ఈ కోసం ఒక పూర్తి భోజనం లోకి ఒక 8-ఔన్స్ స్టీక్ విస్తరించింది ఒక గొప్ప, సాధారణ సలాడ్ 2. ఒక స్టీక్ సలాడ్ సలాడ్లు ప్రపంచంలోకి ఎరుపు మాంసం ప్రేమ పిల్లలు nudge ఒక గొప్ప మార్గం. Cornichon ఊరగాయల యొక్క లవణం-తీపి టాంగ్ డ్రెస్సింగ్కు ఒక ఆసక్తికరమైన ట్విస్ట్ను జోడిస్తుంది.
ఈ రోజుల్లో గడ్డి ఫెడ్ గొడ్డు మాంసం గురించి చర్చ చాలా ఉంది. మంచి రుచి మరియు మరింత ఆరోగ్యకరమైన మాంసం, జంతువులు కోసం మరింత సరసమైన అనుభవం చెప్పలేదు. ఇది తరచుగా సంప్రదాయ మాంసం సమర్పణల కన్నా ఎక్కువ ఖరీదైనది, కాని మీరు ఇక్కడ ½ పౌండ్ మాత్రమే అవసరమవుతారు, మరియు ఇది అన్నిటికన్నా ఎంతో గొప్ప ఎంపిక - అథ్లెటిక్స్ నుండి న్యూట్రిషనిస్టులకు మరియు వైద్యులకు ప్రతి ఒక్కరూ గడ్డి-తినిపించిన గొడ్డు మాంసం యొక్క ప్రయోజనాలను ప్రచారం చేస్తారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 (
- 8-ఔన్స్) టాప్ సిర్లోయిన్ స్టీక్
- కోషెర్ ఉప్పు మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ మిరియాలు రుచి
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె, విభజించబడింది
- 1 tablespoon తాజా ఒరేగానో ఆకులు తరిగిన
- 2 tablespoons పరిమళించే వినెగార్
- 2 టీస్పూన్లు డైజన్ ఆవాలు
- 8 cups శిశువు arugula, watercress, లేదా romaine వంటి ఇతర తరిగిన పాలకూర
- 1 కప్పు ముక్కలుగా చేసి క్యారెట్లు
- ¼ కప్పు సుమారు కత్తిరించి cornichons (చిన్న ఊరగాయలు)
- ¼ కప్ తరిగిన స్కాలియన్లు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- సీజన్ ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో స్టీక్, మరియు గది ఉష్ణోగ్రత తీసుకుని.
- మీడియం-అధిక వేడి మీద నూనెలో 1 టేబుల్ స్పూన్ నూనె వేడి చేయండి. ప్రతి వైపు 3 నుండి 4 నిముషాల పాటు స్టీక్ను సేకరిస్తుంది, వెలుపలికి వేరుచేసి, లోపల మీ ఇష్టానికి వండుతారు. ముక్కలు చేయడానికి ముందు 5 నిమిషాలు ఒక కట్టింగ్ బోర్డ్ మరియు సెట్ సిట్ కు స్టీక్ తొలగించండి.
- స్టీక్ ఉంటుంది, మిక్సింగ్ గిన్నెలో మిగతా 3 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె, పరిమళ ద్రవ వినెగార్, ఆవాలు మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు మిళితం చేస్తాయి. పాలకూర మరియు ఒరేగానో వేసి, కలపడానికి టాస్. ఒక కోణంలో ధాన్యానికి వ్యతిరేకంగా స్టీక్ను స్లైస్ చేయండి.
- ఒక పనిచేస్తున్న ప్లేట్ లో, మరియు స్టీక్ తో టాప్, మరియు ముక్కలుగా చేసి క్యారట్లు పై ధరించిన సలాడ్ తిరగండి. Cornichons మరియు స్కాలియన్లు పైగా చల్లుకోవటానికి మరియు సర్వ్.
మరిన్ని స్టీక్ వంటకాలు. మీరు మరొక గొప్ప రుచి స్టీక్ సలాడ్ రుచిని పూర్తి చేయాలనుకుంటే, స్మోకీ స్వీట్ థాయ్ కాల్చబడిన ఫ్లాంక్ స్టీక్ సలాడ్ను ప్రయత్నించండి. అలాగే బలమైన మెక్సికన్ మసాలా తో పేల్చిన మెక్సికన్ రిబ్ ఐ స్టీక్స్ చూడండి. మరియు మీరు మాంసం యొక్క ఒక అద్భుతమైన, టెండర్ కట్ లో splurge సిద్ధపడిన ఉంటే, కాల్చిన బ్రస్సెల్స్ మొలకలు మరియు నిమ్మకాయ-హెర్బ్ మాయో తో Filet Mignon ప్రయత్నించండి.
ప్రయత్నించండి మరింత హృదయపూర్వక సలాడ్ వంటకాలు చికెన్ సీట్ సలాడ్, చికెన్ తో టమోటాలు మరియు నిమ్మకాయ Thyme డ్రెస్సింగ్, బ్రౌన్ రైస్ సలాడ్ తో కాల్చిన పంది నడుము, మరియు హనీ నిమ్మకాయ డ్రస్సింగ్ తో వెజిటబుల్ మరియు బ్రౌన్ రైస్ సలాడ్ తో చికెన్ సలాడ్, తరిగిన సలాడ్ ఉంటుంది.
గడ్డి ఫెడ్ గొడ్డు మాంసంతో తేడా ఏమిటి?
అమెరికన్ గ్రాస్ఫెడ్బీఫ్.కామ్ ప్రకారం,
- పచ్చసొన మాంసము చర్మానికి గురైన చికెన్ లేదా అడవి జింక లేదా ఎల్క్ వంటి కొవ్వు మొత్తాన్ని కలిగి ఉంటుంది
- ఒక గడ్డి-పూర్తైన స్టీర్ నుండి 6-ఔన్సుల స్టీక్ ఒక ధాన్యంతో నిండిన స్టీర్ నుండి 6-ఔన్స్ స్టీక్ కంటే దాదాపు 100 కేలరీలు కలిగి ఉంటుంది.
- grassfed మాంసం "చెడు" కొవ్వు (సంతృప్త కొవ్వు సహా) లో తక్కువగా ఉన్నప్పటికీ, "ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు" అనే "మంచి" కొవ్వు ఒక రకమైన రెండు నుండి ఆరు రెట్లు ఎక్కువ ఇస్తుంది.