మీరు పెరిగినట్లయితే, చాలామంది అమెరికన్లు, రంగు పంచదార నీటితో తయారుచేసిన మంచు పాపులపై , కానీ ఒక రోజు నిజమైన పండ్ల పూర్తి పాలెట్ చాక్ ను ప్రయత్నించారు , మెక్సికో-శైలి పాప్సికల్ ద్యోతకం.
మెక్సికో ఐస్ పాప్ (కొద్దిగా గజిబిజి అయిన చరిత్ర) యొక్క జన్మ స్థలం కాదు, కానీ ఆ దేశం ఖచ్చితంగా ఈ ఘనీభవించిన సంపదలను తీవ్రంగా తీసుకుంది. ఫన్నీ విషయం, అయితే, మెక్సికో లో, "శిల్పకారుడు" paletas ఒక కొత్తదనం రుచిని అంశం కాదు, కానీ ఒక రోజువారీ సంభవించిన. కూడా చిన్న పట్టణాలు ఒక ఫలహారశాల కలిగి , స్తంభింపచేసిన బహుమతులు రుచులు పదివేలు తయారు మరియు ఈ సందర్భంగా తినడానికి ఏ వివిధ నిర్ణయించే వారి సమయం తీసుకోవాలి వినియోగదారులకు విక్రయించే ఇక్కడ మాయా స్థలం.
అదృష్టవశాత్తూ, ప్యాలెట్లు చాలా తేలికగా ఉంటాయి , మీ వాతావరణం వేడిగా ఉన్నప్పుడు, పాప్సిక్ అచ్చులను బయటకు పొందండి మరియు మీ స్వంత బ్యాచ్ను కలపాలి. మా ప్రాథమిక సంస్కరణతో ప్రారంభించండి, ఆపై రెసిపీ క్రింద ఉన్న వైవిధ్యాలతో విభాగించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 కప్స్ పక్వత తాజా పండ్ల (స్ట్రాబెర్రీలు, పైనాపిల్, మామిడి, పుచ్చకాయ, క్యాంటెలోప్ మొదలైనవి), సుమారు కత్తిరించి
- ½ కప్ శుద్ధి చక్కెర
- 1/3 కప్పు నీరు
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు తాజాగా-మెక్సికన్ నిమ్మ రసం పీల్చుకుంటాయి
హౌ టు మేక్ ఇట్
పండు, పంచదార, నీరు, నిమ్మ రసంను బ్లెండర్గా మరియు సమ్మేళనం వరకు కలపండి.
పండు ఇతర సగం పాచికలు. చెంచా మంచు పాప్ అచ్చులలో పండు వేసి, విస్తరణ కోసం హెడ్పేస్ యొక్క సగం అంగుళం (సుమారు సెంటీమీటర్) గురించి వదిలి, మిశ్రమ మిశ్రమాన్ని చేర్చండి.
ఫ్రీజర్ లోకి అచ్చులను ఉంచండి మరియు మీ ఒప్పందాలకు పూర్తిస్థాయిలో కనీసం 6 గంటలు అనుమతిస్తాయి. మీ అచ్చులు popsicle స్టిక్స్ (లేదా మీరు అచ్చులను వంటి కాగితం కప్పులు లేదా కొన్ని ఇతర భాండాగారం ఉపయోగించి) అంతర్నిర్మిత లేదు ఉంటే, ఒక గంట తర్వాత ఫ్రీజర్ బయటకు బయటకు మరియు slushy మిక్స్ లోకి చెక్క కర్రలు ఇన్సర్ట్; ఫ్రీజెర్ తిరిగి.
బేసిక్ మెక్సికన్ పాలెట్లో వైవిధ్యాలు
ఈ ట్రీట్ కోసం ప్రాథమిక వంటకం కూడా చాలా ఫన్నీ కాదు చాలా మార్గాలు tweaked చేయవచ్చు. ఇక్కడ మీ సొంత సృజనాత్మక రసాలను ప్రవహించే కొన్ని ఆలోచనలు ఉన్నాయి (ఆపై ఘనీభవన):
ప్రధాన అంశంగా మార్చండి. పైన పేర్కొన్న పండ్లు కాకుండా, ఎందుకు కివి, అరటి, రాస్ప్బెర్రీస్, బ్లూబెర్రీస్, లేదా గువతో తయారు చేయబడిన పాప్సీస్ కాదు? లేదా సంప్రదాయ పండు పాప్స్ మర్చిపోతే మరియు చింతపండు పేస్ట్ , లేదా pecans, లేదా arroz కాన్ leche (బియ్యం పుడ్డింగ్) వాటిని తయారు .
బ్లెండ్-లేదా. ప్రాథమిక వంటకం మీరు సగం పండు కలపడం మరియు భాగాలు మిగిలిన లో వదిలి-కానీ మీరు కూడా అన్ని మిళితం చేయవచ్చు, లేదా అది అన్ని జిడ్డుగా వదిలి. ఇది నిజంగా మీరు వరకు ఉంది!
ద్రవంగా మారండి. మీరు పండు మరియు / లేదా veggie రసం, టీ, లేదా పాలు ఆ యొక్క ఆవు యొక్క, బాదం, లేదా కొబ్బరి పాలు ప్రయత్నించవచ్చు ఉన్నప్పుడు కేవలం నీటి తో కర్ర ఎందుకు?
మీ స్వీటెనర్ ఎంచుకోండి. శుద్ధి చేసిన తెలుపు పంచదారకు బదులుగా, గోధుమ చక్కెర, పైలన్సిల్లో , స్టెవియా, కిత్తలి తేనె లేదా కృత్రిమ స్వీటెనర్ ఉపయోగించండి. లేదా పూర్తిగా తీయనివ్వండి మరియు ప్రధాన పదార్ధము యొక్క సహజ రుచులు (లు) పాడనివ్వండి.
ఏదో "వేడి" జోడించండి. మెక్సికన్లు తరచూ తాజా పండ్లు మరియు పండ్ల పళ్ళను తగ్గించడానికి పొడి చిలి (చిలీ పికిన్న్ వంటివి) జోడించండి. చిలీ తో చిలీ మరియు చింతతో మామిడి ప్రత్యేకమైన ఇష్టమైనవి. లేదా ఒక తాజా జలపెనో లేదా సెరానో చిలీ తో కొంచెం నీటితో కొంచెం ఉడికించడం ద్వారా స్పైసి సిరప్ను కాయండి, మిరియాలు కరిగించి, చక్కెర మరియు వేడిని కలిపి చక్కెర కరుగుతుంది. మీ పాలెట్ మిశ్రమాన్ని ఈ మిశ్రమాన్ని మిళితం చేయండి మరియు మీకు మీరే వేడి మంచు పాప్ ఉంటుంది!
ఏదో "చల్లని" జోడించండి. ఫ్రెష్ పుదీనా ఆకులు అనేక పండ్లకు కంటికి బహిరంగంగా అదనంగా ఉంటాయి మరియు మొత్తం డిష్ స్తంభింపచేస్తే రెట్టింపజేయబడుతుంది. మీరు మీ పాలెట్లలో ఆకులు లేకపోతే, ఒక సాధారణ పుదీనా సిరప్ ఉపయోగించండి . లేదా ఒక చిన్న మొత్తము స్పర్మింట్ లేదా పిప్పరమెంటు బిళ్ళ సారాన్ని ప్రయత్నించండి అదే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది; పుదీనా సారం చాలా బలంగా ఉంది మరియు సులభంగా పండు యొక్క రుచి సాధిస్తుందని, కేవలం పరిమాణం లోనికి వెళ్ళి లేదు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 55 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 7 mg |
| సోడియం | 19 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 13 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |