మీరు కఠినమైన శాఖాహారం అయినా లేదా మీరు మరింత మాంసం లేని ప్రత్యామ్నాయాల కోసం చూస్తున్నారా, ఈ గేదె టోఫు "వేడి రెక్కలు" రెసిపీ ఖచ్చితంగా ఒక క్రొత్త ఇష్టమైనది కావచ్చు.
మీరు అధికారికంగా హెచ్చరించారు: ఈ గేదె టోఫు రెక్కలు బాగా addicting మరియు మీరు వాటిని munching చేయకూడదని! మాంసాన్ని లేకుండా సంప్రదాయ వేడి రెక్కలు అన్ని రుచులలో గేదె సాస్ ప్యాక్ తో ఈ శాకాహార మరియు వేగన్ "రెక్కలు".
సాంప్రదాయ కోడి రెక్కల యొక్క కొవ్వు మరియు కొలెస్ట్రాల్ అన్నిటినీ లేకుండా సుగంధ ద్రవ్యాల నుంచి వేడిని ఆస్వాదించాలంటే మీరు శాఖాహారం మరియు మిస్ రెక్కలు, లేదా, ఈ టోఫు సంస్కరణ మీ కోరికలను సంతృప్తి పరచుకుంటుంది. హాట్ రెక్క సాస్ సాధారణంగా వేడి సాస్, వెన్న, వెనీగర్, వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్, కారెన్ పెప్పర్, వెల్లుల్లి పౌడర్ మరియు ఉప్పు కలిగి ఉంటుంది. ఈ రెసిపీలో, సాంప్రదాయిక రెక్కలపై ఉన్న అదే రుచికరమైన, గ్లేజ్-లాంటి సాస్ను సాధించడానికి వెన్న బదులుగా శాకాహారి వనస్పతి బదులుగా ఉంటుంది.
రుచి మొగ్గను మండించడం గురించి చింతించకండి; కేవలం ప్రతి ఒక్కరూ ఒక కాటు పొందడానికి అవకాశం ఇవ్వడం లేకుండా ఈ అప్ గాబల్ ఖచ్చితంగా లేదు తయారు దృష్టి. వాస్తవానికి, మీరు ముందుకు వెళ్లడానికి మరియు డబుల్ బ్యాచ్ చేయాలనుకోవచ్చు, అందువల్ల మీరు పంచుకోవడానికి సరిపోతుంది. లేదా, బహుశా అన్ని వద్ద భాగస్వామ్యం లేదు!
మీరు కావాలనుకుంటే, మీ రెక్కలను ముంచడం కోసం వేగన్ రాంచ్ డ్రెస్సింగ్ యొక్క శీఘ్ర బ్యాచ్ చేయండి!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 16-ఔన్స్ బ్లాక్ టోఫు, బాగా ఒత్తిడి
- 1/4 కప్పు మొక్కజొన్న పిండి
- 1/2 tsp. వెల్లుల్లి ఉప్పు
- 1/2 tsp. ఆవ పొడి
- 1/4 tsp. నల్ల మిరియాలు
- 1 నుండి 2 టేబుల్ స్పూన్లు. పాన్-వేయించడానికి నూనె
- 1/4 కప్పు శాకాహారి వనస్పతి లేదా
- శాకాహారి వెన్న ప్రత్యామ్నాయం
- 1/3 కప్పు వేడి రెక్క సాస్, లేదా మీరు ఇష్టపడే వేడి సాస్ ఎలాంటి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒకసారి మీ టోఫు బాగా నొక్కినప్పుడు (చూడండి: టోఫు నొక్కడం ఎలాగో తెలుసుకోవడానికి టోఫును ఎలా నొక్కాలి అన్నది సాస్ యొక్క రుచులను పూర్తిగా గ్రహిస్తుంది), మీరు సన్నని "వేలు" ఆకారాలు, స్లాబ్లు, ఘనాల, లేదా సంసార ఆకారాన్ని మీరు ఉత్తమంగా ఇష్టపడతారు.
- ఒక నిస్సార పాన్ లేదా ఒక జిప్-క్లోజింగ్ ప్లాస్టిక్ సంచిలో, మొక్కజొన్న పిండి, వెల్లుల్లి ఉప్పు, ఆవాలు పొడి మరియు నల్ల మిరియాలు కలపండి. జాగ్రత్తగా టోఫు జోడించండి, టోఫు యొక్క అన్ని వైపులా బాగా మొక్కజొన్న పిండి మిశ్రమంతో కప్పబడి ఉండేలా చూసుకోవాలి.
- అవసరమైన నూనెను తగ్గించాలంటే, మీన్-స్టిక్ ప్యాన్ ఉపయోగించి మీడియం హీట్ మీద ఒక సాన్ట్ పాన్ లేదా స్కిల్లెట్లో నూనె వేడి చేయండి. బంగారు గోధుమ రంగు తేలికగా ఉన్నంత వరకు అన్ని వైపులా టోఫు మరియు పాన్-వేసిని జోడించండి. టోఫు వండుకున్న తర్వాత, పాన్ నుండి తీసివేసి దానిని పక్కన పెట్టండి.
- అదే పాన్ (లేదా వేరొక, మీ ఎంపిక) ను ఉపయోగించి, శాకాహారి వెన్నని లేదా వెన్నని ప్రత్యామ్నాయంగా చాలా తక్కువ వేడిని వేడి చేయండి. ఒకసారి అది కరిగించిన తర్వాత వింగ్ సాస్ లో కలపండి, బాగా కలపడం వరకు కదిలిస్తుంది. వింగ్ సాస్ మిశ్రమంతో అన్ని వైపులానూ చక్కగా కోటుగా ఉంచి, వండిన టోఫుని జోడించండి.
- ఒకసారి పూర్తిగా వేడి చేయబడి, మీరు స్టవ్ట్టాప్ వేడిని టోఫు తీసుకొని వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు దానిని సేవిస్తారు.
- మీరు కావాలనుకుంటే కొన్ని శాకాహారి రాంచ్ డ్రెస్సింగ్ తో సర్వ్ చేయండి. ఆనందించండి!
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 276 |
| మొత్తం కొవ్వు | 18 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 811 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 15 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 17 గ్రా |