నా కుటుంబం ఈ చెరకు కుకీలను ప్రేమిస్తుంది, మరియు వారు సెలవు బేకింగ్ కోసం ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక ఉన్నాయి. వారు రోలింగ్ అవసరం లేకుండా, సూపర్ సులభంగా తయారు చేస్తారు, మరియు వారు ప్రతిసారీ చిరునవ్వు మరియు రుచికరమైన తిరుగుతారు.
కుకీ డౌ క్లుప్తంగా చలి, అది ఆకారంలో ఉంది, చక్కెర లో గాయమైంది, మరియు పరిపూర్ణత కాల్చిన. ఈ వంటకం వెన్న కోసం పిలుస్తుంది, కానీ వెన్న లేదా కుదించడం బాగా పని చేస్తుంది.
సంబంధిత వంటకాలు
క్లాసిక్ మొలాసిస్ కుకీలు
మొలాసిస్ క్రింక్లెస్ కుకీలు
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3/4 కప్పు వెన్న (లేదా వెన్న, లేదా క్లుప్తం)
- 3/4 కప్పు కాంతి గోధుమ చక్కెర (ప్యాక్)
- 1 పెద్ద గుడ్డు
- 1/2 కప్ మొలాసిస్
- 2 1/2 కప్స్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి (11 1/2 ఔన్సులు)
- 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
- 2 టీస్పూన్లు బేకింగ్ సోడా
- 1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ సిన్నమోన్
- 1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ అల్లం
- 1/2 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ జాజికాయ
- 1/2 కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర (రోలింగ్ కుకీలను కోసం)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- విద్యుత్ మిక్సర్, క్రీమ్ వెన్న మరియు పంచదార కాంతి వరకు మిక్సింగ్ గిన్నెలో. గుడ్డు మరియు మొలాసిస్లో బాగా మిళితం చేసే వరకు బీట్ చేయండి.
- మరొక గిన్నెలో, పిండి, ఉప్పు, బేకింగ్ సోడా మరియు మసాలా దినుసులు కలపండి. మిశ్రమం వరకు మిశ్రమ మిశ్రమానికి పొడి మిశ్రమం కదిలించు. 1 నుండి 2 గంటలు చిల్, లేదా పిండి ఆకారం చేయడానికి తగినంత సంస్థ వరకు.
- 350 F (180 C / గ్యాస్ 4) కు వేడి ఓవెన్.
- తేలికగా గ్రీజు ఒక బేకింగ్ షీట్ లేదా పార్చ్మెంట్ కాగితం లేదా ఒక సిలికాన్ బేకింగ్ మత్ తో లైన్.
- 3 / 4- నుండి 1-అంగుళాల వ్యాసంతో చిన్న బంతుల్లో పిండిని ఆకృతి చేయండి; కుకీల మధ్య 1 నుండి 2 అంగుళాలు వదిలి, సిద్ధం బేకింగ్ షీట్లో గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర మరియు ప్రదేశంలో రోల్.
- రొట్టెలుకాల్చు 8 నుండి 12 నిమిషాలు, లేదా సెట్ వరకు. 2 నిమిషాలు ఒక రాక్ లో పాన్ లో కూల్; పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది ఒక రాక్ కు తొలగించండి.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 81 |
| మొత్తం కొవ్వు | 3 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 19 mg |
| సోడియం | 180 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 12 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |