సీఫుడ్, ఒక సంపన్నమైన, ఆమెకు మెంతులు సాస్ మరియు పాన్కేక్లు, ఈ సీఫుడ్ పాన్కేక్ రెసిపీలో కలిసినప్పుడు ఒక సుందరమైన కలయిక. ఈ వంటకం ఒక గొప్ప బ్రుచ్ లేదా భోజనం డిష్, ఒక అద్భుతమైన ప్రధాన కోర్సును చేస్తుంది మరియు ప్లేట్లో కేవలం ఒక ప్లేట్లో పనిచేయడం ద్వారా కూడా ఒక సుందరమైనది.
వంటకం సాల్మొన్ మరియు రొయ్యలు నింపి ఉన్నప్పుడే మీరు ఫాన్సీ అందుబాటులో ఉన్న ఏ చేపలను అయినా ఉపయోగించుకోవచ్చు, ఎందుకంటే రెసిపీ అదే విధంగా ఉంటుంది. తాజా మరియు కాలానుగుణంగా ఉన్నట్టు చూడండి. స్వాధీనం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- పాన్కేక్స్ కోసం:
- 115 గ్రాములు / 4 ounces అన్ని ప్రయోజనం పిండి
- 1 చిటికెడు ఉప్పు
- 1 గుడ్డు
- 1 కప్ పాలు
- 1 teaspoon వెన్న (వంట కోసం కరిగించిన ప్లస్ ద్రవ వెన్న)
- ఫిల్లింగ్ కోసం:
- 1 1/2 tablespoons అన్ని ప్రయోజనం పిండి
- 1 1/2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
- 1 కప్ పాలు
- 1 చిటికెడు ఉప్పు
- 1 చిటికెడు మిరియాలు
- 225 గ్రాముల / 4 ఔన్సుల సాల్మొన్ ఫిల్లెట్ (ఉడికించిన, పైపొరలేనిది)
- 120 గ్రాముల కింగ్ రొయ్యలు (తినడానికి సిద్ధంగా)
- 120 గ్రాముల పుట్టగొడుగులు (శుభ్రం చేసి చక్కగా ముక్కలుగా చేసి)
- 1 tablespoons మెంతులు (మెత్తగా కత్తిరించి)
- అలంకరించు: 2 టేబుల్ స్పూన్లు తురిమిన చెడ్డర్ చీజ్
హౌ టు మేక్ ఇట్
పాన్కేక్ రెసిపీ
- ఒక పెద్ద బేక్ బౌల్ లోకి పిండి జల్లెడ, ఉప్పు కలపండి. పిండి యొక్క మధ్యలో బాగా ఉంచి గుడ్లు వేయండి మరియు మృదువైన మరియు ముద్ద ఉచిత వరకు బాగా కొట్టండి.
- సగం పాలు మరియు వెన్న యొక్క స్పూన్, బాగా ఓడించారు జోడించండి. మిగిలిన పాలు వేసి కదిలించు.
- 15 నిమిషాలు విశ్రాంతి కోసం పిండిని వదిలివేయండి.
- తేలికగా గ్రీజు 9 "/ 22cm పాన్కేక్ లేదా ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ కొద్దిగా కరిగించిన వెన్న తో వేడి, చాలా వేడి వరకు వేడి, మరియు పిండి యొక్క కొట్టీని సమానంగా మరియు సన్నగా కోటు పాన్ యొక్క ఆధారాన్ని జోడించండి. సెట్ వరకు మరియు తేలికగా బంగారు వరకు కుక్. మీరు నిజంగా ధైర్యంగా గాలిలో పాన్కేక్ను ఎగతాళి చేస్తారు, చాలా సరదాగా ఉంటారు) మరియు మరోవైపు 30 సెకన్ల పాటు ఉడికించాలి.
- పాన్ నుండి పాన్కేక్ తొలగించండి, వంటగది కాగితపు షీట్లో ఉంచండి మరియు వెచ్చగా ఉంచండి. అన్ని కొట్టును ఉపయోగించడం వరకు పైకి కొనసాగించండి.
ఫిల్లింగ్
పిండి మరియు వెన్నని పెద్ద సాస్పున్లో ఉంచండి. తక్కువ వేడి కదిలంపై, వెన్న మరియు పిండి వరకు పిండి మరియు పిండి కలుపుతారు. ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఒక చిటికెడు జోడించండి మరియు 2 నిమిషాలు గందరగోళాన్ని కొనసాగించండి.
- మీడియంకు ఉష్ణాన్ని తిరగండి మరియు ఒక గోలో పాలు వేసి, ఒక మృదువైన సాస్ ఏర్పడినంత వరకు గట్టిగా తుడిచివేయండి. సాస్ మందంగా మరియు నిగనిగలాడే వరకు (గరిష్టంగా 5 నిమిషాలు) గందరగోళాన్ని కొనసాగించండి. సాస్ మందపాటి కానీ ఇప్పటికీ మురికిగా ఉండాలి. వేడి నుండి తీసివేయండి.
- సాల్మొన్ ఫిల్లెట్ను పెద్ద రేకులుగా విభజించి, సాస్ లోకి కదిలించండి, తర్వాత రొయ్యలు, పుట్టగొడుగులు మరియు మెంతులు. సున్నితమైన వేడి మరియు వెచ్చని తిరిగి.
- పాన్కేక్ను పాన్కేక్లో ఉంచండి, పాన్కేక్ యొక్క మధ్య భాగంలో సీఫుడ్ సాస్ మిశ్రమం యొక్క పావుభాగాన్ని ఉంచండి మరియు ఒక చివర నుండి మరొక వైపుకు పొడవైన రేఖలో వ్యాప్తి చెందుతుంది. నింపి వేసిన పాన్కేక్ యొక్క అంచు అంచు మందపాటి సాసేజ్ ఆకారంలో పాన్కేక్ని చుట్టండి. సుమారు 7 "x 9" / 17 x 22 సెం.మీ. ఓవెన్ప్రూఫ్ బేకింగ్ డిష్లో పాన్కేక్ ఉంచండి. మిగిలిన మూడు పాన్కేక్లతో పునరావృతం చేయండి.
- జున్ను చల్లుకోవటానికి మరియు రొట్టెలుకాల్సిన వరకు 20 నిమిషాలు ముందే వేడిచేసిన ఓవెన్లో రొట్టె చల్లుకోవాలి. ఆకుపచ్చ కూరగాయలు లేదా సలాడ్తో వెంటనే సర్వ్.