పీడకలలు అనేవి వినెగార్ యొక్క స్నానంలో బీట్రూటు స్విమ్మింగ్ యొక్క నిమ్మకాయ ముక్కలు, వీటిలో వండిన బీట్రూటు చాలా వరకు బీట్రూట్ బ్రిటన్లో కూరగాయల బుట్టలో సూపర్ఫుడ్గా కొత్త స్థితిని తీసుకునే వరకు పెరిగింది. ఈ ఎరుపు బ్యూటీస్ను వేయించడానికి ఇష్టపడే వేయడం ఇష్టమైనదిగా ఎన్నో మంది ఊరగాయలను తినడం నిలిచిపోయారు. ఉడకబెట్టిన బీట్రూట్ కూడా, పిక్లింగ్ కన్నా అనంతమైనంత మెరుగ్గా పక్కన ఉంది.
ఈ సుందరమైన కూరగాయల పూర్తి తీపి మరియు పోషక మంచితనం పొందడానికి, అప్పుడు కేవలం కాల్చుకోండి. మీరు ఈ కాల్చిన బీట్రూటు రెసిపీలో చూడగలగడం, ఫలితంగా, తేలికగా, తేలికగా ఉంటుంది.
బీట్రూట్ ఉత్తమంగా చర్మంతో కాల్చినది, ఇది బీట్రూట్ వండున తర్వాత సులభంగా తొలగించబడుతుంది. బీట్రూట్ను శుభ్రపరుస్తున్నప్పుడు చర్మాన్ని చీల్చుకోవద్దని జాగ్రత్త తీసుకోండి మరియు పైభాగంలోని కాండం యొక్క కనీసం 1 "/ 2.5 సెం.మీ.ని వేరు చేయకండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 8 టెన్నిస్ బాల్ సైజు, తాజాది
- బీట్రూట్స్
- 3 tablespoon
- అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- 1 teaspoon మాల్డాన్ లేదా సముద్ర ఉప్పు రేకులు
- 2 కొమ్మలు
- తాజా థైమ్
హౌ టు మేక్ ఇట్
400F / 200C / గ్యాస్ మార్క్ 6 కు పొయ్యిని వేడిచేయండి
- జాగ్రత్తగా చల్లటి నీటితో తాజా బీట్రూట్లు కడగడం మరియు వంటగది కాగితంతో పాట్ పొడి కాండం యొక్క కనీసం 2 "/ 2.5 సెం.మీ.ను, కనీసం ఒక చిన్న బిట్ను మరింతగా వదిలివేయడం కోసం ఆకులు దూరంగా కత్తిరించండి.మీరు చర్మంను విచ్ఛిన్నం చేయరాదని జాగ్రత్త పడండి, అవి చేస్తే అవి మంచి రుచిని పొందుతాయి కానీ కొన్ని రుచిని కోల్పోతాయి.
- ఆలివ్ నూనెతో చల్లుకోవటానికి పెద్ద, విశాలమైన వేయించు టిన్లో దుంపలను ఉంచండి, నూనెలో బీట్రూటును బాగా కప్పుకోవాలి. చివరగా, సముద్ర ఉప్పు మరియు థైమ్ తో చల్లుకోవటానికి.
- 40-45 నిమిషాలు వేడిచేసిన పొయ్యిలో రొట్టెలు వేయాలి లేదా దుంపలు మృదువుగా ఉంటాయి కాని కుంచించుకుపోయే వరకు. ఓవెన్ నుండి టిన్ ను తొలగించండి, అప్పుడు దుంపలను చల్లబరచాలి.
- ఒకసారి చల్లబరుస్తుంది, వంటగది కాగితపు ముక్కతో చర్మాన్ని రుద్దుతారు, ఇది వెంటనే దూరంగా ఉండాలి. అలాగే, ఎరుపు తిరగకుండా మీ చేతులను ఆపడానికి మీరు దీన్ని రబ్బరు చేతి తొడుగులు ధరిస్తారు. రూట్ మరియు కాడలు దూరంగా కట్ మరియు తరువాత కావలసిన ఉపయోగించడానికి.
- కాల్చిన బీట్రూటు బాగా ఘనీభవిస్తుంది. ఒక జిప్ ఫ్రీజర్ సంచులు మరియు ఫ్రీజ్ లోకి బీట్రూట్లు ఉంచండి. వారు ఒక నెల వరకు చాలా బాగా ఉంటారు.
- మీరు బీట్రూటుని ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, ఫ్రిజ్లో నెమ్మదిగా ఫ్రీజెర్ మరియు డిఫ్స్ట్రస్ట్ నుండి వాటిని తొలగించండి. మీరు తాజాగా వేయించినప్పుడు, మీరు వ్యత్యాసం చెప్పలేరు.
రోస్ట్ బీట్రూట్, సలాడ్ లో మృదువైన మేకలు 'జున్ను మరియు కాలానుగుణ ఆకుకూరలతో బాగా పనిచేస్తుంది, శాంతముగా వేడెక్కేది మరియు పాస్తాలో తాజా రొక్కోలా / రాకెట్తో పనిచేయాలి, ఏదైనా మాంసంతో, లేదా కేవలం ఆలివ్ నూనె యొక్క అదనపు చినుకులు, yum.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 209 |
| మొత్తం కొవ్వు | 11 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 794 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 27 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 8 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |