బాల్కన్ ఫెటా-క్రీమ్ చీజ్ పీ (బారెక్ సారోమ్) రెసిపీ

Burek సిరమ్ అనేది ఒక బాల్కన్ సోర్యోరీ పై, ఇది ఫ్లాకీ ఫిల్లో ("phyllo" అని కూడా పిలుస్తారు), ఈ సందర్భంలో, ఫెటా మరియు క్రీమ్ చీజ్ల కలయిక.

ఇది బల్గేరియన్లు, బోస్నియన్లు, సెర్బియాన్లు, క్రోయాట్స్, తుర్క్లు మరియు మధ్యలో ప్రసిద్ధి చెందాయి, ప్రసిద్ధ త్రిభుజం ఆకారంలో ఉన్న గ్రీక్ స్పానకోపిటాలు ఉన్నాయి.

చీజ్ నింపి కొన్ని మాంసం నింపి బ్యూరెక్ యొక్క అనేక వెర్షన్లు ఉన్నాయి. వారు రౌండ్ కావచ్చు (ఈ విధంగా) లేదా గుర్రపు ఆకారాలు లేదా సిగార్ ఆకారాలు అలాగే 13x9 అంగుళాల పాన్ లో కాల్చిన ఆ

బ్యూరెక్ యొక్క ఒక స్లైస్ ఒక చల్లని గోధుమ కేఫీర్తో గొప్పగా ఉంటుంది.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 1 పౌండ్ ఫెటా ఛీస్ ముక్కలు
• 8 ounces క్రీమ్ చీజ్ మెత్తగా
• 2 పెద్ద గది-ఉష్ణోగ్రత కొట్టిన గుడ్లు
• 4 టేబుల్ స్పూన్లు తాజా పార్స్లీ తరిగిన
• 2 tablespoons తాజా మెంతులు తరిగిన
• 1 (1 పౌండ్) ప్యాకేజీ ఫిలో డౌ, thawed
• 1/2 కప్పు (1 స్టిక్) వెన్న, కరిగిస్తారు
• 1/2 కప్పు మంచి నాణ్యత ఆలివ్ నూనె

హౌ టు మేక్ ఇట్

1. ఒక పెద్ద గిన్నెలో, కాంతి మరియు మెత్తటి వరకు చీజ్లు కలపాలి. గుడ్లు, పార్స్లీ మరియు మెంతులు వేసి బాగా కలపాలి. పక్కన పెట్టండి.
2. 24 షీట్లు రెండు పైల్స్ లోకి ప్రత్యేక filo పిండి. సగం లో filo పిండి షీట్లు కట్. మీరు 48 ఆకులు రెండు పైల్స్ కలిగి ఉండాలి. ఒక తడిగా టవల్ లేదా ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ తరువాత పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కప్పండి.
3. 375 F కు వేడి ఓవెన్ కరిగించిన వెన్న మరియు ఆలివ్ నూనెను కలపాలి. ఒక పేస్ట్రీ బ్రష్ ఉపయోగించి, వెన్న 6 (8-అంగుళాల) రౌండ్ నిస్సార చిప్పలు.

1. ఫెయిల్ డౌ మరియు బ్రష్ వెన్న-చమురు మిశ్రమంతో 2 షీట్లు వేయండి. ఫిలో డౌ మరియు వెన్న చమురు మిశ్రమం యొక్క 2 షీట్లతో పునరావృతం చేయండి. ఎగువ మరియు అంచులకు సమానంగా జున్ను మిశ్రమం 1/6 విస్తరించండి.
2. జున్ను మిశ్రమం పైన మరియు వెన్న-చమురు మిశ్రమంతో బ్రష్లో 2 ఫియెట్ డౌ యొక్క షీట్లు వేయండి. మరో 2 షీట్లతో పునరావృతం చేయండి. ఒక గుండ్రని అంచు సృష్టించడానికి పాన్ యొక్క ఫిల్యో డౌన్ వైపులా యొక్క టక్ అంచులు. వెన్న చమురు మిశ్రమంతో దాతృత్వముగా బ్రష్ చేయండి.
3. 5 మిగిలిన పైస్ కోసం పునరావృతం. ప్రతి పైలో 4 షీట్లు మొత్తం పైభాగంలో మరియు 4 షీట్లను మొత్తం 8 షీట్లను ఉపయోగిస్తుంది.
4. రొట్టె 20 నుండి 30 నిమిషాలు లేదా బంగారు గోధుమ వరకు. వెచ్చని లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సర్వ్. Bureks సమావేశమై మరియు స్తంభింప unbaked చేయవచ్చు. సర్వ్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, ఫ్రీజర్ నుండి నేరుగా రొట్టెలుకాల్చు, కనీసం 15 నిమిషాల బేకింగ్ సమయం పెరుగుతుంది.

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	915
మొత్తం కొవ్వు	71 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	33 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	28 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	297 mg
సోడియం	1,242 mg
పిండిపదార్థాలు	46 గ్రా
పీచు పదార్థం	2 గ్రా
ప్రోటీన్	24 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)