ఈ గుమ్మడికాయ కాసేరోల్లో కొన్ని చెద్దార్ చీజ్ మరియు ఐచ్ఛిక పడని బేకన్ నుండి అదనపు సుగంధతో ఉన్న గొప్ప మరియు అనుకూలతగల సైడ్ డిష్. ఒక gratin ఎల్లప్పుడూ రోజువారీ కూరగాయలు బయటకు ఫాన్సీ సైడ్ డిష్ చేయడానికి ఒక nice మరియు సాపేక్షంగా సులభమైన మార్గం.
కాసేరోల్లో సెలవు దినం లేదా ఆదివారం విందు కోసం మంచి ఎంపిక ఉంది, మరియు ఇది ఫలవంతమైన జిప్సీని ఉపయోగించడానికి ఒక అద్భుతమైన మార్గం. క్యాస్రోల్ అన్ని లేదా పసుపు వేసవి స్క్వాష్తోనూ తయారు చేయవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 8 tablespoons వెన్న, విభజించబడింది
- 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ, తరిగిన
- 2 పౌండ్ల గుమ్మడికాయ, ముక్కలు (సుమారు 6 కప్పులు)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి
- 1 కప్ పాలు
- 1 teaspoon కోషెర్ ఉప్పు, లేదా రుచి
- తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, రుచి
- డాష్ జాజికాయ
- 4 నుండి 6 ముక్కలు బేకన్, స్ఫుటమైన, పారుదల, పడగొట్టబడి, ఐచ్ఛికంగా వండుతారు
- 1 కప్ తురిమిన చెద్దార్ చీజ్, తురిమిన
- 1 కప్ మృదువైన తాజా బ్రెడ్ ముక్కలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీడియం వేడి మీద పెద్ద స్కిల్లెట్ లో, వెన్న యొక్క 4 tablespoons కరుగుతాయి. తరిగిన ఉల్లిపాయ మరియు saute జోడించండి, త్రిప్పుతూ, అది టెండర్ మరియు అపారదర్శక వరకు.
- స్కిల్లెట్కు ముక్కలుగా చేసి గుమ్మడికాయ వేసి, వేడిని తక్కువగా తగ్గించండి; పాన్ కవర్ మరియు 10 నుండి 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి, లేదా లేత వరకు. ఒక స్లొట్టెడ్ చెంచా తో కూరగాయలు తొలగించి పక్కన పెట్టండి.
- మీడియం 2 టేబుల్ స్పూన్లు వేసి, మీడియం-తక్కువ వేడిని కరుగుతాయి. 2 నిమిషాలు, గందరగోళాన్ని, పిండి మరియు కుక్ జోడించండి. క్రమంగా పిండి మరియు వెన్న (రౌక్స్) పాలు జోడించండి మరియు మందమైన వరకు, గందరగోళాన్ని, వంట కొనసాగుతుంది. జాజికాయ యొక్క డాష్తో పాటు కోషెర్ ఉప్పు మరియు తాజాగా ఉన్న నల్ల మిరియాలు జోడించండి.
- సాస్ రుచి మరియు చేర్పులు సర్దుబాటు. సాస్ కు గుమ్మడికాయ మరియు ఉల్లిపాయలు జోడించండి.
- మిశ్రమాన్ని తయారుచేసిన బేకింగ్ డిష్కు బదిలీ చేయండి.
- తురిమిన చెడ్డర్ చీజ్తో పాటు, క్యాస్రోల్ మీద పాలిపోయిన బేకన్ను చిందించు.
- వెన్న యొక్క మిగిలిన 2 tablespoons కరుగుతాయి మరియు బ్రెడ్ crumbs తో టాసు. గుమ్మడికాయ కాసేరోల్లో చల్లుకోవటానికి.
- 30 నుండి 25 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్లో రొట్టెలు వేయాలి, లేదా టాపింగ్ వేగి వరకు మరియు కాసేరోల్లో అంచుల చుట్టూ బబ్లింగ్ జరుగుతుంది.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
- చెడ్దర్ చీజ్ మరియు బేకన్తో గుమ్మడికాయ స్క్వేర్స్
- టొమాటోస్ మరియు మిరియాలు తో Zucchini కాసేరోల్లో
- జుకిచిని మరియు చీజ్ తో టమోటాలు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 411 |
| మొత్తం కొవ్వు | 28 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 15 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 72 mg |
| సోడియం | 840 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 28 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 15 గ్రా |