మెక్సికన్ వెడ్డింగ్ కుకీలు

మెక్సికో వివాహ కుకీలు రష్యన్ టీ కేకులు మరియు ఇటాలియన్ వివాహ కుకీలను పోలి ఉంటాయి. వారు ఒక పొడి చక్కెర పూతతో పూర్తి చేసిన అన్ని వెన్న కుకీలు.

ఈ చిన్న కరుగులో మీ నోరు వెన్న మరియు వనిల్లా కుక్కీలు త్వరగా మరియు సులభంగా కలపాలి మరియు రొట్టెలుకాల్చు ఉంటాయి.

వారు గుడ్లు లేకుండా తయారు చేస్తారు. డౌ ఒక షార్ట్బ్రెడ్ మాదిరిగా ఉంటుంది, కానీ కుకీలు బేకింగ్ ముందు బంతుల్లో ఆకారంలో ఉంటాయి. ఒక నిమ్మకాయ వెర్షన్ కోసం వంటకం క్రింద వైవిధ్యాలు చూడండి, దాల్చినచెక్క, మరియు ఒక చాక్లెట్ నిండి వెర్షన్.

మీరు పొడి చక్కెర రెండవసారి వాటిని రోల్ ముందు కుకీలను ఒక బిట్ చల్లని లెట్.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 1/2 కప్పు చక్కెర (పొడి, ప్లస్ 1 / 2-1 కప్పు పూర్తి కుకీలను రోలింగ్ కోసం పొడి చక్కెర sifted)
• 2 కర్రలు / 8 ounces వెన్న (మెత్తగా)
• 1/8 టీస్పూన్ ఉప్పు
• 2 కప్పులు / 9 ounces పిండి (అన్ని-ప్రయోజనం)
• 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
• 1 కప్ అక్రోట్లను (మెత్తగా కత్తిరించి, లేదా పెకన్స్)

హౌ టు మేక్ ఇట్

1. 400 F కు పొయ్యిని వేడి చేయండి
2. ఒక మిక్సింగ్ గిన్నెలో ఒక ఎలెక్ట్రిక్ మిక్సర్తో, 1/2 కప్పు పొడి చక్కెర మరియు వెన్నను మృదువైన వరకు కొట్టుకోండి. వనిల్లాలో బీట్. ఉప్పు, పిండి, మరియు వనిల్లా, బాగా కలపాలి వరకు కలపాలి. తరిగిన కాయలు లో రెట్లు.
3. Floured చేతులు, చిన్న బంతుల్లో డౌ ఆకారాన్ని. 10-15 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్లో బేకింగ్ షీట్లు మరియు రొట్టెలు వేసి వాటిని అమర్చండి.
4. కుకీలను ఇప్పటికీ కొద్దిగా వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు, పూర్తిగా కోట్ కు sifted పొడి చక్కెర వాటిని వెళ్లండి.

1. కుకీలను పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది మరియు మళ్ళీ పొడి చక్కెరలో వాటిని రోల్ చేయండి.
2. గమనిక: కుకీలను గడ్డకట్టే, వెచ్చని, పూర్తిగా చల్లగా, మరియు బేకింగ్ షీట్లో స్తంభింపచేసే సమయంలో పొడి చక్కెరలో వాటిని రోల్ చేయండి. ఘనీభవన ఘనీభవించినప్పుడు, కుకీలను సంచులను బదిలీ చేయండి; లేబుల్ మరియు తేదీ. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కరిగి, పొడి చక్కెరలో రెండోసారి వెళ్లండి.

బేధాలు

• చాక్లెట్ ఫీల్: సెమీస్వామి చాక్లెట్ భాగం చుట్టూ కుకీ డౌ ప్రతి బంతిని ఆకారం చేయండి.
• సిన్నమోన్: వెన్న మిశ్రమానికి మీరు జోడించే ముందు పిండిలోకి దాల్చిన 1 teaspoon పిండి.
• నిమ్మకాయ: వెన్న మిశ్రమానికి సరసముగా తురిగిన నిమ్మకాయ అభిరుచిని 2 టీస్పూన్లు వేసి, వెనీలా ను వదిలివేయాలి.

నిపుణుల చిట్కాలు

• మీరు కావాలనుకుంటే, ఈ కుకీలు ఒక గ్లాసు దిగువన, ఒక ఫోర్క్ యొక్క టైన్స్ లేదా ఒక గరిటెలాంటి ఉపయోగించి కొద్దిగా చదును చేయవచ్చు.
• గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కటినంగా కవర్ కంటైనర్లో కుకీలను నిల్వ చేయండి లేదా 3 నెలల వరకు వాటిని స్తంభింపజేయండి.
• ఈ డౌను చుట్టి మరియు తరువాత డిస్క్లో స్తంభింపచేయవచ్చు మరియు తరువాత కాల్చవచ్చు. లేదా బంతుల్లో డౌ ఆకారాన్ని, ఒక పొర లో బేకింగ్ షీట్లో స్తంభింప, అప్పుడు ఎక్కువ నిల్వ కోసం ఫ్రీజర్ సంచులు బదిలీ. దర్శకత్వం గా డిఫ్స్ట్రస్ట్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు.

మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు

వెన్న కుకీలు బయట పడతాయి

క్లాసిక్ Snickerdoodles

వెన్న పెకాన్ షార్ట్బ్రెడ్ కుకీలు

నిమ్మకాయ వెన్న కుకీలు

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	326
మొత్తం కొవ్వు	25 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	11 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	7 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	41 mg
సోడియం	302 mg
పిండిపదార్థాలు	25 గ్రా
పీచు పదార్థం	2 గ్రా
ప్రోటీన్	3 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)