మీరు ఒక వాలెంటైన్స్ డే భోజనం, వార్షికోత్సవం విందు, లేదా ఒక బిజీగా రోజున త్వరగా మరియు సులభంగా భోజనం కోసం పరిపూర్ణంగా ఉంటున్న రెండు కోసం భోజనం కోసం చూస్తున్నట్లయితే, మీరు టోన్య నుండి ఈ రెసిపీతో తప్పు చేయలేరు. ఇది కేవలం ఏ సందర్భంలో సరిపోయే ఉంటుంది, మరియు అది చాలా వేగంగా మరియు సులభం. మరియు రెసిపీ రెట్టింపు లేదా ఒక పెద్ద కుటుంబం భోజనం లేదా విందు కోసం మూడింతలు గుర్తుంచుకోండి.
రొయ్యల సంఖ్య చాలా వరకు, మీ సొంత ఉత్తమ తీర్పు ఉపయోగించండి. అమెరికన్ హార్ట్ అసోసియేషన్ సిఫార్సు చేసిన సర్వే-పరిమాణం 3 వ్యక్తి (వండిన) వ్యక్తికి, కానీ అది మీ ఆకలి మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. సగటున, పెద్ద రొయ్యల పౌండ్లో సుమారు 31 నుండి 35 రొయ్యలు ఉన్నాయి , అందువల్ల 8 ఔన్సులు బహుశా ఇద్దరు వ్యక్తుల కోసం సరిపోతాయి. తాజా లేదా పొడి దేవదూత జుట్టు పాస్తా (క్యాపెల్లి డి దేవొలియో) ను ఉపయోగించుకోండి లేదా కేపెల్నిని వాడండి, ఇది కొంచెం మందంగా ఉంటుంది. సన్నని స్ఫగెట్టి లేదా ఇలాంటి తంతువులు కూడా పనిచేస్తాయి.
ఒక తాజా విసిరిన ఆకుపచ్చ సలాడ్ మరియు కొన్ని వెచ్చని కరకరలాడే రోల్స్ లేదా వెల్లుల్లి బ్రెడ్ జోడించండి, మరియు మీరు చాలా చిన్న ప్రయత్నంతో రెండు కోసం ఒక ఖచ్చితమైన విందు ఉంటుంది!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 8 ounces రొయ్య (ఆకలి మీద ఆధారపడి)
- 4 ounces దేవదూత జుట్టు పాస్తా (లేదా క్యాపెల్లినీ)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి (సన్నగా ముక్కలు లేదా ముతకగా కత్తిరించి)
- పించ్ ఉప్పు, లేదా రుచి
- చిటికెడు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, లేదా రుచి చూసేలా
- 1 1/2 టేబుల్ స్పూన్లు తాజా ముక్కలుగా చేసి పార్స్లీ (విభజించబడింది)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు తాజా పార్మేసాన్ జున్ను తురిమిన (ఇంకా ఎక్కువ, అందిస్తున్నందుకు)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- రొయ్యల నుండి గుండ్లు తొలగించండి. ప్రతి రొయ్యల వెనక భాగంలో ఒక చిన్న, పదునైన కత్తి యొక్క కొనను అమలు చేయండి మరియు ముదురు సిరను తొలగించండి (ఈ రొయ్యల జీర్ణాశయం, అందుచే అది తొలగించబడాలి). అది ఎంచుకోండి లేదా కత్తి యొక్క కొన తో దాన్ని గీరిన. చల్లటి నీటితో ఉన్న రొయ్యలను శుభ్రం చేసి పక్కన పెట్టండి.
- ప్యాకేజీ ఆదేశాలను అనుసరించి ఉడికించిన ఉప్పునీరులో దేవతా జుట్టు పాస్తా కుక్. మీరు తాజా పాస్తాను ఉపయోగిస్తుంటే, చివరి నిమిషంలో ఉడికించుకోవడానికి వేచి ఉండండి. ఒక కోలాండర్ లో ప్రవహిస్తాయి.
- ఇదిలా ఉంటే, వెన్న మరియు ఆలివ్ నూనెను ఒక మీడియం సాస్పున్లో లేదా మీడియం వేడి మీద సాన్ పాన్లో వేడి చేయండి.
- వెన్న మరియు నూనె వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు, ముక్కలుగా చేసి వెల్లుల్లి వేసి, తేలికగా బంగారు మరియు సుగంధ వరకు ఉడికించాలి. ఒక స్లాట్డ్ చెంచాతో వెల్లుల్లిని తిప్పండి మరియు విస్మరించండి.
- వెల్లుల్లి నూనె కు రొయ్యల జోడించండి; ఉప్పు, మిరియాలు, మరియు పార్స్లీ యొక్క 1 టేబుల్ తో చల్లుకోవటానికి.
- రొయ్యలు అపారదర్శకము మరియు గులాబీ రంగు మారుతుంది వరకు మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి. వేడి నుండి పాన్ తొలగించి పారుదల దేవత జుట్టు పాస్తా జోడించండి.
- పర్మేసన్ జున్ను మరియు పార్స్లీ మిగిలిన 1/2 టేబుల్ జోడించండి. కలపడానికి టాసు.
- ఒక సీజర్ సలాడ్ లేదా సాధారణ ఆకుపచ్చ సలాడ్, వెచ్చని రోల్స్ లేదా వెల్లుల్లి రొట్టె మరియు మరింత పర్మేసన్ జున్ను, అవసరమైతే వెంటనే సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 680 |
| మొత్తం కొవ్వు | 29 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 14 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 261 mg |
| సోడియం | 857 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 67 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 40 గ్రా |