నేను ఈ చీజ్ ( కాల్చిన మిరియాలు ఎలా నేర్చుకున్నాను) చేయడానికి నా తోట నుండి పిమెంటో మిరియాలు వేయించాను, కానీ మీరు దుకాణాన్ని కొన్న జారెడ్ పెంటియోలను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. అంతర్జాతీయ ఆహారాలు లేదా మీ సూపర్ మార్కెట్ వద్ద ఆలివ్ నడవ (మీరు నిజంగా చూపించాలనుకుంటున్నారా ఉంటే మీరు కూడా ఇంట్లో మయోన్నైస్ ఉపయోగించవచ్చు) వాటిని చూడండి. నేను ఆకుపచ్చ ఆలీవ్ల brininess మరియు హాట్ మిరియాలు సాస్ (దక్షిణాఫ్రికా Tabasco సిఫార్సు చేస్తుంది) యొక్క స్ప్లాష్ చక్కగా జున్ను మరియు మయోన్నైస్ యొక్క గొప్పతనాన్ని ఆఫ్సెట్ అనుకుంటున్నాను. మీ pimento జున్ను ఎలా ఉపయోగించాలనే దానిపై ఆలోచనల కోసం దిగువ జాబితాను చూడండి.
Pimento జున్ను ఒక ఆసక్తికరమైన చరిత్ర ఉంది. కొన్నిసార్లు "సౌత్ యొక్క గుంట" గా పిలువబడుతుంది, వాస్తవానికి ఇది న్యూయార్క్లోని పారిశ్రామిక ఆహార యుగంలో దాని మూలాలను కలిగి ఉంది మరియు మొదట క్రీమ్ చీజ్ మరియు జారిడ్ పెంటియోస్తో తయారు చేయబడింది, రెండు ఉత్పత్తులను గృహికెర్లకు కొత్తగా అందుబాటులో ఉంచారు. ఇది దక్షిణ జార్జియాలో దేశీయ పిమంటో పెప్పర్స్ పెద్ద పంటగా మారినప్పుడు ఇది ఎప్పటికీ దక్షిణాన అనుబంధంగా మారింది. ఇది ఈనాటి వంటకం తయారుచేసిన దక్షిణ కుక్స్, సంస్థ జున్ను మరియు మయోన్నైస్తో కలుపుతుంది. దాని మూలంతో సంబంధం లేకుండా, మేము ఉనికిలో ఉన్నందుకు సంతోషిస్తున్నాము!
వంట సామగ్రి అవసరం: చెఫ్ యొక్క కత్తి (ఒక ప్రయత్నించండి: Victorinox చెఫ్ యొక్క నైఫ్ ), కటింగ్ బోర్డు , కొలిచే cups, వంటగది స్థాయి , కొలిచే spoons, ఆహార ప్రాసెసర్ , గరిటెలాంటి, మిక్సింగ్ గిన్నె , చెక్క స్పూన్
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/3 కప్పు కాల్చిన పమేంటో మిరియాలు (తరిగిన లేదా తేలికగా కాల్చిన మిరియాలు)
- 1/4 కప్పు pimento-సగ్గుబియ్యము ఆకుపచ్చ ఆలీవ్లు (పారుదల)
- 8 ounces చెడ్దర్ చీజ్ (పదునైన, 1-అంగుళాల ఘనాల లోకి కట్)
- 8 ounces కాల్బీ చీజ్ (1 అంగుళాల ఘనాల లోకి కట్)
- 2 tablespoons మయోన్నైస్ (లేదా ఎక్కువ రుచి)
- 2 టీస్పూన్లు వేడి సాస్ (రుచి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఆహార ప్రాసెసర్ యొక్క గిన్నెలో, వారు బాగా కత్తిరించి వరకు పైంటోలు మరియు ఆలీవ్లు మరియు పల్స్ మిళితం. చీజ్ ముక్కలు చిన్న ముక్కలుగా విభజించి, గిన్నె యొక్క భుజాల నుండి ఒక గరిటెలాగా తో మిశ్రమాన్ని కదపడానికి కాలానుగుణంగా ఆపే వరకు బబుల్ జున్ను మరియు పల్స్ జోడించండి.
- చీజ్ మిశ్రమాన్ని ఒక మిక్సింగ్ బౌల్కు బదిలీ చేయండి మరియు మయోన్నైస్ యొక్క రెండు టేబుల్ స్పూల్లో కదిలించడానికి ఒక చెక్క స్పూన్ లేదా ఒక గరిటెలాన్ని ఉపయోగించాలి, లేదా మీరు ఒక విశృంఖలకి, క్రీరియర్ అనుగుణంగా కోరితే. సీజన్ మిశ్రమాన్ని టబాస్కో సాస్ లేదా మీ ఎంపిక యొక్క మరొక హాట్ సాస్తో రుచి చూడాలి. Pimento జున్ను ఒక వారం 10 రోజులు, పటిష్టంగా కవర్ మరియు రిఫ్రిజిరేటెడ్, ఉంచుకుంటుంది.
Pimento జున్ను ఒక బహుముఖ సంభారం చేస్తుంది మరియు చాలా విధాలుగా ఉపయోగించవచ్చు: ఇక్కడ ఉపయోగించడానికి మా అభిమాన మార్గాల్లో కొన్ని:
- అది క్రాకర్స్ మీద ఆకలి ఆకలి పుట్టించేది.
- సెలెరీ స్టిక్స్లో బోలుగా లేదా ఆకులు వేయడానికి ఆకులు వేయండి.
- హాంబర్గర్లు లేదా సాండ్విచ్లకు స్ప్రెడ్గా వాడండి.
- దానిని గిలకొట్టిన గుడ్లుగా కదిలించు లేదా ఒక గుడ్డుతో వేసి వేయండి.
- మొక్కజొన్న muffins కోసం మొక్కజొన్న పిండి లోకి కదిలించు.
- మాంసం రొట్టెకు అది జోడించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 128 |
| మొత్తం కొవ్వు | 11 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 28 mg |
| సోడియం | 161 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 1 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 7 గ్రా |