ప్రశ్న: నేను అగాలో నా యార్క్షైర్ పుడ్డింగ్లను ఉడికించగలనా?
చాలా యార్క్షైర్ పుడ్డింగ్ మరియు యార్క్షైర్ పుడ్డింగ్ వంటకాలు గురించి రాస్తారు కానీ మీరు ఒక అగా లో యార్క్షైర్ పుడ్డింగ్లను ఉడికించాలి ఎలా? వారు సంక్లిష్టంగా తయారయ్యారు, లేదా చెత్తగా, సాధ్యం కాదు. బాగా ఎవరూ oyu beleive కలిగి ఉంటుంది వంటి ఒక కష్టం కాదు మీ యార్క్షైర్ యొక్క మేకింగ్ నిజం none.
సమాధానం:
ఒక అగా లో యార్క్షైర్ పుడ్డింగ్లను కుక్ దేశం వార్మ్త్ అగా సెంటర్, నార్టన్, ఉత్తర యార్క్షైర్ నాకు చెప్పిన సూచనలను అనుసరిస్తాయి.
వారు ఆగా ఓవెన్ గురించి ఒక విషయం లేదా రెండింటిని తెలుసుకుంటారు, ఇది మీరు ప్రేమతో లేదా ద్వేషించే విధంగా ఉంటుంది. అయినప్పటికీ చాలా విషయాలలాగే, ఒకసారి మీరు ఎలా ఉపయోగించాలో తెలుసుకుంటే, అవి చాలా సులభం. అగా యజమానులు మీకు ఇత్సెల్ఫ్, వారు త్వరగా ఏ ఇంటికి గుండె మారింది.
5 స్టెప్స్లో అగాలో యార్క్షైర్ పుడ్డింగ్లను కుక్ మరియు సింపుల్ వే
- వేయించు ఓవెన్లో ఎగువ నుండి రన్నర్స్ యొక్క 3 వ సెట్లో గ్రిడ్ షెల్ఫ్ను ఉంచండి.
- కొవ్వు చాలా వేడిగా ఉంటుంది వరకు పొయ్యి నేలపై యార్క్షైర్ పుడ్డింగ్ టిన్ ఉంచండి.
- ఓవెన్ నుండి టిన్ ను తీసివేసి త్వరగా పిండిలో పోయాలి.
- గ్రిడ్ షెల్ఫ్లో గాని సాధ్యమైనంత త్వరగా పొయ్యికి టిన్ను తిరిగి ఇవ్వండి లేదా ఒక అగా వేయించడం టిన్ ను రన్నర్స్ యొక్క రెండవ సమితిలో ఉంచి ఉంటే.
- బాగా పెరిగిన మరియు బంగారు గోధుమ వరకు పుడ్డింగ్ కుక్, ఈ 20 నిమిషాలు పడుతుంది. పుడ్డింగ్లు కుప్ప నుండి నిరోధించడానికి వంట చేస్తున్నప్పుడు ఓవెన్ తలుపును తెరిచి ఉంచండి.
మీ ఆదివారం కాల్చు పాటు గ్రేవీ యొక్క lashings తో మీ పుడ్డింగ్లను సర్వ్ చేయండి .
గమనిక:
యార్క్షైర్ పుడ్డింగ్లు నిజంగా హాట్ ఓవెన్లు మరియు కొన్ని అగా యజమానులు వంటివి తారాగణం ఇనుప ఓవెన్లో అతి పెద్ద ఉమ్మడి వంటకం తరువాత వేడిని కొద్దిగా చెదిరిపోతుందని ఆందోళన చెందుతాయి. ఈ దృశ్యాన్ని నివారించే రెండు మార్గాలు మొదట 'యార్క్షైరైస్' ను ఉడికించటానికి మొదటగా ఉమ్మడిగా వెళ్లడానికి ముందుగానే పుడ్డింగ్లకు ముందు పనిచేయడానికి ముందుగానే మళ్లీ చేస్తాయి.
లేదా, ముందు మాంసం ఉమ్మడి చాలు. ఉమ్మడి రెడీ కోర్సు యొక్క కొద్దిగా ముందుగానే చేయబడుతుంది కానీ అది కూర్చొని మరియు శాంతముగా శిల్పం ముందు విశ్రాంతి చేయవచ్చు, ఏ వండిన మాంసం ఎల్లప్పుడూ మంచి పద్ధతి. మాంసం విశ్రాంతి మాంసం లో ఫైబర్స్ విశ్రాంతి మరియు మాంసం మరింత లేత ముక్క లో ఫలితాలు అనుమతిస్తుంది.
ఈ పద్ధతి ఉపయోగించి వేయించు పొయ్యి మీ యార్క్షైర్ పుడ్డింగ్ల కోసం చాలా వేడిగా ఉండే ఉష్ణోగ్రతని తిరిగి పొందడానికి కొన్ని అదనపు నిమిషాలు ఇవ్వబడుతుంది.