించండి మరియు పాట్ పైన ఒక ఆవిరి బుట్ట లేదా మెటల్ కోలాండర్ ను అమర్చండి. కుండలో ఉన్న నీరు కేవలం బుట్ట క్రింద ఉండాలి.
- ఒక వేసి నీటిని తీసుకొని, ముక్కలుగా చేసి క్యాబేజీని బుట్టలో జోడించండి.
- క్యాబేజీ టెండర్ మరియు స్ఫుటమైన వరకు మూత మరియు ఆవిరితో బుట్టలను కవర్ చేయండి. చాలా క్యాబేజీ సుమారు 5-8 నిమిషాలు పడుతుంది. నాపా, బోక్ చోయ్ మరియు సావోయ్ క్యాబేజీ వంటి కొన్ని రకాలు 3-5 నిముషాలు మాత్రమే తీసుకోవచ్చు. (ఒక కోలాండర్ ఉపయోగిస్తుంటే, ఆవిరి తప్పించుకోగలగడంతో మీరు కొద్దిగా స్థలాన్ని వదిలిపెట్టాడని నిర్ధారించుకోండి మూత లిల్ట్ బాగా పనిచేస్తుంది.)
- బుట్ట నుండి క్యాబేజీ తొలగించి వెన్న మరియు ఉప్పు కలపండి.
చిట్కా: మీ కుండ కోసం మీ మెష్ కోలాండర్ చాలా పెద్దదిగా ఉందా? అన్ని కోల్పోయింది లేదు, మీరు కేవలం ఖాళీ కవర్ చేయాలి.
కేవలం కుండ చుట్టూ సగం చేరుకునే రేకు యొక్క భాగాన్ని ఆఫ్ కూల్చివేసి, అప్పుడు పొడవాటి సగం లో ఆ ముక్కలు.
ఆవిరి లోపల ముద్ర వేయడానికి కుండ మరియు కోలాండర్ యొక్క ప్రతి వైపు ఈ రెండు భాగాల రేకును వ్రాప్ చేయండి.
మీరు కోలాండర్ పైభాగంలోని రేకు యొక్క అంచుని భాగాన చేస్తే, అది స్థానంలో ఉంటుంది (రేకు చాలా మృదువైనది, అందువల్ల అది చోటుచేసుకుంటుంది).
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 258 |
| మొత్తం కొవ్వు | 12 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 31 mg |
| సోడియం | 263 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 36 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 16 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 8 గ్రా |