04 నుండి 01
పిలోన్సిలో అంటే ఏమిటి?
Piloncillo చిత్రం (సి) 2009 Chelsie Kenyon ingcaba.tk లైసెన్స్. పిలోన్సిల్లో, దీని పేరు శంఖు ఆకారం కొరకు "పిలాన్" అని అర్ధం , ప్రాసెస్ చెయ్యని స్వచ్ఛమైన చెరకు చక్కెర యొక్క ముడి రూపం. ఇది ప్రాసెస్ చేయబడనందున, ఇది బంగారు గోధుమ రంగు మరియు మొలాసిస్ మాదిరిగా బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన రుచి కలిగి ఉంటుంది, అయితే దానిలో మొలాసిస్ ఉండదు.
గోధుమ చక్కెర మాదిరిగా కాకుండా, ఇది కొన్నిసార్లు వెల్లింగ్తో చెడిపోయిన తెల్లని చక్కెరతో తయారవుతుంది, ఏవైనా సంకలితాలతో స్వచ్ఛమైన చక్కెర ఉంటుంది. మీరు ఎక్కడైనా మీరు ఇతర స్వీటెనర్లను ఉపయోగించుకోవచ్చు.
బ్లాంకోలో (కాంతి) మరియు ఓస్కురా (చీకటి) లో కోన్ ఆకారంలో ఔన్స్ చేత పిలోన్సిల్లో అమ్మబడుతుంది. పెద్ద 8-ఔన్సు శంకులకు చిన్న 2-ఔన్సు శంకువులను మీరు చూడవచ్చు. పిలోన్సిల్లో కొన్నిసార్లు పౌండ్ల వంటకాల్లో జాబితా చేయబడింది, "1 పౌండ్ ఆఫ్ పిలోన్సిల్లో" చాలా లాగా ఉంటుంది, కానీ ఇది కేవలం 8-ఔన్సు శంకుల్లో 2 మాత్రమే.
పైలన్సిలో యొక్క కొలతలు ఎల్లప్పుడూ బరువులో ఉంటాయి. శంకువులు సాధారణ వంటకాలలో పూర్వ-ఏర్పడిన వంటకాల కోసం కొలవటానికి సులభం చేస్తాయి. కోన్ను విచ్ఛిన్నం చేయకండి మరియు దానిని కప్ ద్వారా కొలుస్తారు (కొన్నిసార్లు 8 ఔన్సులుగా సూచిస్తారు) లేదా మీకు సరికాని మొత్తం ఉంటుంది.
02 యొక్క 04
Piloncillo ఎలా ఉపయోగించాలి
Piloncillo చిత్రం (సి) 2009 Chelsie Kenyon ingcaba.tk లైసెన్స్. మీకు పైలన్సిల్లో లేనట్లయితే, ప్రతి 8 నుండి 9 ఔన్స్ల కొంజుకు 1 కప్ ముదురు గోధుమ చక్కెర మరియు 1 టేబుల్ స్పూల్ మొలాస్లను ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు.
పైలొన్సీలో ఉపయోగించే కొన్ని రుచికరమైన మెక్సికన్ వంటకాలు క్యాపిరాటద , రొట్టె పుడ్డింగ్, మరియు అటోల్ (ఒక మొక్కజొన్న ఆధారిత వేడి పానీయం).
మీరు రెసిపీలో పూలన్సిల్లోని ఉపయోగించే ముందు, దాన్ని విచ్ఛిన్నం చేయాలి. దీనిని చేయటానికి రెండు మంచి మార్గాలున్నాయి - అణచివేయడం లేదా వేరుచేయడం ద్వారా.
03 లో 04
పిలోన్సిలో వేయడం
Piloncillo చిత్రం (సి) 2009 Chelsie Kenyon ingcaba.tk లైసెన్స్. పైన్కోసిలో వేరుచేయడం వేగవంతమైన మార్గాలలో ఒకటి.
పైలన్సిల్లో గీరి మరియు గొడ్డలితో నరకడానికి ఒక వక్రంగా మోషన్లో ఒక పదునైన, పోలిన కత్తిని ఉపయోగించండి. కొన్ని పెద్ద భాగాలు ఈ ప్రక్రియలో విరిగిపోతాయి, ఇది మీరు మరింత గొడ్డలితో నరకడం చేయవచ్చు లేదా రెసిపీ కోసం ఆధారపడి భాగాలుగా వదిలివేయవచ్చు.
మీరు ఒక సిరప్ చేస్తుంటే, భాగాలు భాగాలు కరిగిపోతాయి. మీరు atole వంటి ఏదో చేస్తూ ఉంటే, piloncillo కరిగించు ఎక్కువ సమయం ఉండదు మీరు తక్కువ భాగాలుగా కావలసిన.
పైలన్సిల్లో చాలా కష్టంగా ఉంటే, దానిని పని చేయడాన్ని సులభతరం చేయడానికి 10 నుండి 20 సెకన్ల వరకు దాన్ని సూక్ష్మక్రిమి ద్వారా మీరు మృదువుగా చేయవచ్చు.
04 యొక్క 04
అరుస్తూ పిలన్సిల్లో
Piloncillo చిత్రం (సి) 2009 Chelsie Kenyon ingcaba.tk లైసెన్స్. చాలా జరిమానా పిలన్సిల్లో కోసం, ఒక తురుము పీట ఉపయోగించండి. తురుము పీపికపై పైలన్సిలో ను క్రిందికి కరిగించుటకు రుద్దు.
ఈ పధ్ధతి పైలొన్సిల్లో అవసరమైనప్పుడు ఈ పద్ధతి ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. ఇది వేరుచేయడం కంటే కొంత సమయం పడుతుంది.
గుర్తుంచుకో, piloncillo పని కష్టం లేదా కష్టం ఉంటే, అది దోచుకునేవాడు 10 నుండి 20 సెకన్లు (బహుశా చాలా హార్డ్ piloncillo కోసం బహుశా కూడా) కోసం మైక్రోవేవ్.