చోరిజో, బ్లూ చీజ్, మరియు స్పినాచ్తో ఫైనల్

ఫైనే అనేది ఒక నట్టి, మిరియాలు, రొట్టె (గోధుమ పిండి) తో తయారు చేయబడిన ఇటాలియన్ ఫ్లాట్ బ్రెడ్ ఫరీనాట. అర్జెంటీనా మరియు ఉరుగ్వే రెండింటిలోనూ ఫైనే ప్రసిద్ధి చెందింది. ఇది తరచుగా పిజ్జాతో పాటు పిజ్జా ( పిజ్జా ఎ కాబాల్లో ) తోడ్పాటుగా పనిచేస్తుంది. ఫారినా యొక్క ఈ సంస్కరణ - చోరిజో సాసేజ్, నీలి జున్ను మరియు బచ్చలికూరతో - అత్యుత్తమ ఆకలి పుట్టించేది, మరియు సాధారణ పిజ్జాకి బంక-రహిత ప్రత్యామ్నాయం.

Fainá చేయడానికి చాలా త్వరగా మరియు సులభం, మరియు మీరు అనేక సహజ ఆహార దుకాణాల్లో garbanzo బీన్ పిండి పొందవచ్చు.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 2 1/2 cups garbanzo బీన్ పిండి
• 1 teaspoon ఉప్పు
• 7 tablespoons ఆలివ్ నూనె
• ఐచ్ఛికం: 2 tablespoons పర్మేసన్ జున్ను
• 1/2 teaspoon తాజాగా భూమి నల్ల మిరియాలు (లేదా రుచి)
• 2 కప్స్ నీరు
• 4 చిన్న చోరిజో సాసేజ్లు (లేదా 1 పెద్దది)
• 1 కప్ తాజా పాలకూర ఆకులు పేలికలుగా
• 4-6 ఔన్సుల నీలం జున్ను పిండి

హౌ టు మేక్ ఇట్

1. Whisk garbanzo బీన్ ఉప్పు కలిసి పిండి, 3 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె, పర్మేసన్ జున్ను, మరియు భూమి నల్ల మిరియాలు ఒక ఉదారమైన మొత్తం.
2. 1 నుండి 3/4 కప్పుల నీటిలో బాగా కలపాలి. నీటిలో కొంచెం పిండిని పీల్చుకోవడానికి ఒక అర్ధ గంట పాటు పక్కన పెట్టుకోండి.
3. సాసేజ్లు నుండి కేసింగ్లను తీసివేసి సాసేజ్ను గొడ్డలితో నరకడం. బాగా గోధుమ వరకు, ఒక టేబుల్ లేదా కూరగాయల లేదా ఆలివ్ నూనెను అంటుకుని ఉంటే, ఒక స్కిల్ట్లో సాసేజ్ను ఉడికించాలి. కాగితం తువ్వాళ్లు చల్లబరచడానికి ఒక ప్లేట్ కు సాసేజ్లను తొలగించండి.

1. Preheat పొయ్యి 450 డిగ్రీల. వేడిగా ఉన్నప్పుడు, మిగిలిన 12 అంగుళాల ఆలివ్ నూనెను ఒక 12 అంగుళాల పిజ్జా పాన్లో ఉంచండి, మరియు వేడి వరకు ఓవెన్లో వేడి చేయండి.
2. పిండి కేవలం పోయాలి తగినంత సన్నని వరకు, అవసరమైనప్పుడు పిండి మరింత నీరు కదిలించు. జాగ్రత్తగా పొయ్యి నుండి వేడి పిజ్జా పాన్ తొలగించండి, మరియు పాన్ లోకి పిండి పోయాలి. ఇది ఒక సన్నని (1/4 అంగుళాల) పొరను తయారు చేయాలి. పొయ్యిలో రొట్టె మరియు రొట్టెలు కేవలం బంగారు మరియు మంచిగా పెళుసైనది (సుమారు 8-10 నిమిషాలు) వరకు ఉంటుంది. సాసేజ్, బచ్చలికూర మరియు పిండి నీలం జున్ను తో పొయ్యి మరియు పై నుండి తొలగించు. కొద్ది నిమిషాలు పొయ్యికి తిరిగి, నీలి జున్ను కరిగిపోయే వరకు మరియు బచ్చలి కూర కేవలం వాలిపోతుంది.
3. ముక్కలుగా కట్ మరియు సర్వ్.

గమనిక: మీరు ఒక చిన్న పాన్ ను మందమైన ఫినే చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు, దీనికి కొద్దిగా ఎక్కువసేపు బేకింగ్ సమయం అవసరమవుతుంది.

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	376
మొత్తం కొవ్వు	24 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	7 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	12 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	24 mg
సోడియం	481 mg
పిండిపదార్థాలు	27 గ్రా
పీచు పదార్థం	6 గ్రా
ప్రోటీన్	15 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)